一、黄曲霉毒素检测方法简介（论文文献综述）
何丽君,霍荣珍,蔡理文,赖开平[1]（2022）在《农产品中真菌毒素的生物控制研究概况》文中研究指明真菌毒素污染农产品已成为世界广泛关注的问题。能安全、有效地控制真菌毒素对农产品的污染,是确保食品安全和人类身体健康的重要保证。采用生物学方法来控制农产品中真菌毒素被认为是最合适的控制策略之一,本文综述该领域的研究概况。
胡冰,时浩楠,胡本伦,赵思明,刘茹,贾才华[2]（2022）在《食品中黄曲霉毒素检测方法研究进展》文中提出产毒真菌极易对食品造成污染并产生真菌毒素,尤其是谷物在生长及加工过程中,其中对人体危害较大的为黄曲霉毒素,严重危害消费者的身体健康。高效的食品安全检测技术是保护消费者免受黄曲霉毒素毒害的有力手段。介绍了近几年国内外食品中黄曲霉毒素检测的研究进展,重点分析了高效液相色谱法、液相色谱质谱法、酶联免疫吸附法、时间分辨荧光免疫分析法、胶体金免疫层析法、表面增强拉曼光谱法、电化学传感器法等在食品黄曲霉毒素检测中的应用及存在的问题,以期为相关研究提供参考。
李亚,梁剑锋,黄林杰,蒋德莉,柯立坚[3]（2021）在《梧州霉豆腐渣中微生物群落多样性及食用安全性分析》文中研究表明目的研究梧州霉豆腐渣微生物群落多样性和有害真菌毒素残留量,验证其食用安全性。方法先提取霉豆腐渣样品的总DNA,利用高通量测序技术,通过16srDNA和真菌ITS区域进行PCR扩增及Miseq测序分析,然后再利用超高效液相色谱-质谱法同时测定样品中的黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、桔青霉素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、伏马毒素等16种真菌毒素残留。结果高通量测序获得细菌Tag数目51821个,OTU（operational taxonomic units）数目57个,考克氏菌属（Kocuria）占比25.90%、肠球菌属（Enterococcus）占比18.73%、坂崎肠杆菌属（Cronobacter）占比14.78%、皮生球菌属（Dermacoccus）占比9.27%;真菌Tag数目56741个,OTUs数目6个,主要为链孢霉属（Neurospora）,占比达到98.17%;其常见16种真菌毒素残留量未检出。结论初步推测梧州霉豆腐渣特征"红毛"为链孢霉（Neurospora）,但发现有影响其食用安全性的腐生菌及有害坂崎肠杆菌等,需要进一步跟踪研究明确其来源、具体含量及相应控制方法,以确保其食用安全性。
王蓓蓓,李春梅,李崇勇,任婷,刘欣[4]（2021）在《固相萃取-光化学衍生法测定汉中面皮中的黄曲霉毒素B1》文中进行了进一步梳理[目的]建立固相萃取-光化学衍生法测定汉中面皮中黄曲霉毒素B1的方法。[方法]样品粉碎,经甲醇水溶液（体积分数80%）提取后,免疫亲和柱净化,采用高效液相色谱-柱后光化学衍生法测定黄曲霉毒素B1,同时对样品的提取溶剂、净化过程、流动相进行优化实验。[结果]黄曲霉毒素B1在浓度1.0～10 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数为R2=0.998 9,在浓度1、5、10 ng/mL水平下加标回收率为76.8%～88.2%,相对标准偏差为1.83%～3.27%。[结论]该法准确、快捷,灵敏度好,适用于汉中面皮中黄曲霉毒素B1的检测分析。
倪倩,南文萍,张俐[5]（2021）在《筋骨宁膏中黄曲霉毒素的测定》文中认为目的建立免疫亲和萃取UHPLC-MS/MS法测定筋骨宁膏中的黄曲霉毒素,了解土鳖虫相关外用制剂中黄曲霉毒素污染现状。方法筋骨宁膏经正己烷溶解,70%甲醇萃取,再用免疫亲和柱萃取,UHPLC-MS/MS法进行分析测定。结果采用本法提取测定筋骨宁膏中黄曲霉毒素,重复性、进样精密度与准确度均符合要求。结论本法可用于土鳖虫相关贴膏剂中黄曲霉毒素的测定。
