一、蘑菇罐头生产新工艺的研究（论文文献综述）
陶天艺[1]（2021）在《双孢蘑菇预制菜肴加工技术及货架期预测模型研究》文中研究说明
袁艳[2]（2019）在《河南九顺达食用菌产品营销组合策略研究》文中研究指明2019年中央一号文件《中共中央国务院关于坚持农业农村优先发展做好“三农工作的若干意见》再次聚焦三农,食用菌作为我国“短平快”的农业特色产业,再次被1号文件提及。我国是食用菌生产大国,年产量已经超过3000万吨,在出口创汇方面,食用菌相比较其他的农业产业而言更具有竞争优势。西峡香菇是河南“卖全球”的知名农产品。河南九顺达实业是专业从事食用菌种植研发生产销售的现代化农业企业,公司采用出口加内销的发展战略。自从加入WTO以来,随着国际金融环境的不断变化,以及关税政策的不断调整,我国农产品出口遭遇到一些新型贸易壁垒,食用菌产品在国际市场营销方面面临的竞争压力不断加大。在此情况下,找到适合食用菌产业发展特点、充分发挥公司综合实力的市场营销组合策略,才能化被动为主动,将公司推向良性发展的轨道,最终促进食用菌国际贸易的繁荣发展。本论文以河南九顺达实业食用菌产品的海外市场营销为研究对象,以4P营销组合策略和PEST环境分析框架为理论指导,对公司的内外营销环境进行分析研究,找出公司在市场营销过程中存在的问题及原因,并针对这些问题,提出一些改进建议。希望借助此次研究,帮助河南九顺达实业更快地实现占领海外市场,提高食用菌产品国际市场竞争力的目标。
温剑毅[3]（2019）在《YG公司战略管理研究》文中认为企业战略管理是企业在宏观层次通过分析、预测、规划、控制等手段,以实现充分利用该企业的人、财、物等资源,以达到优化管理,提高经济效益的目的①。在当前经济高速发展的环境下,全球经济一体化进程加快,市场上的竞争非常激烈,企业要想在当前经济快速发展的环境下谋求生存,则需要我们对企业内部环境和外部环境做出合理的分析,并作出总体化的规划。企业只有定位准确并制定相应的企业战略,才能在日益竞争的市场环境中立于不败之地。本文将以YG公司进行研究,分析国内外战略管理理论研究现状,使用SWOT分析方法对YG公司进行系统的分析,并在分析的基础上研究确定YG公司的发展战略。首先,本文介绍了研究背景及意义,国内外研究现状,并对战略管理理论内涵特点以及企业战略管理理论的基本问题进行分析;然后对YG公司战略管理现状进行分析,简要介绍公司概况,公司战略管理发展过程。其次,通过内外部环境分析,明确YG公司内部的优势与不足,分析YG公司外部环境所面临的机会与威胁,在以上分析的基础上,论文提出了YG公司的战略目标和战略选择。论文最后对YG公司战略的实施提出了以下几个具体的保障措施:建立高效的组织机构、实施公司信息化管理、技术创新战略、加大人力资源开发、加强企业文化建设等职能管理方面。希望本文的研究结果能为YG公司未来的发展指引方向,也能为相关的企业提供有用的参考与借鉴。企业要树立战略经营的意识,全方位提升企业战略管理水平。通过制定与实施正确的发展战略,才能使企业保持正确的发展方向,企业才能够不断地发展壮大。
周金峰[4]（2018）在《A公司异VC钠原料药生产线建设项目可行性研究》文中进行了进一步梳理项目可行性研究是项目在投资决策前,对项目进行全面的技术经济分析、论证的科学方法。具体的讲包括对项目有关的环境、市场、技术、经济、社会及风险等方面进行研究,并进行科学预测与评价,研究项目可能性与可行性,由此得出是否应该投资和如何投资等结论性意见,为决策部门提供可靠、科学的依据,并作为开展下一步工作的基础。该项工作的有效开展对于项目目标的实现、项目的成败具有非常重要的作用。本文选取A公司异VC钠原料药生产线建设项目作为研究对象,探讨在A公司现有背景条件下项目建设的可行性问题。论文首先综述了国内外项目可行性研究的进展,介绍了项目可行性研究的相关定义及方法,为实践分析提供了理论基础。基于此,将可行性研究的理论与方法应用到A公司异VC钠原料药生产线建设项目中,结合工程项目建设的特点,重点从项目的环境及产品市场、生产工艺技术、经济效益、社会效益及风险等方面展开研究分析和论证。本论文研究成果一方面为公司决策层提供科学的参考依据;另一方面为项目建设主管部门提供项目备案的文件基础;再者对于行业内现有原料药生产企业扩充产能、进行项目技改或利用现有资源走差异化战略之路、上马类似产品项目具有很好的借鉴意义。
孙小红[5]（2018）在《北大荒集团对俄农产品贸易策略研究》文中认为随着全球经济的快速发展以及我国“一带一路”的建设,中国对外贸易持续攀升,中国农产品的竞争力也在不断提高。北大荒集团地处东北亚核心地带,拥有与俄发展农产品贸易的诸多条件,研究北大荒集团对俄农产品贸易的策略具有重要意义。从农产品贸易策略的基础理论出发,阐述北大荒集团对俄农产品贸易现状,分析其存在结构不合理、竞争力薄弱和供应链缺失等问题,其成因包括政策支持不完善、信息化管理水平落后和人力资源管理不健全等,对北大荒集团对俄农产品贸易进行SWOT分析,提出完善北大荒集团对俄农产品贸易的策略,包括优化对俄贸易结构、提升对俄贸易竞争力等自身策略和建立对俄支持体系、提高对俄信息化管理水平等政府策略。
