凝胶层析论文

免疫球蛋白在营养保健食品中的应用
一、免疫球蛋白在营养保健食品中的应用（论文文献综述）张蒙琪[1]（2021）在《鸡蛋蛋白与大豆分离蛋白间相互作用及其凝胶特性的研究》文中提出鸡蛋液具有丰富的营养和良好的凝胶特性...