一、我校使用微机进行伙食管理的实践（论文文献综述）
朱红军[1]（1998）在《谈我校食堂引入微机自动结算售饭系统的应用》文中认为随着高校后勤社会化改革的不断发展,引入高科技成果管理伙食工作,是加强伙食管理工作的必要手段和途径.我校自94年引入微机自动结算售饭系统管理财务,解决了成本核算,基本实现了数据化管理伙食工作.
冯作西,张世伟[2]（1995）在《我校使用微机进行伙食管理的实践》文中认为 一、计算机管理在高校伙食管理改革中的现实意义随着改革的不断深入以及市场经济的影响,高校伙食工作正逐步从单纯的福利服务型向有偿服务、多种经营与福利服务型有机结合的方向发展。然而传统的管理手段和方法越来越难以适应高校的发展现状,已经到了非解决不可的地步。因此,把计算机管理引入伙食部门,强化管理手段,提高管理水平是今后高校伙食管理部门深化改革的方向。
郑文谦,曾文军[3]（1997）在《我校伙食工作改革探索》文中认为 《中共中央关于教育体制改革的决定》指出:"高等学校后勤服务工作的改革,对于保证教育改革的顺利进行极为重要,高校后勤改革的方向是实现社会化。"引文既肯定了高校后勤工作的重要地位和作用,也为后勤的改革指明了方向。俗语说:"民以食为天",伙食工作的好坏,直接关系到高校教学、科研的顺利进行和学校的安定团结。因此,高校的伙食工作是总务后勤工作的中心环节。随着社会主义市场经济体制的建立和发展,高校伙食工作正面临
段志先,陶思源[4]（1997）在《提高伙食管理水平的重要举措——浅谈我校微机全面管理伙食工作的作法和体会》文中认为 高校伙食管理长期以来处于落后的手工操作,易出差错,漏洞,弊端多,制约着伙食管理的改革和发展。目前引进先进的科学管理手段,应用微机参与高校自动售饭、伙食财务、库房物资、固定资产、成本核算、营养分析、人事档案等各个环节的管理已成发展趋势,是提高工作效率,提高伙食管理水平的有
赵永兵[5]（1995）在《应用微机参与高校伙食管理》文中进行了进一步梳理 高校食堂肩负着“三服务,两育人”的艰巨任务。伙食的质、价、量、卫生等是学生十分关注的问题,它关系到学校的稳定与发展。因此必须在科学管理上狠下功夫,向管理要质量、要效益、要优质服务。我校食堂科在九一年初提出并制定了食堂科的“十化”的一条龙目标管理,即:人员配备队伍建设最佳化;管
赵相华,李春启,于宁,赵文兵[6]（2011）在《我校伙食社会化改革取得显着成效》文中研究说明进入本世纪以来,高校伙食社会化已历经了非凡的十年。十年中,我校伙食改革坚持"三服务两育人"宗旨,遵循经济规律,认真处理好改革、稳定与发展的关系,始终将社会效益放在首位,结合学校实际,在大力推进伙食社会化进程中实施科学管理,取得了丰硕成果,为学校的快速发展及提升高校伙食管理水平做出了重要贡献。
郑文谦,曾文军[7]（1999）在《适应形势发展深化伙食管理改革》文中指出 我校是一所以培养合格初中师资的地方性师范高等专科学校。现有师生员工2800多人,全校常年在校食堂就餐人数2400多人（师专生1700,职专200多人,职业中专300多人,教职工等100多人）。膳食科在编干部职工15人,招聘工人42人。其中科办公室四人（设正、副科长、会计、出纳（兼）、微机操作员）,其余人员分别分布于三种不同管理体制的食堂和锅炉从事一线工作。几年来,我们通过学习兄弟院校伙食管理和改革的经验,结合我校的实际情况,不断摸索和深化伙食工作改革,先后经历了按人头核拨管理费、按营业额提取管理
高占海[8]（1994）在《应用金龙卡售饭系统的效益分析》文中研究表明 高等教育的办学宗旨,始终是全面贯彻党的教育方针,而高校伙食工作的根本任务是为育人服务。基于这一点,办好福利性食堂,加强科学化管理,是当前高校伙食工作的奋斗目标。为此,因此引进现代化、高科技的管理手段是十分必要且势在必行的。自九三年三月份开始,我校首先在学生一食堂引入哈尔滨司达电气公司研制生产的金龙卡售饭系统,经过一段时间试运行后,整体效果比我们最初预想的还要好,于是紧接着我们在另外两个学生食堂也应用了该系统,并于93年九月份取消了餐券的流通。目前该系统运行
顾忠林[9]（1996）在《伙食管理改革实践》文中指出伙食管理改革实践顾忠林随着社会主义市场经济的确立和发展，大量事实表明福利型食堂日益明显地暴露出其与市场经济不相适应的弊端。如何加快高校伙食改革步伐，使高校的伙食服务工作尽快适应社会主义市场经济的需要和高等教育改革发展的需要，切实办好高校伙食，是高校后...