詹杏熔[6]（2017）在《利用双孢蘑菇预煮液组培金线莲及其活性成份分析》文中提出目前金线莲组培培养基的成分主要包括无机盐、碳源、维生素、有机附加物和多种植物激素,随着人们对金线莲的了解和健康意识的增强,组培金线莲的有效性和安全性日益受到重视。本课题旨在探究天然有机物质在金线莲组培上的应用,以双孢蘑菇罐头加工预煮液为天然有机物质,系统分析其主要营养成分,并以其作为主要成分设计金线莲组培培养基配方,从产量、产品有效成分和细胞毒性等指标进行分析评价,得到以下结果:1.分析发现Brix=65%的双孢蘑菇预煮浓缩液中蛋白质、多糖、氨基酸态氮含量分别为38.91g/kg、40.65 g/kg、46.46 g/kg、16.05 g/kg;COD检测为540.29g/L;同时检测得到样品干基D-甘露醇含量为32.16%;利用氨基酸分析仪检测Brix=45%样品中含有17种氨基酸,氨基酸总量高达4.18%。可见双孢蘑菇罐头加工预煮液富含营养物质,具备组培金线莲可利用的营养物质基础。2.采用响应面法筛优选金线莲组培的培养基配方,在单因素实验基础上选取实验因素与水平,利用响应面法的实验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法进行分析并获得了最优的金线莲组织培养培养基配方:MS基本培养基倍数0.53、双孢蘑菇浓缩液含量为0.68%、蔗糖浓度2.89%,在此条件下得到金线莲单瓶产量为33.90g,与理论预测值基本一致,而对照MS培养基单瓶产量为24.43g,对照含激素的MS培养基单瓶产量为27.62g。可见采用双孢蘑菇预煮液配制培养基培养金线莲能够显着提高金线莲产量。3.采用分光光度法、HPLC等方法检测双孢蘑菇预煮液培养的金线莲主要活性成份。发现双孢蘑菇预煮液培养的金线莲芦丁和水仙苷含量比传统培养基培养的金线莲高。采用苯酚硫酸法分析金线莲热水浸提物干基总糖和粗多糖含量,发现双孢蘑菇预煮液培养的金线莲总糖、多糖含量分别为71.05%、39.41%,而传统培养基培养的金线莲总糖、多糖含量分别为61.34%、23.61%,差异显着。双孢蘑菇预煮液培养的金线莲乌头碱含量0.0509%,而传统培养基培养的金线莲为0.0116%。结果可见:双孢蘑菇预煮液培养的金线莲与传统培养基培养的金线莲在主要活性成份含量上有显着性提高。通过L929小鼠成纤维细胞毒性测定也进一步得到验证。
谢越华[7]（2017）在《福建裕兴果蔬食品开发有限公司发展战略研究》文中提出战略规划对企业发展至关重要,是企业发展的重要问题之一,直接关系到企业的未来。尤其是当企业在面临转型时,它更显得至关重要。随着国际国内经济环境的变化,近年来,中国的水果和蔬菜的加工和出口企业的出口量增长下降,对外贸易的发展迫切需要转型,已经成为一种共识。绝大多数果蔬食品加工出口企业的发展碰到了困难局面,面临着市场转型,为实现可持续发展急需制定发展战略。根据裕兴公司实际情况,通过分析裕兴公司发展现状、所处宏观环境、行业环境以及内部资源条件,找出发展战略,最后制定出根据裕兴公司发展需要的SO发展战略,希望能够提供参考价值和借鉴意义给公司未来发展,也能够为果蔬食品加工出口企业未来的健康发展提供一定的参考意见。为此,裕兴公司要在战略实施中探索,同时为实现企业发展战略,可从以下几个方面着手:在生产方面,可通过发展原料基地模式和提高产品品质来增强生产能力;在市场方面,做好市场调查,制定营销策略和建立自有品牌;在企业组织结构方面,结构优化和规划人力资源。与此同时,建立自有品牌意识和企业新形象,为公司营造良好的文化氛围。从而使企业保持长期的竞争优势,以实现企业的稳定,而且为可持续发展奠定了坚实的基础。
柯斌榕,兰清秀,卢政辉,廖剑华[8]（2017）在《福建省双孢蘑菇栽培技术的变革与发展》文中研究表明通过实地调研和文献查阅,概述我国双孢蘑菇产量变化现状与趋势;综述福建地区双孢蘑菇栽培技术的变革和发展态势,介绍福建省双孢蘑菇栽培品种,制种工艺,培养料和覆土材料制备,新型原材料开发,病虫害综合防治,以及各种栽培模式等,指出存在问题,展望未来发展趋势。
马征祥,陈相艳,弓志青,王文亮,石贤权,崔文甲,宋莎莎,曹世宁[9]（2016）在《食用菌休闲食品的研究开发现状及展望》文中指出对目前食用菌产业和食用菌休闲食品加工研究的现状进行了概述和分析,并对食用菌休闲食品开发的前景进行了展望。
