论大学生的营养与饮食

一、浅谈大学生的营养与膳食（论文文献综述）

李越^[1]（2022）在《竞技健美操运动员膳食营养认知情况的调查研究》文中指出竞技健美操是在音乐伴奏下,通过难度动作的完美完成,展示运动员连续表演复杂和高强度动作能力的健身操。竞技健美操以特有的艺术性、节奏性、创新性、高难度、高体能等特点,顺应了新形势下的竞技体育发展需要。目前,国内外的营养学研究者们都致力于通过合理营养加速消除运动疲劳、提高运动能力,这也是反兴奋剂最有效的手段之一。竞技健美操作为竞技体育大家庭其中一员,由于其自身的特点和发展现状目前尚未被列入奥运会比赛项目。为了更好地促进竞技健美操运动的发展,加快迈向奥运会大家庭的步伐,开展竞技健美操运动项目运动营养方面的研究具有深远的理论意义和实践意义。

门延艳,王保珍,李晓凡^[2]（2022）在《高校健康食堂建设现状及解决对策探析》文中研究指明近年来"健康食堂"理念逐步普及,人们愈发重视食堂饮食营养搭配及膳食平衡。健康食堂的含义可以从两个方面进行阐释:一方面,健康食堂主要是指为就餐者提供营养平衡及合理膳食的场所,更加关注膳食合理搭配,强化对就餐者的营养教育,创造健康就餐环境,利用饮食达到调控慢性病的目的;另一方面,健康食堂在确保饮食安全的前提下,向就餐者提供符合健康需求的饮食,加强食堂工作人员健康教育,转变人们传统的膳食观念,提高就餐者的营养搭配和健康膳食选择能力,从而促进个人健康水平的改善。

温洪泽^[3]（2021）在《健康中国背景下广东省大学生体质健康提升路径与关键技术研究》文中研究指明针对广东省大学生体质健康状况,提出改善先天遗传素质和强化后天发展两条体质健康提升路径。改善先天遗传关键在于优生优育,强化后天发展关键在于通过改善膳食营养、倡导健身运动、养成良好睡眠习惯来促进身体形态发育,通过校园跑活动提升心肺机能,通过课内外相结合、家校联动等举措提升身体素质。

佟伶^[4]（2021）在《膳食营养与体育教学的融合研究——评《运动营养全书（全彩图解版）》》文中研究指明近年来,随着国民健康意识的提升,我国大学生的体育锻炼活动开始显着增加,但由于营养意识淡薄,最终取得的运动成效不佳。针对这一现象,各大院校开始认识到膳食营养教育与体育运动的密切联系,并且逐步尝试将膳食营养纳入体育教学体系中,以帮助学生培养良好的运动习惯和身体素质。由玛利亚·A.斯帕诺（Marie A.Spano）、劳拉·J.克鲁斯卡等编着、人民邮电出版社出版的《运动营养全书（全彩图解版）》一书,结合健康营养学基础知识,

王博,杨洋,何瑛^[5]（2021）在《“老年营养与膳食”课程思政教学设计与实践——以预包装食品营养标签内容为例》文中进行了进一步梳理为落实立德树人的根本任务、全面推进课程思政建设,以"老年营养与膳食"课程中预包装食品营养标签的内容为例,进行课程思政教学设计与实践。在"健康中国"背景下,将国家发展战略、辩证唯物主义思想、职业道德等思政元素融入教学过程中,增加学生对我国老龄服务事业和产业的热爱。通过实物展示、同伴教学、实践活动等方式,充分调动学生的学习热情,将专业讲授、现实关注和价值引领三者有机融合,为"老年营养与膳食"相关专业课程中思政元素的挖掘提供参考。

