谷朊粉

如何提高出口面筋质量
一、如何提高出口谷朊粉的质量（论文文献综述）金鑫[1]（2021）在《植物蛋白挤压组织化性质、工艺优化及应用研究》文中认为本课题研究了植物蛋白的组织化特性,利用产品的质构性质和...
活性面筋粉的生产与应用
一、活性面筋粉的生产与应用（论文文献综述）薛腊梅[1]（2020）在《不同处理方式对谷朊粉的物理化学性质和致敏性的影响》文中认为谷朊粉作为一种传统的营养丰富且价格低廉的植物蛋白...