荆永楠[10]（2015）在《BRC和IFS标准在罐头食品企业中的应用研究》文中研究指明罐头食品以营养、卫生、携带和食用方便及味道可口等特点越来越受人们的青睐,其安全问题也越来越被人们所关注。罐头食品也是我国食品行业的主要出口产品,增长速度一直较快,属于我国较早进入国际市场的产品,产品的质量和标准应用一直在向国际靠拢。BRC（英国零售商协会标准）和IFS（国际食品标准）是GFSI（全球食品安全行动倡议）向其成员推荐的食品安全体系标准。在国际零售商公信力最强的四个标准中,BRC标准和IFS标准与其他标准相比全面涵盖了零售商对产品的质量要求,广泛的被世界零售商所接受,进行BRC和IFS认证的商品更能够取得欧美进口国的信任和青睐。在我国目前的食品安全背景下,出口罐头企业进行BRC和IFS认证能有效地提高产品品质,降低食品安全风险,提高企业的品牌形象和出口创汇能力。本文所做的主要工作如下:（1）简要概述了罐头的历史、发展、现状、分类和所用标准,并分析罐头行业常见的安全问题和质量问题。（2）介绍BRC标准和IFS标准,并对两个标准进行解读比较。解读比较的内容为:标准的版本、证书等级、对标准所认可的集团数量和国家分布、标准条款内容和标准结构、BRC标准的10条基本条款和IFS标准的10条KO项。两大标准分别都能很好地控制食品安全和取得零售商的信任,大部分全球性零售商集团对两个标准都认可,BRC标准在英国和美国的零售商中认可度更高,而法国、德国和意大利的零售商更青睐IFS标准,为其他罐头企业进行单一认证提供选择参考。（3）分别对两个标准在厦门某罐头食品有限公司的整体实施进行研究。分析体系在实施过程中的各部分要求,研究两个体系的核心部分:食品安全管理体系和食品质量管理,并以鲜炸沙丁鱼罐头为具体案例。（4）本文总结了体系实施后对于文中提到的罐头产品的常见问题所采取的措施;对体系实施过程中出现的问题进行分析并提出合理化建议;总结企业在体系实施后制定和完善的与食品安全有关的各项管理制度;分析比对体系实施前后鲜炸沙丁鱼罐头产品的质量、顾客满意度、理化指标。BRC和IFS标准在产品的质量和安全上有很好的控制作用,能有效减少产品的潜在风险。本文研究内容为企业的换证审核及其他罐头企业审核提供参考,也为其他类型食品企业的认证提供思路。
二、蘑菇罐头生产新工艺的研究（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、蘑菇罐头生产新工艺的研究（论文提纲范文）
（2）河南九顺达食用菌产品营销组合策略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 研究背景及研究意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外相关研究综述 |
| 1.2.1 国外研究综述 |
| 1.2.2 国内研究综述 |
| 1.3 研究思路及方法 |
| 1.3.1 研究思路 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 2 论文研究理论基础 |
| 2.1 PEST环境分析框架 |
| 2.2 4P营销组合策略 |
| 3 河南九顺达食用菌产品营销现状及问题分析 |
| 3.1 河南九顺达食用菌产品营销现状 |
| 3.1.1 河南九顺达实业公司简介 |
| 3.1.2 产品类别 |
| 3.1.3 市场布局 |
| 3.1.4 经营现状 |
| 3.1.5 公司的困境 |
| 3.2 河南九顺达实业食用菌产品营销PEST分析 |
| 3.2.1 政治环境分析 |
| 3.2.2 经济环境分析 |
| 3.2.3 社会环境分析 |
| 3.2.4 技术环境分析 |
| 3.3 河南九顺达实业SWOT分析 |
| 3.3.1 .优势分析 |
| 3.3.2 劣势分析 |
| 3.3.3 .机会分析 |
| 3.3.4 威胁分析 |
| 3.4 河南九顺达食用菌产品营销存在的问题及原因分析 |
| 3.4.1 品牌意识欠缺产品组合不丰富 |
| 3.4.2 产品同质化严重定价机制欠科学 |
| 3.4.3 代理出口是常态销售渠道单一 |
| 3.4.4 营销队伍建设乏力缺乏促销活动 |
| 4 河南九顺达食用菌产品营销策略改进建议 |
| 4.1 产品策略 |
| 4.1.1 积极创新丰富核心产品 |
| 4.1.2 合理配比优化产品组合 |
| 4.1.3 优化品牌升级改良包装 |
| 4.2 价格策略 |
| 4.2.1 实施“差异化”定价策略 |
| 4.2.2 基于产品角度的定价策略 |
| 4.2.3 基于客户角度的定价策略 |
| 4.3 渠道策略 |
| 4.3.1 优化现有食用菌产品的营销渠道 |
| 4.3.2 进一步拓宽食用菌产品的销售渠道 |
| 4.3.3 多元化互联网渠道 |
| 4.4 促销策略 |
| 4.4.1 经销商促销策略 |
| 4.4.2 终端消费者促销策略 |
| 4.4.3 促销手段的选择 |
| 5 总结与展望 |
| 参考文献 |
| 附录 :河南九顺达服务营销4p's营销策略调查问卷 |
| 致谢 |
（3）YG公司战略管理研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 第一节 选题背景与意义 |
| 一、选题背景 |
| 二、本文写作的动机与意义 |
| 第二节 论文的研究方法、技术路线以及主要内容 |
| 一、论文的研究方法 |
| 二、论文的技术路线 |