冯欣甜,句连云,王其歌^[6]（2021）在《苏州市4所高校大学生体重管理与认知行为现况调查》文中指出目的了解苏州高校大学生体重管理认知和行为现况,分析大学生体重管理内部群体性差异,为采取精准干预措施提供依据。方法采用方便抽样法选取苏州市4所高校1 428名大学生为研究对象,采用自制问卷调查大学生体重管理认知、行为现况,并了解大学生获得的体重管理支持情况。结果调查对象对健康体重认知存在一定误区且采取过不科学的体重管理行为;不同性别大学生的体质量指数（χ2=23.590,P<0.001）、体重控制意愿（χ2=159.954,P<0.001）分布有差异;男女大学生的饮食习惯行为（t=9.921,P=0.002）及运动行为（t=34.494,P<0.001）差异有统计学意义。生长环境为城镇的大学生的膳食结构行为得分高于农村大学生（t=4.038,P=0.045）;医学类专业大学生的饮食习惯行为得分高于非医学类专业大学生（t=4.038,P<0.001）;低年级大学生的运动行为得分高于中高年级大学生（t=6.620,P=0.007）。结论苏州市4所高校不同性别、年级、生长环境、专业的大学生,其体重管理认知与行为存在一定的差异,需要采取针对性地干预措施,高校应在大学生的体重管理中给予积极支持。

陈浩坤,钟淑媚,覃强,戴玲,宋家乐^[7]（2021）在《多种健康教育干预方式对我国大学生膳食结构改善的研究进展》文中认为合理营养是大学生身体素质和学习进步的重要保障。针对当今大学生存在不均衡的膳食结构以及各种不良饮食习惯,本文就多种健康教育模式对我国大学生膳食结构的改善进行了综述,以期为今后相关健康教育干预提供相应的参考依据。

于辉,范蓓,武宁,赵雪梅,朱大洲^[8]（2021）在《营养素补充剂精准化应用技术展望》文中研究表明近年来,随着收入水平提升,居民保健意识逐渐增强,营养素补充剂受到更加广泛的关注。我国因维生素、矿物质等人体必需微量营养素缺乏造成的"隐性饥饿"问题凸显,营养素补充剂未来市场潜力巨大。本研究对营养素补充剂精准化应用技术进行了展望,重点介绍了现有膳食调查方法、人体健康监测技术研究进展,并在此基础上介绍了营养素补充剂精准、个性化使用的发展趋势。

高艳菊,韩哈那格尔,张卓,王晓红,周波^[9]（2021）在《2019年沈阳某医学院部分医学专业学生体质指数和营养知信行调查》文中认为目的了解临床医学和预防医学专业学生体质指数和营养知识、态度、饮食行为现状,为有针对性地开展营养健康教育和促进其体质健康提供依据。方法 2019年4月,选择沈阳医学院大三年级临床医学和预防医学专业630名学生为调查对象进行问卷调查。结果 630名大学生中,体质指数（BMI）正常者占59.21%（373/630）,消瘦、超重和肥胖占比分别为13.33%（84/630）、18.89%（119/630）、8.57%（54/630）;女生消瘦和正常比例（15.52%,63.30%）高于男生（9.38%、51.85%）,男生超重和肥胖（24.55%、14.29%）比例高于女生（15.76%、5.42%）,差异有统计学意义（P<0.01）。630名大学生营养知识得分为（53.21±23.73）分,饮食行为得分为（57.88±6.13）分。女生营养知识得分（54.51±23.52）高于男生（49.42±24.09）、临床专业（56.76±23.19）营养知识得分高于预防专业（41.95±21.89）,差异有统计学意义（P<0.05）。在营养态度方面,89.21%（562/630）的学生愿意接受营养知识,78.73%（496/630）的学生了解营养知识后愿意改变或部分改变饮食行为。结论该校临床医学和预防医学专业学生营养态度较好,但营养知识较缺乏,存在不良饮食行为。

中华医学会内分泌学分会,中华中医药学会糖尿病分会,中国医师协会外科医师分会肥胖和糖尿病外科医师委员会,中国研究型医院学会糖尿病与肥胖外科专业委员会^[10]（2021）在《基于临床的肥胖症多学科诊疗共识（2021年版）》文中提出中国超重与肥胖患者人数已位居全球第一, 特别是儿童肥胖人数更不容忽视。肥胖症的病因和发生发展机制尚不明确, 且减肥后极易反弹。因此, 需要运用多重干预手段和联合治疗方法, 以阻止肥胖症的发生发展。饮食、运动、生活方式及心理干预、中西医治疗, 以及代谢减重手术等, 都是治疗肥胖症的有效手段。目前国内及国外关于肥胖症的专家共识, 多为单学科或双学科共识, 且集中于营养及外科手术。然而, 需要认识到肥胖是一种慢性疾病, 需要终生管理。我们急需制定基于临床的多学科共识, 以减少对该疾病诊疗的单学科偏颇。为此, 本共识邀请内分泌学、减重外科学、中医药学、营养学、运动医学及心理学等多领域专家共同制定, 以期从多学科角度更新优化肥胖症的诊治观念。期望对肥胖患者进行中心化管理和个体化治疗, 以达到改善代谢紊乱和预防肥胖并发症的最终目的。

