一、我校伙食管理改革探讨与实践（论文文献综述）
马岩峰[1]（1997）在《我校伙食经营与市场经济接轨的可行性分析》文中研究指明我校伙食科自八四年制定经济承包制以来遇到了前所未有的困难，如不进一步深化改革将无法维持各项工作的正常运转．我们认为，伙食管理改革必须向社会化迈进，实行小机关，大实体，多服务。成立经济实体，扩大经营自主权，增加创收渠道，逐步减轻学校负担，逐步走出独立核算，自负盈亏的企业化管理路子。具体做法是：解放思想，转变观念；建立适应我校实际情况的管理模式和运行机制：此做法将会取得较好的经济效益和社会效益。在运作中要正确处理好伙食管理改革与学校相对稳定的关系，服务与有偿的关系，积累与消费的关系。
徐高文[2]（1995）在《高校伙食改革力度的思考与探索》文中研究表明 社会主义市场经济体制的建立,推动高校伙食管理体制的改革和运行机制的转换。高校伙食工作出现了较好的形势,但也出现一些新的困难和问题,亟待探讨和解决。近两年来,西南师范大学在推进伙食改革,准确把握伙食管理改革的力度上,作了一些思考与实践,
郑文谦,曾文军[3]（1997）在《我校伙食工作改革探索》文中进行了进一步梳理 《中共中央关于教育体制改革的决定》指出:"高等学校后勤服务工作的改革,对于保证教育改革的顺利进行极为重要,高校后勤改革的方向是实现社会化。"引文既肯定了高校后勤工作的重要地位和作用,也为后勤的改革指明了方向。俗语说:"民以食为天",伙食工作的好坏,直接关系到高校教学、科研的顺利进行和学校的安定团结。因此,高校的伙食工作是总务后勤工作的中心环节。随着社会主义市场经济体制的建立和发展,高校伙食工作正面临
西南师范大学[4]（1994）在《深化改革 增强活力》文中研究指明 在贯彻小平同志南巡讲话精神和主动适应社会主义市场经济体制需要的过程中,我们西南师范大学的伙食管理改革,在坚持“三服务”、“两育人”的同时,坚持伙食的出路在于改革,推行了比较切合我校实际情况的伙食管理运行机制。
闻维忠[5]（1995）在《试论高校伙食管理和运行机制的转换》文中研究说明 一、转轨换型是深化改革的关健高校伙食改革是国家高等教育综合改革的一部分,它必须与高等教育的综合改革相配合。也就是说,高校伙食改革也必须同本校的综合体制改革相匹配,在转轨换型过程中与社会主义市场经济相接轨,与社会主义市场经济体制相适应,所有的改革
周昌宝,薛玉华,何文秋,范文荣,徐莹晖[6]（2011）在《高校学生参与餐饮服务监管的实践报告——南京晓庄学院大学生伙食管理协会的成长与发展》文中研究表明高校自主管理显示了当前高等教育民主管理的大趋势,大学生参与高校管理是高校自主管理的重要组成部分和体现。作为与学生切身利益相关的餐饮服务,吸引学生参与管理显得尤为迫切。学生参与管理有很多的途径,大学生伙食管理协会（以下简称"伙管会"）在实践中被证明是一个行之有效的渠道。以南京晓庄学院大学生伙食管理协会的成长和发展为例,来说明餐饮服务自主管理的必要性和可行性,并针对目前餐饮服务的现状,提出了有待解决的问题及建议。
陈庆培,陈友华,颜会中[7]（1994）在《建立适应社会主义市场经济的伙食管理模式和运行机制》文中指出 中共十四届三中全会决定,我国将在本世纪末初步建立起社会主义市场经济体制,实现国民经济和社会发展第二步战略目标。这一意义重大而深远的战略决策,标志着我国经济体制将发生一场根本性的变革,将为九十年代以及将来的中国经济起飞指出了一条走向胜利的道路。这无疑对高校伙食管理的运行机制也将会起根本性的变化。高校伙食管理如何适应社会主义市场经济体制,需要在总结以往经验的基础上,进一步解放思想,转变观念,抓住当前改革开放的大好时机,大胆探索,闯出一条具有中国社会主义大学特色的伙食管理的新路子。
候世昌[8]（1985）在《高校伙食管理改革初探》文中认为 在高校工作中,后勤工作对全面贯彻执行党的教育方针,培养德智体全面发展的,又红又专的“四化”建设人才,起着重要的保障作用,尤其伙食作用更大。人常说:“兵马未动,粮草先行”,“人是铁,饭是钢,一顿不吃,心发慌”。伙食的好坏,不但直接影响到师生员工的身体健康,工作和学习情绪,以及教学科研任务的完成,而且还影响到学校的安定团结。本文就自己在实际工作中的体会,对高校伙食管理改革的必然性,重要性,迫切性,改革的目的和内容,改革中应注意的几个问题,谈些粗浅的认识,和高校从事伙食工作的同志共同研究和探讨。
赵相华,李春启,于宁,赵文兵[9]（2011）在《我校伙食社会化改革取得显着成效》文中研究说明进入本世纪以来,高校伙食社会化已历经了非凡的十年。十年中,我校伙食改革坚持"三服务两育人"宗旨,遵循经济规律,认真处理好改革、稳定与发展的关系,始终将社会效益放在首位,结合学校实际,在大力推进伙食社会化进程中实施科学管理,取得了丰硕成果,为学校的快速发展及提升高校伙食管理水平做出了重要贡献。
薛健[10]（1994）在《关于做好高校伙食工作的一些体会》文中研究说明关于做好高校伙食工作的一些体会薛健高校的稳定关键在于学生的稳定，学生的稳定主要是抓好管理和生活。伙食的好坏直接影响到学生的学习和身心健康。高校总务后勤工作的规律是：“冬抓暖，夏抓房，一年四季抓食堂。”因此，高校伙食工作，一直是高校总务后勤工作的一个重...