| 三、论文的主要内容 |
| 第三节 国内外研究现状 |
| 一、国外研究现状 |
| 二、国内研究现状 |
| 第二章 企业战略管理概述 |
| 第一节 企业战略管理内涵及特点 |
| 一、企业战略管理的内涵 |
| 二、企业战略管理的特点 |
| 第二节 企业战略管理的基本问题 |
| 一、定位问题 |
| 二、核心竞争力问题 |
| 三、平衡问题(或匹配问题) |
| 第三节 企业战略管理的一般过程 |
| 一、战略的制定 |
| 二、战略实施 |
| 三、战略评价和控制 |
| 第三章 YG公司面临的发展问题 |
| 第一节 YG公司简介 |
| 第二节 YG公司的发展历程 |
| 一、公司初步起步阶段(2010年-2014年) |
| 二、公司快速成长阶段(2015年-2016年) |
| 三、公司扩大生产阶段(2017年-2019年) |
| 第四章 YG公司内外部环境分析 |
| 第一节 宏观发展环境分析 |
| 一、政治环境分析 |
| 二、经济环境分析 |
| 三、人口环境分析 |
| 四、技术环境分析 |
| 第二节 市场环境分析 |
| 一、顾客需求 |
| 二、消费者对双孢菇的消费方式 |
| 三、国内市场需求分析 |
| 第三节 行业竞争结构分析 |
| 一、潜在进入者的竞争威胁 |
| 二、供应商讨价还价的竞争威胁 |
| 三、购买者的讨价还价能力 |
| 四、替代产品的竞争威胁 |
| 五、现有竞争者的竞争威胁 |
| 第四节 公司内部环境分析 |
| 一、公司的优势分析 |
| 二、公司的劣势分析 |
| 第五节 公司外部环境分析 |
| 一、YG公司的机会分析 |
| 二、YG公司面临的威胁分析 |
| 第五章 YG公司发展战略的选择 |
| 第一节 YG公司的SWOT分析 |
| 一、SO战略(增长型战略) |
| 二、WO战略(扭转型战略) |
| 三、ST战略(多种经营战略) |
| 四、WT战略(防御型战略) |
| 第二节 YG公司的战略目标 |
| 一、企业的宗旨 |
| 二、企业的愿景 |
| 三、企业的战略目标 |
| 第三节 YG公司的战略选择 |
| 一、企业的定位 |
| 二、企业的核心竞争力 |
| 三、企业的匹配能力 |
| 四、企业的战略选择 |
| 五、YG公司的SO战略 |
| 第六章 YG公司的战略实施与控制 |
| 第一节 建立高效的组织架构 |
| 第二节 市场营销战略 |
| 一、产品战略 |
| 二、价格策略 |
| 三、渠道策略 |
| 四、服务策略 |
| 五、冷链物流业务外包策略 |
| 第三节 技术创新战略 |
| 一、建立企业技术中心 |
| 二、研发经费的保障 |
| 三、激励机制 |
| 四、产学研合作 |
| 第四节 财务管理战略 |
| 一、深化财务管理的基础工作 |
| 二、强化资金管理,提高资金运行效率 |
| 三、推行全面的预算管理 |
| 第五节 人力资源开发战略 |
| 一、树立以人为本、人才强企的用人观 |
| 二、建立健全、公开的择优人才引进机制 |
| 三、建立一体化培训机制 |
| 四、完善绩效考核制度 |
| 第六节 企业文化建设 |
| 第七节 企业战略评价与控制 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（4）A公司异VC钠原料药生产线建设项目可行性研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景与意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究综述 |
| 1.2.1 国外研究概述 |
| 1.2.2 国内研究概述 |
| 1.3 研究内容、方法及框架 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.3.3 论文框架 |
| 2 项目可行性研究的理论基础 |
| 2.1 项目可行性研究的定义、作用及定位 |
| 2.1.1 项目可行性研究的定义 |
| 2.1.2 项目可行性研究的作用 |
| 2.1.3 项目可行性研究在项目管理中的定位 |
| 2.2 市场分析方法 |
| 2.2.1 市场调查方法 |
| 2.2.2 PEST分析模型 |
| 2.2.3 波特五力模型 |
| 2.3 项目技术可行性研究内容 |
| 2.4 项目经济可行性研究理论及方法 |
| 3 异VC钠项目概况及市场分析 |
| 3.1 A公司及产品简介 |
| 3.1.1 A公司简介 |
| 3.1.2 项目产品概述 |
| 3.1.3 项目产品应用领域 |
| 3.2 异VC钠项目简介 |
| 3.2.1 项目建设背景 |
| 3.2.2 项目建设目的和目标 |
| 3.2.3 项目建设计划 |
| 3.3 项目环境分析 |
| 3.3.1 外部宏观环境分析 |
| 3.3.2 行业竞争环境分析 |
| 3.3.3 项目内部环境分析 |