刘振伟,张美燕[6]（2021）在《粮食中黄曲霉毒素检测方法和俄罗斯进境粮食毒素防控措施的研究》文中进行了进一步梳理本文针对进境俄罗斯粮食中黄曲霉毒素检测工作,综述目前检测方法研究进展,并通过比较,识别出方法的优劣。同时,归纳了进境俄罗斯粮食中黄曲霉毒素的防控措施,该措施覆盖了种植、收获、仓储、运输、加工全过程,确保进境粮食的安全。
周扬,岳晓凤,唐晓倩,闫洪林,张奇,李培武[7]（2021）在《黄曲霉毒素阻控与花生超级结瘤耦合效应研究初报》文中指出花生、大豆是我国重要的油料和经济作物,因易受黄曲霉毒素污染,严重威胁食品安全,制约产业发展,因此,黄曲霉毒素防控一直是国内外研究的热点难题。本团队首次提出将黄曲霉毒素绿色阻控与促进根瘤固氮耦合的研究思路,研发了生物菌剂ARC-BBBE,本文报道生物菌剂ARC-BBBE对黄曲霉毒素及其产毒菌阻控的大田应用效果,调查其对花生生物学性状及经济性状的影响,探索ARC-BBBE对花生、大豆根系结瘤及根瘤固氮的影响,为从田间源头阻控黄曲霉毒素及促进根瘤固氮、实现减肥减药提供理论依据和科学指导。连续2年在我国花生主产省开展田间防控试验,将绿色阻控生物菌剂ARC-BBBE于花生播种期以30 kg/hm2用量与基肥一起撒施于土壤中。同时开展室内花生、大豆盆栽试验。使用涂布法调查土壤中黄曲霉毒素产毒菌丰度,使用高效液相色谱法检测花生样品中黄曲霉毒素,使用乙炔还原法测定根瘤固氮活性,采用5点取样法调查统计根瘤数、根瘤重。结果表明,应用ARC-BBBE显着降低了土壤中黄曲霉毒素产毒菌的丰度（平均降低66.5%）和花生中黄曲霉毒素的含量（平均降低83.5%）。应用ARC-BBBE后,花生根系普遍出现超级结瘤现象,实验验证表明其根瘤具有固氮活性,平均结瘤数增加10倍以上（土壤贫瘠地区50倍以上）,瘤重增加8.8倍,每克根瘤固氮酶活性提高5倍以上。饱果率、产量均明显提高,叶色浓绿。花生室内盆栽结果表明,ARC-BBBE处理组根系结瘤数是对照组的2.2倍,固氮酶活性是对照组的4倍,叶绿素含量较对照组增加21.3%。大豆室内盆栽苗期实验结果表明,ARC-BBBE同样可诱发大豆结瘤及固氮效应:播种后第26天,处理组瘤数增加13.5倍、瘤重增加19.8倍;而且处理组有固氮活性,而对照组无固氮活性;苗期处理组的根长、根重、鲜重、叶绿素等生物学指标显着提升。ARC-BBBE对花生黄曲霉毒素及其产毒菌污染阻控效果极为明显,既可从生产源头有效阻控花生黄曲霉毒素产毒菌,降低黄曲霉毒素污染风险,同时大幅增加了花生根瘤数量和固氮酶活性,具有显着的促生长、增产量、控病害、保安全作用,具有显着的经济、社会、生态效益。对未来减施农药、化肥,保护农田生态,推动花生、大豆产业高质量绿色发展具有重要意义,在花生、大豆等豆科作物生产中应用前景广阔。
常晓茜,姜丹,王钧楠,李婷,任广喜,米久,金敏,华国栋,刘春生[8]（2021）在《远志黄曲霉毒素检测及其贮藏过程中黄曲霉菌变化研究》文中指出目的:研究不同产地远志中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2（AFB1、AFB2、AFG1、AFG2）的污染情况及贮藏过程中黄曲霉菌的变化。方法:收集12批不同产地的远志药材,采用性状、显微及DNA分子鉴定方法对其表面的黄曲霉菌进行鉴定;利用超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法（UPLC-MS/MS）测定其黄曲霉毒素含量;通过稀释平板法观察远志在北京贮藏6个月以来其表面黄曲霉菌的变化情况。结果:12批远志药材表面均分离鉴定出了黄曲霉菌,且全部检出黄曲霉毒素,其中33.3%的样品超过《中华人民共和国药典》2020年版中远志项下黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素总量的限定标准。结合北京的气候条件分析,在温度、湿度较高的夏季,远志表面的黄曲霉菌数量最多,在温、湿度较低的秋冬季节,远志表面的黄曲霉菌数量较低。结论:远志表面黄曲霉毒素污染问题十分严重,贮藏条件的温度、湿度变化对远志表面的黄曲霉菌数量有很大影响,可作为优化远志贮藏条件的参考依据。