邹云峰[10]（1994）在《金龙卡售饭系统在兰州大学》文中进行了进一步梳理 随着高校后勤改革的不断深入,伙食管理进一步向现代化方向发展,已进入了历史性的新时期。为了逐步提高后勤伙食服务水平,兰州大学于1990年率先在分部食堂应用了微机售饭。通过五年来的运行实践,学校领导及广大师生对这套系统有了进一步的了解,于94年在全校的七个食堂全部采用金龙卡售饭系统,同年6月底已在校园内完全取消传统餐券。最近笔者了解兰大五年来使用金龙卡售饭系统的情况如下。
二、我校使用微机进行伙食管理的实践（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、我校使用微机进行伙食管理的实践（论文提纲范文）
（6）我校伙食社会化改革取得显着成效（论文提纲范文）
| 一、概况 |
| 二、改革目标明确, 不争经费要政策 |
| 1. 实行事企分开、独立核算、自主经营、自 |
| 2. 在坚持公益性服务基础上实行全成本微利 |
| 3. 全面实行干部聘任制、员工合同制, 推行 |
| 4. 学校对伙食社会化提出明确要求:即在伙 |
| 5. 坚决服从学校党委领导, 依靠激励、竞争、 |
| 三、十招向科学管理要效益 |
| 1. 精兵简政, 提高素质, 实行满负荷工作量。 |
| 2. 自2002年建立ISO9001质量管理体系并不 |
| 3. 创建标准化食堂。按照市教委创建标准化 |
| 4. 对办伙物资实行总库集中管理。早在上世 |
| 5. 饮食中心早在2003年就与软件开发公司合 |
| 6. 争创食品卫生A级食堂。2004年饮食中心 |
| 7. 通过科技创安工程, 强化安全管理。2003 |
| 8. 实行成本目标管理。即对饮食中心实行工 |
| 9. 引入竞争机制激活管理。为丰富办伙, 激 |
| 1 0. 实施透明化管理。为使办伙有的放矢, 针 |
| 四、建设符合现代办伙要求的炊管队伍 |
| 1. 占领人才高地, 打造核心团队 |
| 2. 以人为本, 着力抓好合同工队伍建设 |
| 3. 狠抓专业培训, 提高烹饪技术水平 |
| 五、社会化进程中取得的丰硕成果 |
| 1. 通过社会化改革, 科学管理, 引入竞争及 |
| 2. 十多年来, 中心自筹资金投入2千万元, |
| 3. 自2006年9月以来, 中心采取一系列有力 |
| 4. 实现了现代办伙的“十化”标准, 即布局 |
| 5. 中心党支部多次被校党委及市教委评为先进党支部, 中心多次被市教委评为先进餐饮中心。 |
| 6. 中心荣获全国伙专会先进集体及百佳食堂称号。 |
| 7. 十年里中心干部共发表伙食管理改革论文 |
| 9. 带领高校标准化食堂评估专家组在教委参 |
| 1 0. 新华社、人民日报、中央电视台等1 0多 |
四、我校使用微机进行伙食管理的实践（论文参考文献）
- [1]谈我校食堂引入微机自动结算售饭系统的应用[J]. 朱红军. 沈阳电力高等专科学校学报, 1998(01)
- [2]我校使用微机进行伙食管理的实践[J]. 冯作西,张世伟. 中国高校后勤研究, 1995(S1)
- [3]我校伙食工作改革探索[J]. 郑文谦,曾文军. 泉州师专学报, 1997(02)
- [4]提高伙食管理水平的重要举措——浅谈我校微机全面管理伙食工作的作法和体会[J]. 段志先,陶思源. 中国高校后勤研究, 1997(S1)
- [5]应用微机参与高校伙食管理[J]. 赵永兵. 中国高校后勤研究, 1995(03)
- [6]我校伙食社会化改革取得显着成效[J]. 赵相华,李春启,于宁,赵文兵. 高校后勤研究, 2011(01)
- [7]适应形势发展深化伙食管理改革[J]. 郑文谦,曾文军. 中国高校后勤研究, 1999(06)
- [8]应用金龙卡售饭系统的效益分析[J]. 高占海. 中国高校后勤研究, 1994(01)
- [9]伙食管理改革实践[J]. 顾忠林. 中国冶金教育, 1996(03)
- [10]金龙卡售饭系统在兰州大学[J]. 邹云峰. 中国高校后勤研究, 1994(05)