| 3.3.4 项目环境分析小结 |
| 3.4 项目产品市场分析 |
| 3.4.1 项目产品市场供需分析 |
| 3.4.2 项目产品市场价格分析 |
| 3.4.3 拟建项目市场定位 |
| 3.4.4 拟建项目规模确定 |
| 4 异VC钠项目技术可行性分析 |
| 4.1 项目建设思路及布局 |
| 4.2 生产技术和工艺流程 |
| 4.2.1 现有技术存在的问题 |
| 4.2.2 本项目生产技术确定 |
| 4.2.3 产品工艺流程 |
| 4.3 项目设备选型方案 |
| 4.4 项目选址及环境保护技术 |
| 4.4.1 项目选址方案 |
| 4.4.2 环境保护技术 |
| 4.5 技术可行性分析小结 |
| 5 异VC钠项目经济可行性分析 |
| 5.1 项目投资概算 |
| 5.2 生产成本分析 |
| 5.3 费用及收益指标测算 |
| 5.4 盈亏平衡分析 |
| 5.5 投资回收期测算 |
| 5.5.1 项目静态投资回收期 |
| 5.5.2 项目动态投资回收期 |
| 5.6 项目盈利能力分析 |
| 5.7 项目敏感性分析 |
| 5.8 经济可行性分析小结 |
| 6 异VC钠项目社会效益及风险分析 |
| 6.1 项目社会效益评价 |
| 6.1.1 对社会环境的影响 |
| 6.1.2 对资源环境的影响 |
| 6.1.3 对社会经济的影响 |
| 6.2 项目风险分析 |
| 6.2.1 风险识别与控制 |
| 6.2.2 项目决策风险 |
| 6.2.3 环保安全风险 |
| 6.2.4 成本的风险 |
| 6.2.5 市场的风险 |
| 6.3 社会效益及风险分析小结 |
| 7 结论与展望 |
| 7.1 研究主要结论 |
| 7.2 研究不足 |
| 7.3 未来研究展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
（5）北大荒集团对俄农产品贸易策略研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 绪论 |
| 一、研究的背景 |
| 二、研究的目的和意义 |
| (一) 研究目的 |
| (二) 研究意义 |
| 三、国内外研究现状 |
| (一) 国外研究现状 |
| (二) 国内研究现状 |
| (三) 国内外研究现状述评 |
| 四、主要内容和研究方法 |
| (一) 主要内容 |
| (二) 研究方法 |
| 第一章 相关理论综述 |
| 第一节 国际贸易理论 |
| 一、要素禀赋理论 |
| 二、动态贸易理论 |
| 三、贸易规模理论 |
| 第二节 SWOT分析理论 |
| 第三节 企业国际化战略管理理论 |
| 本章小结 |
| 第二章 北大荒集团对俄农产品贸易现状及问题分析 |
| 第一节 北大荒集团简介 |
| 一、北大荒集团总体概况 |
| 二、北大荒集团主要特征 |
| 三、北大荒集团经营范围 |
| 第二节 北大荒集团对俄农产品贸易现状分析 |
| 一、对俄农产品贸易规模 |
| 二、对俄农产品贸易结构 |
| 三、对俄农产品贸易方式 |
| 第三节 北大荒集团对俄农产品贸易存在的问题 |
| 一、对俄农产品贸易结构不合理 |
| 二、对俄农产品贸易竞争力薄弱 |
| 三、对俄农产品贸易供应链缺失 |
| 第四节 北大荒集团对俄农产品贸易存在问题的成因 |
| 一、对俄农产品贸易政策支持不完善 |
| 二、对俄农产品贸易信息化管理水平落后 |
| 三、对俄农产品贸易人力资源管理不健全 |
| 本章小结 |
| 第三章 北大荒集团对俄农产品贸易的SWOT分析 |
| 第一节 北大荒集团对俄农产品贸易优势分析 |
| 一、区域资源优势 |
| 二、农产品产量优势 |
| 三、特色农业产业优势 |
| 第二节 北大荒集团对俄农产品贸易劣势分析 |
| 一、农产品差异化较小 |
| 二、人力资源管理不到位 |
| 三、农产品规模经济管理缺乏 |
| 第三节 北大荒集团对俄农产品贸易机会分析 |
| 一、政治环境良好 |
| 二、中俄农业合作的转型升级 |
| 三、俄罗斯入世的积极影响 |
| 第四节 北大荒集团对俄农产品贸易挑战分析 |
| 一、俄罗斯的农产品贸易壁垒 |
| 二、国际竞争激烈 |
| 三、自身品牌效应难以塑造 |
| 本章小结 |
| 第四章 促进北大荒集团对俄农产品贸易发展的策略 |
| 第一节 北大荒集团自身应采取的对俄农产品贸易策略 |
| 一、完善对俄农产品贸易的产品策略 |
| 二、完善对俄农产品贸易竞争力策略 |
| 三、完善对俄农产品贸易的营销策略 |
| 四、完善对俄农产品贸易的人力资源管理策略 |
| 第二节 政府应采取的促进对俄农产品贸易策略 |
| 一、建立对俄农产品贸易管理支持体系 |
| 二、提高对俄农产品贸易信息化管理水平 |
| 三、不断完善对俄农产品出口贸易政策 |
| 四、加大对俄农产品出口基地建设 |