魏姜勉[9]（2021）在《饲料中黄曲霉毒素检测及其对牛奶品质的影响》文中认为黄曲霉毒素是一种霉菌产生的毒素,易存在各类饲料和食品中。本研究采用免疫亲和柱-荧光光度法对牛奶中的黄曲霉毒素M1进行测定,而饲料中的黄曲霉毒素B1采用酶联免疫法检测,研究结果发现:本实验中的黄曲霉毒素M1的荧光光度计的最佳光谱发射波长为450 nm,分析阴性牛奶产品的黄曲霉毒素M1含量,确定数据的精确性,牛奶回收率为76.67%～93.33%,变异系数为0.45%～2.8%,满足我国制定的检测标准,该方法操作简单、快速和安全。奶牛饲料中青绿饲料、粗饲料、能量饲料和蛋白饲料样品的黄曲霉毒素B1的测定率为100%,奶牛饲料中被检测的青绿饲料、粗饲料、能量饲料和蛋白质饲料阳性样品中黄曲霉毒素B1的含量分别为11.45、4.25、5.24和7.58 μg/kg,均小于20μg/kg（国家卫生部门制定标准）,属于轻度污染;不同类型牛奶样品中阳性最高值为0.201 μg/kg,阳性最低值为0.004 μg/kg,平均值最大为0.084 μg/kg,严重超过我国卫生部门制定的标准。
邓依[10]（2021）在《近红外光谱技术在粮食真菌毒素检测中的应用进展》文中认为真菌毒素是存在于粮食中的小分子有毒代谢产物,对食品安全造成严重威胁。采取一种高效、准确、快速的真菌毒素检测方法,具有巨大的应用前景和社会效益。文章阐述了粮食中比较受关注的真菌毒素概况,基于近红外光谱的真菌毒素的检测方法原理、流程,并综述了近几年国内外近红外技术在真菌毒素检测中的应用情况及前景。
二、黄曲霉毒素检测方法简介（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、黄曲霉毒素检测方法简介（论文提纲范文）
（1）农产品中真菌毒素的生物控制研究概况（论文提纲范文）
| 1 农产品真菌毒素的主要控制方法及其局限性 |
| 2 生物学方法控制真菌毒素 |
| 2.1 收获后的农产品生物学控制 |
| 2.1.1 微生物菌体控制 |
| 2.1.2 添加微生物提取物 |
| 2.1.3 酶法 |
| 2.1.4 发酵脱毒 |
| 2.2 农产品收获前的生物学控制 |
| 2.2.1 生防菌的应用 |
| 2.2.2 遗传育种技术的应用 |
| 2.2.3 基因工程技术的应用 |
| 2.2.4 植物源成分的应用 |
| 3 结语 |
（2）食品中黄曲霉毒素检测方法研究进展（论文提纲范文）
| 1 黄曲霉毒素概况 |
| 2 食品中黄曲霉毒素的检测方法 |
| 2.1 仪器分析法 |
| 2.1.1 高效液相色谱法 |
| 2.1.2 液相色谱-质谱法 |
| 2.2 免疫分析法 |
| 2.2.1 酶联免疫吸附法 |
| 2.2.2 时间分辨荧光免疫分析法 |
| 2.2.3 胶体金免疫层析法 |
| 2.3 其他检测方法 |
| 2.3.1 表面增强拉曼光谱法 |
| 2.3.2 电化学传感器法 |
| 3 结语 |
（3）梧州霉豆腐渣中微生物群落多样性及食用安全性分析（论文提纲范文）
| 0 引言 |
| 1 材料和方法 |
| 1.1 材料与设备 |
| 1.2 样品总DNA提取 |
| 1.3 PCR扩增 |
| 1.4 测序 |
| 1.5 样品中真菌毒素残留量测定方法 |
| 1.5.1 样品前处理 |
| 1.5.2 色谱条件 |
| 1.5.3 质谱条件 |
| 1.6 数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 测序数据统计 |
| 2.2 稀释曲线 |
| 2.3 样品α多样性分析 |
| 2.4 不同分类水平下微生物菌落情况分析 |