二、我校伙食管理改革探讨与实践（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、我校伙食管理改革探讨与实践（论文提纲范文）
（6）高校学生参与餐饮服务监管的实践报告——南京晓庄学院大学生伙食管理协会的成长与发展（论文提纲范文）
| 一、“伙管会”的缘起与形成 |
| (一) 现实原因:由“罢餐”而凸显的大学生维权意识的增强 |
| (二) 客观背景:高校后勤服务机制转变的必然要求 |
| (三) 理论基础:陶行知的民主自治思想 |
| 二、“伙管会”的建制和活动 |
| (一) 组织机构 |
| (二) 运行机制 |
| (三) 活动内容 |
| 1. 周边高校食堂调研 |
| 2. 周边农贸市场询价 |
| 3. 学校食堂餐饮及特色介绍 |
| 4. 学生投诉办理 |
| 5. 饮食问卷调查 |
| 6. 编辑《大学生生活服务简报》 |
| 三、“伙管会”的实践成效 |
| (一) 提升了餐饮服务的质量 |
| (二) 促进了学生自治的成长 |
| 1. 提高了大学生的民主参与意识 |
| 2. 提高了学生自治、自主的能力 |
| 3. 培养了团结协作的意识和能力 |
| 4. 增加了社会经验和阅历, 培养了良好的人际沟通和交往能力 |
| 5. 养成了奉献、乐观和吃苦耐劳的精神 |
| (三) 为学校的改革和发展注入了活力 |
| 四、“伙管会”建设的问题及建议 |
| 1.加强理论指导 |
| 2.诉求机制有待完善 |
| 3.进一步发挥民调作用 |
| 4.“伙管会”组织的建设 |
（9）我校伙食社会化改革取得显着成效（论文提纲范文）
| 一、概况 |
| 二、改革目标明确, 不争经费要政策 |
| 1. 实行事企分开、独立核算、自主经营、自 |
| 2. 在坚持公益性服务基础上实行全成本微利 |
| 3. 全面实行干部聘任制、员工合同制, 推行 |
| 4. 学校对伙食社会化提出明确要求:即在伙 |
| 5. 坚决服从学校党委领导, 依靠激励、竞争、 |
| 三、十招向科学管理要效益 |
| 1. 精兵简政, 提高素质, 实行满负荷工作量。 |
| 2. 自2002年建立ISO9001质量管理体系并不 |
| 3. 创建标准化食堂。按照市教委创建标准化 |
| 4. 对办伙物资实行总库集中管理。早在上世 |
| 5. 饮食中心早在2003年就与软件开发公司合 |
| 6. 争创食品卫生A级食堂。2004年饮食中心 |
| 7. 通过科技创安工程, 强化安全管理。2003 |
| 8. 实行成本目标管理。即对饮食中心实行工 |
| 9. 引入竞争机制激活管理。为丰富办伙, 激 |
| 1 0. 实施透明化管理。为使办伙有的放矢, 针 |
| 四、建设符合现代办伙要求的炊管队伍 |
| 1. 占领人才高地, 打造核心团队 |
| 2. 以人为本, 着力抓好合同工队伍建设 |
| 3. 狠抓专业培训, 提高烹饪技术水平 |
| 五、社会化进程中取得的丰硕成果 |
| 1. 通过社会化改革, 科学管理, 引入竞争及 |
| 2. 十多年来, 中心自筹资金投入2千万元, |
| 3. 自2006年9月以来, 中心采取一系列有力 |
| 4. 实现了现代办伙的“十化”标准, 即布局 |
| 5. 中心党支部多次被校党委及市教委评为先进党支部, 中心多次被市教委评为先进餐饮中心。 |
| 6. 中心荣获全国伙专会先进集体及百佳食堂称号。 |
| 7. 十年里中心干部共发表伙食管理改革论文 |
| 9. 带领高校标准化食堂评估专家组在教委参 |
| 1 0. 新华社、人民日报、中央电视台等1 0多 |
四、我校伙食管理改革探讨与实践（论文参考文献）
- [1]我校伙食经营与市场经济接轨的可行性分析[J]. 马岩峰. 昭乌达蒙族师专学报(汉文哲学社会科学版), 1997(02)
- [2]高校伙食改革力度的思考与探索[J]. 徐高文. 中国高校后勤研究, 1995(S1)
- [3]我校伙食工作改革探索[J]. 郑文谦,曾文军. 泉州师专学报, 1997(02)
- [4]深化改革 增强活力[J]. 西南师范大学. 中国高校后勤研究, 1994(S1)
- [5]试论高校伙食管理和运行机制的转换[J]. 闻维忠. 中国高校后勤研究, 1995(S1)
- [6]高校学生参与餐饮服务监管的实践报告——南京晓庄学院大学生伙食管理协会的成长与发展[J]. 周昌宝,薛玉华,何文秋,范文荣,徐莹晖. 经济研究导刊, 2011(04)
- [7]建立适应社会主义市场经济的伙食管理模式和运行机制[J]. 陈庆培,陈友华,颜会中. 中国高校后勤研究, 1994(S1)
- [8]高校伙食管理改革初探[J]. 候世昌. 青海师范大学学报(哲学社会科学版), 1985(03)
- [9]我校伙食社会化改革取得显着成效[J]. 赵相华,李春启,于宁,赵文兵. 高校后勤研究, 2011(01)
- [10]关于做好高校伙食工作的一些体会[J]. 薛健. 喀什师范学院学报, 1994(02)