| 本章小结 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 |
（6）利用双孢蘑菇预煮液组培金线莲及其活性成份分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 综述 |
| 1.1 金线莲生物学特性及资源分布 |
| 1.2 金线莲组织培养技术的研究现状 |
| 1.2.1 金线莲组织培养现状 |
| 1.2.2 金线莲组织培养外植体的选择 |
| 1.2.3 金线莲培养基研究现状 |
| 1.2.4 影响金线莲组织培养的几个因素 |
| 1.3 双孢蘑菇预煮液的研究现状及应用前景 |
| 1.4 金线莲的活性成份分析及研究 |
| 1.4.1 金线莲活性成份的研究现状 |
| 1.4.2 金线莲活性成份的影响因素 |
| 1.5 课题研究的背景和意义 |
| 1.5.1 课题研究背景 |
| 1.5.2 课题相关领域的研究现状 |
| 1.5.3 本课题的研究思路和意义 |
| 第2章 双孢蘑菇预煮液的营养成分分析 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 材料与方法 |
| 2.2.1 样品与试剂 |
| 2.2.2 主要仪器 |
| 2.3 主要营养成分的测定 |
| 2.3.1 蛋白质含量的测定 |
| 2.3.2 多糖含量的测定 |
| 2.3.3 有机酸及氨基酸态氮含量的测定 |
| 2.3.4 甘露醇含量的测定 |
| 2.3.5 氨基酸种类的测定 |
| 2.3.5.1 试剂配制 |
| 2.3.5.2 测定方法 |
| 2.4 COD的测定 |
| 2.5 结果与分析 |
| 2.5.1 双孢蘑菇加工预煮液资源质量分析 |
| 2.5.1.1 双孢蘑菇加工预煮液的来源 |
| 2.5.1.2 双孢蘑菇加工预煮液的主要化学成分的测定结果 |
| 2.5.1.3 氨基酸种类测定结果 |
| 2.5.1.3.1 标准品的氨基酸种类测定 |
| 2.6 结论 |
| 第3章 利用响应面法研究双孢蘑菇预煮液组培金线莲配方 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 实验试剂和仪器 |
| 3.3 实验方法 |
| 3.3.1 组培金线莲培养基的配制和灭菌 |
| 3.3.1.1 培养基的配制和灭菌 |
| 3.3.2 接种培养及测定 |
| 3.3.2.1 金线莲的接种培养 |
| 3.3.2.2 观察和测定 |
| 3.3.3 响应面法对组培金线莲培养基的筛选实验 |
| 3.3.3.1 单因素实验 |
| 3.3.3.2 响应面实验 |
| 3.3.3.3 验证实验 |
| 3.4 数据处理 |
| 3.5 结果与分析 |
| 3.5.1 单因素实验 |
| 3.5.1.1 不同倍数的MS基本培养基对组培金线莲生长状况的影响 |
| 3.5.1.2 不同浓度的蘑菇预煮液对组培金线莲生长状况的影响 |
| 3.5.1.3 不同浓度的蔗糖对组培金线莲生长状况的影响 |
| 3.5.2 响应面法对组培金线莲培养基成分的筛选实验 |
| 3.5.2.1 响应面法实验结果及方差分析 |
| 3.5.2.2 模型的建立与响应面结果分析 |
| 3.5.2.3 响应面分析及条件优化 |
| 3.5.2.4 回归方程的验证试验 |
| 3.6 结论 |
| 第4章 双孢蘑菇预煮液培养的金线莲的主要成分分析 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 实验仪器和试剂 |
| 4.2.1 实验仪器 |
| 4.2.2 供试材料与试剂 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.3.1 检测条件 |
| 4.3.2 金线莲黄酮含量的测定及比较 |
| 4.3.2.1 金线莲的冻干保存 |
| 4.3.2.2 金线莲中黄酮类化合物的提取 |
| 4.3.2.3 对照品溶液的配制 |
| 4.3.3 金线莲总糖及粗多糖含量测定 |
| 4.3.3.1 葡萄糖标准曲线的制备 |
| 4.3.3.2 总糖含量测定 |
| 4.3.3.3 粗多糖含量的测定 |
| 4.3.4 乌头碱测定 |
| 4.3.4.1 色谱条件和内标物质的选择 |
| 4.3.4.2 色谱条件的选择 |
| 4.3.4.3 内标物质的选择 |
| 4.3.4.4 溶液的制备 |
| 4.3.4.5 供试品溶液的制备 |
| 4.3.4.6 标准品乌头碱溶液的制备 |
| 4.3.4.7 内标溶液的制备 |
| 4.4 结果与讨论 |
| 4.4.1 金线莲的黄酮类组分的确定 |
| 4.4.2 金线莲总糖及粗多糖含量测定 |
| 4.4.3 乌头碱测定 |
| 4.4.3.1 标准品溶液和供试品溶液的HPLC分析 |
| 4.4.3.2 校正因子实验 |
| 4.4.3.3 样品乌头碱含量的测定 |