二、浅谈大学生的营养与膳食（论文开题报告）

（1）论文研究背景及目的

此处内容要求：

首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。

写法范例：

本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。

（2）本文研究方法

调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。

观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。

实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。

文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。

实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。

定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。

定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。

跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。

功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。

模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。

三、浅谈大学生的营养与膳食（论文提纲范文）

（1）竞技健美操运动员膳食营养认知情况的调查研究（论文提纲范文）

1、研究对象与方法

1.1、研究对象

1.2、研究方法

2、结果与分析

2.1、竞技健美操运动员基本情况

2.2、竞技健美操运动员对相关营养知识的认知情况

2.3、竞技健美操运动员营养态度调查分析

4、结论与建议

4.1、结论

4.2、建议

（2）高校健康食堂建设现状及解决对策探析（论文提纲范文）

一、高校健康食堂建设的积极作用

1.有利于改善食堂的硬件设施。

2.有利于促进食堂员工和就餐者养成健康膳食观念。

3.有利于提高就餐满意度。

二、高校健康食堂建设的现状

1.重视程度不足。

2.食堂员工缺乏食品安全意识。

三、高校健康食堂建设的对策

1.从思想上重视健康食堂建设，完善管理体系。

2.多部门协调合作，推动高校健康食堂建设。

3.确保健康食堂建设工作的持续性。

4.加强健康食堂管理队伍建设。

5.建设健康食堂文化。

（3）健康中国背景下广东省大学生体质健康提升路径与关键技术研究（论文提纲范文）

1 广东省大学生体质健康状况

1.1 整体状况不容乐观

1.2 存在区域、城乡和年级差异

1.3 地方特色鲜明

2 广东省大学生体质健康提升路径

2.1 优化先天遗传

2.2 强化后天发展

3 广东省大学生体质健康提升关键技术

3.1 优化先天遗传的关键技术

3.2 强化后天发展的关键技术

（5）“老年营养与膳食”课程思政教学设计与实践——以预包装食品营养标签内容为例（论文提纲范文）

1 课程设计理念及背景

1.1 课程设计理念

1.2 课程设计背景

2 课程思政实施路径

3 教学效果及特色

4 结语

（6）苏州市4所高校大学生体重管理与认知行为现况调查（论文提纲范文）

1 对象与方法

1.1 研究对象

1.2 研究工具

1.2.1 一般情况调查表

1.2.2 体重管理认知与行为调查表

1.2.3 体重管理支持获得情况调查表

1.2.4 问卷信效度

1.3 质量控制

1.4 统计分析

2 结果

2.1 被调查大学生人口学特征分布

2.2 大学生的BMI、体重自评及体重控制意愿

2.3 不同人口学特征的大学生体重情况

2.4 不同人口学特征的大学生体重控制意愿情况

2.5 不同人口学特征大学生的体重管理认知与行为

2.6 大学生体重管理行为相关信息获取途径及希望从学校获得的支持

3 讨论

（7）多种健康教育干预方式对我国大学生膳食结构改善的研究进展（论文提纲范文）

1 我国大学生的膳食结构研究现状

2 健康教育干预

2.1 营养课程

2.2 学术讲座

2.3 互联网多媒体

2.4 营养咨询

3 结语

（8）营养素补充剂精准化应用技术展望（论文提纲范文）

1 我国保健食品行业发展现状

2 膳食调查方法与手段研究进展

3 人体健康监测技术研究进展

4 营养素补充剂精准使用的发展趋势展望

（9）2019年沈阳某医学院部分医学专业学生体质指数和营养知信行调查（论文提纲范文）

1 对象与方法

1.1 对象

1.2 方法

1.2.1 调查方法

1.2.2 相关判断标准

1.3 统计分析

2 结果

2.1 基本情况

2.2 大学生BMI情况

2.3 营养知识

2.3.1 营养知识知晓情况

2.3.2 营养知识得分情况

2.4 营养态度

2.5 饮食行为

2.5.1 饮食行为发生情况

2.5.2 饮食行为得分情况

2.6 营养知识获得途径