| 2.4.1 门分类水平下样品中真菌及细菌菌落结构分析 |
| 2.4.2 属分类水平下样品中真菌及细菌菌落结构分析 |
| 2.5 细菌基因功能预测 |
| 2.6 样品16种真菌毒素残留检测结果 |
| 3 结论与讨论 |
（4）固相萃取-光化学衍生法测定汉中面皮中的黄曲霉毒素B1（论文提纲范文）
| 1 材料和方法 |
| 1.1 材料和试剂 |
| 1.2 仪器和设备 |
| 1.3 方法 |
| 1.3.1 AFB1标准储备液配制 |
| 1.3.2 试剂配制 |
| 1.3.3 液相色谱条件 |
| 1.3.4 样品制备 |
| 1.3.5 方法的线性范围和检出限 |
| 2 结果分析 |
| 2.1 样品提取条件优化 |
| 2.2 流动相优化 |
| 2.3 光化学衍生 |
| 2.4 方法回收率和精密度 |
| 2.5 面皮样品检测 |
| 3 讨论 |
（5）筋骨宁膏中黄曲霉毒素的测定（论文提纲范文）
| 1 仪器与试药 |
| 2 方法与结果 |
| 2.1 液相-质谱条件 |
| 2.2 溶液制备 |
| 2.2.1 对照品溶液 |
| 2.2.2 供试品溶液 |
| 2.3 系统适用性试验 |
| 2.4 线性关系考察 |
| 2.5 精密度试验 |
| 2.6 重复性试验 |
| 2.7 检测限与定量限 |
| 2.8 加样回收试验 |
| 2.9 样品测定结果 |
| 3 讨论 |
| 3.1 提取方法的确立 |
| 3.2 分析方法的确立 |
| 3.3 存在的不足 |
（6）粮食中黄曲霉毒素检测方法和俄罗斯进境粮食毒素防控措施的研究（论文提纲范文）
| 1 限量要求 |
| 3 检测方法研究进展 |
| 3.1 薄层色谱法(TLC) |
| 3.2 免疫分析法 |
| 3.2.1 酶联免疫吸附测定法(ELISA) |
| 3.2.2 胶体金免疫层析法(GICT) |
| 3.2.3 免疫生物传感器法(Mmune-Biosensor) |
| 3.3 高效液相色谱法(HPLC) |
| 3.4 液相色谱质谱联用技术(LC-MS/MS) |
| 3.5 电子鼻法 |
| 4 防控措施 |
| 4.1 注册登记 |
| 4.2 加强田间管理 |
| 4.3 收获仓储运输过程控制 |
| 4.4 检验检疫监管 |
（7）黄曲霉毒素阻控与花生超级结瘤耦合效应研究初报（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料 |
| 1.2 田间试验点设置 |
| 1.3 室内盆栽试验 |
| 1.4 黄曲霉毒素含量及其产毒菌丰度测定 |
| 1.4.1 土壤中黄曲霉毒素产毒菌丰度检测 |
| 1.4.2 花生样品中黄曲霉毒素检测 |
| 1.5 田间结瘤调查及现场测产 |
| 1.5.1 花生结瘤数调查 |
| 1.5.2 花生根瘤固氮酶活性测定 |
| 1.5.3 花生产量调查 |
| 1.6 叶绿素含量测定 |
| 1.7 数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 ARC-BBBE对花生黄曲霉毒素及其产毒菌的阻控效果 |
| 2.2 超级结瘤现象的发现及ARC-BBBE对花生根瘤固氮的影响 |
| 2.3 ARC-BBBE对花生根瘤固氮活性的影响 |
| 2.4 ARC-BBBE显着提高花生产量 |
| 2.5 温室内盆栽试验结果 |
| 3 讨论 |
| 4 结论 |
（8）远志黄曲霉毒素检测及其贮藏过程中黄曲霉菌变化研究（论文提纲范文）
| 1 材料 |
| 1.1 试药 |
| 1.2 仪器 |
| 2 方法 |
| 2.1 远志表面黄曲霉菌的鉴定 |
| 2.1.1 黄曲霉菌株培养 |
| 2.1.2 形态鉴定 |
| 2.1.3 显微鉴定 |
| 2.1.4 DNA分子鉴定 |
| 2.2 远志黄曲霉毒素测定 |
| 2.2.1 色谱条件 |
| 2.2.2 质谱条件 |