| 4.5 结论 |
| 第5章 不同来源的金线莲细胞毒性研究 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 实验材料及仪器 |
| 5.2.1 实验试剂与仪器 |
| 5.3 实验方法 |
| 5.3.1 10%FBS1640培养基的配制 |
| 5.3.2 金线莲水提物对L929成纤维细胞的毒性测定 |
| 5.3.3 金线莲醇提物对L929成纤维细胞的毒性测定 |
| 5.4 结果与分析 |
| 5.4.1 金线莲水提物对L929细胞毒性分析 |
| 5.4.2 金线莲醇提物对L929细胞毒性分析 |
| 5.5 结论 |
| 参考文献 |
| 主要结果、特色与创新点 |
| 致谢 |
（7）福建裕兴果蔬食品开发有限公司发展战略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究意义 |
| 1.3 文献综述 |
| 1.3.1 国外文献综述 |
| 1.3.2 国内文献综述 |
| 1.4 制定企业战略的分析工具 |
| 1.4.1 PEST分析 |
| 1.4.2 波特五力模型 |
| 1.4.3 SWOT分析 |
| 1.5 研究思路与论文框架 |
| 1.5.1 研究思路 |
| 1.5.2 技术路线 |
| 1.6 研究方法 |
| 1.7 本文特色及创新 |
| 第2章 裕兴公司外部环境分析 |
| 2.1 宏观环境分析——PEST分析 |
| 2.1.1 政治法律环境因素 |
| 2.1.2 经济环境因素 |
| 2.1.3 社会环境因素 |
| 2.1.4 技术环境 |
| 2.2 行业环境分析——波特五力模型 |
| 2.2.1 竞争对手分析 |
| 2.2.2 供应商分析 |
| 2.2.3 购买者分析 |
| 2.2.4 潜在进入者分析 |
| 2.2.5 替代品分析 |
| 第3章 裕兴公司内部条件分析 |
| 3.1 裕兴公司发展概况 |
| 3.2 业务构成及经济指标分析 |
| 3.2.1 裕兴公司的生产规模 |
| 3.2.2 裕兴公司的贸易情况 |
| 3.3 裕兴公司资源分析 |
| 3.3.1 地理资源优势突出 |
| 3.3.2 企业资源优势突出 |
| 3.3.3 人力资源优势 |
| 3.4 公司能力状况分析 |
| 3.4.1 生产能力 |
| 3.4.2 营销能力 |
| 3.4.3 管理能力 |
| 3.4.4 科研技术能力 |
| 3.4.5 人力资源能力 |
| 3.4.6 财务能力 |
| 3.4.7 核心能力 |
| 第4章 裕兴公司发展战略制定 |
| 4.1 SWOT分析 |
| 4.1.1 机会与威胁 |
| 4.1.2 优势与劣势 |
| 4.1.3 SWOT分析 |
| 4.2 战略方案 |
| 4.3 战略目标 |
| 4.3.1 裕兴公司总战略 |
| 4.3.2 裕兴公司分战略 |
| 第5章 裕兴公司发展战略实施与保障 |
| 5.1 发展战略的实施措施 |
| 5.1.1 增强企业生产能力 |
| 5.1.2 强化营销策略 |
| 5.1.3 加强品牌建设 |
| 5.1.4 制定物流运输规划 |
| 5.2 发展战略实施的保障 |
| 5.2.1 组织保障 |
| 5.2.2 团队保障 |
| 5.2.3 文化保障 |
| 5.2.4 制度保障 |
| 第6章 结论与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 不足与展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（8）福建省双孢蘑菇栽培技术的变革与发展（论文提纲范文）
| 1 双孢蘑菇栽培现状 |
| 1.1 我国食用菌产量 |
| 1.2 我国双孢蘑菇产量 |
| 1.3 福建省双孢蘑菇产量 |
| 2 双孢蘑菇栽培研究进展 |
| 2.1 栽培品种更新 |
| 2.2 制种工艺创新 |
| 2.3 培养料制备技术发展 |
| 2.4 覆土材料变化 |
| 2.5 新型原材料开发与使用 |
| 2.6 病虫害综合防治 |
| 2.7 栽培模式比较 |
| 3 存在问题 |
| 3.1 原材料困局 |
| 3.2 栽培模式局限 |
| 3.3 从业人员水平参差不齐 |
| 3.4 机械化程度不高 |
| 4 发展趋势 |
| 4.1 栽培模式变化趋势 |
| 4.2 栽培研究发展趋势 |
| 4.3 专业化分工发展趋势 |
（9）食用菌休闲食品的研究开发现状及展望（论文提纲范文）
| 1 食用菌产业发展现状 |
| 1.1 食用菌产业发展的历史进程 |
| 1.2 食用菌产业面临的问题分析 |
| 2 食用菌休闲食品的研究开发现状 |
| 2.1 食用菌脆片食品 |
| 2.2 食用菌罐头食品 |
| 2.3 食用菌饮料饮品 |
| 2.4 食用菌冲调食品 |
| 2.5 食用菌糖制、腌制食品 |
| 2.6 食用菌酒、醋、酱油等制品 |
| 3 食用菌休闲食品开发前景展望 |
（10）BRC和IFS标准在罐头食品企业中的应用研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 引言 |
| 1.1 罐头食品发展概况 |
| 1.1.1 罐头的发明和在我国的发展概况 |
| 1.1.2 罐头产业在我国的经济地位和分布情况 |
| 1.1.3 罐头的分类及所用标准 |
| 1.2 罐头食品加工行业面临的食品安全问题 |
| 1.2.1 罐头行业常见的食品安全问题 |
| 1.2.2 水产罐头生产中的质量问题 |
| 1.2.3 2014 年国内外食品安全问题解读对罐头行业的启示 |
| 1.3 课题研究的背景、目的意义 |
| 1.4 课题研究的主要内容和方法 |
| 1.4.1 研究内容 |
| 1.4.2 技术路线和研究方法 |
| 第2章BRC和IFS标准的初步剖析 |
| 2.1 GFSI、BRC标准和IFS标准的介绍 |
| 2.1.1 GFSI的介绍 |
| 2.1.2 BRC标准的介绍 |
| 2.1.3 IFS标准的介绍 |
| 2.2 BRC标准和IFS标准的比较 |
| 2.2.1 所用的标准信息 |
| 2.2.2 标准版本年限及证书等级分类对比 |
| 2.2.3 标准认可集团对比 |
| 2.2.4 标准结构及条款内容对比 |
| 2.2.5 BRC标准的基本要求和IFS标准的KO项 |
| 第3章 标准在罐头企业中的审核应用 |
| 3.1 BRC标准的要求 |
| 3.1.1 高级管理层的承诺 |
| 3.1.2 食品安全——HACCP计划 |
| 3.1.3 食品安全与质量管理体系 |
| 3.1.4 现场标准 |
| 3.1.5 产品控制 |
| 3.1.6 过程控制 |
| 3.1.7 人员 |
| 3.2 IFS标准的要求 |
| 3.2.1 IFS诚信计划 |
| 3.2.2 高级管理层职责 |
| 3.2.3 质量和食品安全管理体系 |
| 3.2.4 资源管理 |
| 3.2.5 产品实现过程 |
| 3.2.6 测量、分析和改进 |
| 3.2.7 食品防护和外部检查 |
| 第4章 标准的安全和质量管理体系实例 |
| 4.1 食品安全管理—HACCP计划书实例 |
| 4.1.1 成立HACCP安全小组 |
| 4.1.2 HACCP计划书目录 |
| 4.1.3 鲜炸沙丁鱼罐头的产品描述 |
| 4.1.4 鲜炸沙丁鱼罐头生产流程图及说明 |
| 4.1.5 鲜炸沙丁鱼罐头危害分析工作表 |
| 4.1.6 鲜炸沙丁鱼罐头HACCP计划表 |
| 4.1.7 鲜炸沙丁鱼罐头HACCP计划的验证 |
| 4.2 食品质量管理 |
| 4.2.1 食品安全与质量手册 |
| 4.2.2 文件管理 |
| 4.2.3 不合格品控制 |
| 4.2.4 投诉受理 |
| 4.2.5 内部审核 |
| 第5章BRC和IFS标准的应用探讨 |
| 5.1 第三方验证 |
| 5.2 体系实施中对水产罐头常见问题采取的措施 |
| 5.3 体系应用过程中发现的问题及改善的对策建议 |
| 5.4 体系实施后企业采取的各项管理制度 |
| 5.4.1 安全生产会议制度 |
| 5.4.2 生产车间在环保制度中的职责 |
| 5.4.3 设备维护保养制度 |
| 5.4.4 培训教育制度 |
| 5.4.5 应急管理制度 |
| 5.5 应用的效果及评价 |
| 第6章 结论与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 在学期间发表的学术论文 |
四、蘑菇罐头生产新工艺的研究（论文参考文献）
- [1]双孢蘑菇预制菜肴加工技术及货架期预测模型研究[D]. 陶天艺. 南京财经大学, 2021
- [2]河南九顺达食用菌产品营销组合策略研究[D]. 袁艳. 河南财经政法大学, 2019(05)
- [3]YG公司战略管理研究[D]. 温剑毅. 厦门大学, 2019(08)
- [4]A公司异VC钠原料药生产线建设项目可行性研究[D]. 周金峰. 南京理工大学, 2018(06)
- [5]北大荒集团对俄农产品贸易策略研究[D]. 孙小红. 黑龙江大学, 2018(09)
- [6]利用双孢蘑菇预煮液组培金线莲及其活性成份分析[D]. 詹杏熔. 闽南师范大学, 2017(06)
- [7]福建裕兴果蔬食品开发有限公司发展战略研究[D]. 谢越华. 华侨大学, 2017(01)
- [8]福建省双孢蘑菇栽培技术的变革与发展[J]. 柯斌榕,兰清秀,卢政辉,廖剑华. 食药用菌, 2017(01)
- [9]食用菌休闲食品的研究开发现状及展望[J]. 马征祥,陈相艳,弓志青,王文亮,石贤权,崔文甲,宋莎莎,曹世宁. 中国食物与营养, 2016(06)
- [10]BRC和IFS标准在罐头食品企业中的应用研究[D]. 荆永楠. 集美大学, 2015(02)