| 2.2.3 混合对照品溶液制备 |
| 2.2.4 供试品溶液的制备 |
| 2.2.5 样品测定 |
| 2.3 不同时段远志表面黄曲霉菌的培养 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 远志表面黄曲霉菌的鉴定 |
| 3.2 远志黄曲霉毒素污染情况 |
| 3.2.1 黄曲霉毒素的MRM色谱图 |
| 3.2.2 线性关系及检出限 |
| 3.2.3精密度试验 |
| 3.2.4 重复性试验 |
| 3.2.5 加样回收率试验 |
| 3.2.6 远志黄曲霉毒素污染情况 |
| 3.3 远志表面的黄曲霉菌随贮藏时间变化情况 |
| 4 讨论 |
（9）饲料中黄曲霉毒素检测及其对牛奶品质的影响（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 实验材料 |
| 1.2 实验试剂 |
| 1.3 实验设备 |
| 1.4 黄曲霉素M1检测方法 |
| 1.4.1 牛奶样品预处理 |
| 1.4.2 免疫亲和柱洗脱 |
| 1.4.3 结果测定 |
| 1.5 饲料中黄曲霉素B1检测方法 |
| 1.5.1 饲料样品提取与加标 |
| 1.5.2 样品测定 |
| 1.6 计算方法 |
| 1.6.1 黄曲霉素M1计算方法黄曲霉毒素M1计算公式如下： |
| 1.6.2 黄曲霉毒素B1的计算方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 黄曲霉毒素M1荧光光度计波长的测定 |
| 2.2 黄曲霉毒素M1的检测方法精确度分析 |
| 2.3 牛奶样品的回收率测定 |
| 2.4 不同类型饲料原料样品的黄曲霉毒素B1测定 |
| 2.5 不同污染饲料饲喂奶牛后，牛奶样品黄曲霉毒素M1的测定结果 |
| 3 讨论 |
| 3.1 黄曲霉毒素M1测定方法的影响因素分析 |
| 3.2 饲料中黄曲霉毒素对牛奶品质影响的分析 |
| 4 结论 |
（10）近红外光谱技术在粮食真菌毒素检测中的应用进展（论文提纲范文）
| 1 真菌毒素概况 |
| 1.1 真菌毒素的种类 |
| 1.2 粮食真菌毒素的限值与检验方法 |
| 2 近红外光谱技术在粮食真菌毒素检测中的应用 |
| 2.1 近红外光谱技术概述 |
| 2.2 检测应用 |
| 3 展望 |
四、黄曲霉毒素检测方法简介（论文参考文献）
- [1]农产品中真菌毒素的生物控制研究概况[J]. 何丽君,霍荣珍,蔡理文,赖开平. 轻工科技, 2022(01)
- [2]食品中黄曲霉毒素检测方法研究进展[J]. 胡冰,时浩楠,胡本伦,赵思明,刘茹,贾才华. 中国农业科技导报, 2022(01)
- [3]梧州霉豆腐渣中微生物群落多样性及食用安全性分析[J]. 李亚,梁剑锋,黄林杰,蒋德莉,柯立坚. 食品安全质量检测学报, 2021
- [4]固相萃取-光化学衍生法测定汉中面皮中的黄曲霉毒素B1[J]. 王蓓蓓,李春梅,李崇勇,任婷,刘欣. 陕西理工大学学报(自然科学版), 2021(06)
- [5]筋骨宁膏中黄曲霉毒素的测定[J]. 倪倩,南文萍,张俐. 中南药学, 2021(12)
- [6]粮食中黄曲霉毒素检测方法和俄罗斯进境粮食毒素防控措施的研究[J]. 刘振伟,张美燕. 粮食与食品工业, 2021(06)
- [7]黄曲霉毒素阻控与花生超级结瘤耦合效应研究初报[J]. 周扬,岳晓凤,唐晓倩,闫洪林,张奇,李培武. 中国油料作物学报, 2021
- [8]远志黄曲霉毒素检测及其贮藏过程中黄曲霉菌变化研究[J]. 常晓茜,姜丹,王钧楠,李婷,任广喜,米久,金敏,华国栋,刘春生. 中国现代中药, 2021
- [9]饲料中黄曲霉毒素检测及其对牛奶品质的影响[J]. 魏姜勉. 中国饲料, 2021(22)
- [10]近红外光谱技术在粮食真菌毒素检测中的应用进展[J]. 邓依. 酿酒科技, 2021(11)