一、从华南理工大学膳食工作得到的启迪（论文文献综述）
张奕[1]（2021）在《YC公司保健食品国际市场竞争战略研究》文中研究指明
赵思佳[2]（2021）在《结合现代厨房设备的中小学食堂厨房空间设计研究》文中研究指明食堂主要由就餐区和后厨区组成,厨房是生产食品的空间,也是烹饪人员的作业空间,是食堂的核心区域;厨房包含了从食材的输入到熟制品输出的整个过程。现代厨房是在传统厨房的基础上,经历了工艺流程的演变,空间组织的调整,厨房设备的更新,食材采购模式改变等一系列变化后,形成的符合食堂发展的空间。厨房的流线组织主要体现在人流和物流两个方面,其中最重要的就是物流流线即食品的工艺流程。厨房设备是工艺流程的物质基础,它们的布置直接体现了工艺流程和部分人流流线的走向。随着社会经济技术的逐步发展,厨房设备在质量、种类和功能上都有了新的提升,这对厨房的功能布局、空间形式等都产生了直接的影响。现代厨房设计的要点之一就是要结合设备进行设计,才能让厨房在功能布局上更加合理,在设备布置上更加符合现代设备的发展,最后使厨房的环境质量得到提高,也更便于烹饪人员高效作业。厨房设备与厨房空间设计的结合不仅仅是一种产品模式,更重要的在于这是一种对空间优化理念的倡导。中小学食堂的设计是特殊的,首先,要考虑到如何落实校园食品安全建设;其次要根据年龄段的差异和食堂来选择不同的供餐模式;再次还要根据不同健康状况的学生的营养需求来提供不同的餐品种类;最后,还要根据以上这些制约因素和食堂工作人员的诉求来决定厨房的功能布局与空间形式,设备的数量与类型。文章将根据厨房的工艺流程与现代厨房设备的合理设置来探讨厨房的功能布局、流线组织、设备布置等问题。通过对厨房功能的解析总结出厨房各单元空间设计要点与现代厨房设备的类型,最后根据厨房各单元功能区的需求合理地布置厨房设备;不仅需要考虑到厨房设计的共性,还应考虑到中小学厨房设计的特性,得出更加合理的功能布局与设备布置参考模式,以此来完善中小学厨房空间的设计,提供一些新思路与理论依据。最后本文将依托于设计实践项目——四会衡懿实验学校食堂设计来探讨中小学厨房空间设计。从项目概况,学校总体规划两部分来介绍项目整体情况,从学校食堂方案思考与设计过程,厨房的功能布局、流线组织与设备布置等方面来分析该厨房的设计。以设计实践来论述中小学厨房空间设计,为其更贴合满足现代中小学食堂的需求提供一些实践依据。
刘明利[3]（2021）在《全龄化综合养老社区规划设计研究 ——以中铁·佰和佰乐巢湖国际健康部落项目为例》文中认为人口老龄化是人类面临的最严峻的社会问题之一,人口基数大、不同地区发展不平衡、发展速度迅速等特点是中国的人口老龄化一直存在着的最为突出的特征,其面临的老龄化问题极其严峻。随着中国人口结构的变革,家庭结构小型化、空巢化发展,家庭养老无法提供充足的照顾服务,机构养老也无法满足巨大的养老需求;由于人们生活水平质量的提高和老年人养老需求的增加,人民对传统的“家庭养老”观念发生了转变,兴起于国外的“养老社区”这一养老模式在国内得到了广泛的认可。人口老龄化和倒金字塔型家庭结构两个趋势的到来,加大了人民对养老社区的需求。因此亟需探索一种有别于家庭养老、机构养老、社区养老的新型养老社区。全龄化综合养老社区是一种新型的养老模式,他充分融合了中国“东方家文化”理念影响的传统居家养老,社区养老,以及机构养老三种模式的优点,他突出家庭的概念,既能提供居家养老、社区养老不脱离熟悉环境的养老优势,又能提供一个介护、半自理、自理一体化全生命期养老的养老机构设施,是一个复合化的养老模式,是养老地产精细化市场的一次新的尝试与补充。我国的养老社区特别是全龄化综合养老社区尚处于起步的阶段,在此方面的研究少之又少。本文首先通过梳理国内外的养老社区发展现状及发展趋势,接着分析了我国现有的一些优秀的养老社区案列,总结了其建设的优秀经验和存在的一些问题。其次,分析了老年人的心理、生理、行为特点,从老年人的养老需求出发,概述了全龄化综合养老社区养老新理念。然后,在项目的选址与规模、规划布局、配套设施、居住产品、交通设计、景观设计、交互空间等方面归纳总结出具体的设计要点与策略,丰富我国对全龄化综合养老社区的理念基础研究,同时也能为全龄化综合养老社区的建设实践提供参考与相应依据。最后,通过参与的中铁·佰和佰乐巢湖国际健康部落项目实践来印证以上理论的研究成果。图75表48参65
孙小东[4]（2021）在《核桃蛋白肽改善骨质疏松活性评价和钙螯合肽的制备与结构表征》文中研究表明本论文以云南产核桃仁为原料,脱脂后采用体外模拟胃肠消化制备核桃蛋白酶解产物（WPH）。测定了WPH的水解度、氨基酸组成、分子量分布及钙结合能力等理化指标。利用维甲酸诱导的大鼠骨质疏松症动物实验模型,评价了WPH对骨质疏松大鼠的钙吸收和改善骨骼质量的作用;以钙结合能力为指标对WPH进行分离纯化,鉴定了组分中关键肽序列;同时制备了肽钙螯合物并对其结构进行了鉴定。主要研究结果如下:1.采用体外模拟胃肠消化对脱脂核桃仁进行酶解处理,获得WPH,测定得WPH的水解度和蛋白质回收率分别为11.19%和81.72%。采用氨基酸自动分析仪对WPH的氨基酸组成进行分析,结果显示WPH中谷氨酸含量最高（111.18mg/g）,其次为脯氨酸（78.92 mg/g）和精氨酸（68.22 mg/g）。经高效液相色谱分析显示,WPH中多肽的分子量分布主要集中在1000 Da以下,其中平均分子量为572 Da的多肽占50%以上。2.建立维甲酸诱导的骨质疏松大鼠动物实验模型,评价了不同剂量下WPH对骨质疏松大鼠的骨保护作用。血清参数结果表明,WPH组大鼠的血清中钙含量、磷含量有明显增加、骨钙素含量明显下降,碱性磷酸酶活性和抗酒石酸酸性磷酸酶活性相较于模型组也明显降低。骨参数结果表明,WPH组的骨直径、骨干重指数、骨湿重指数相较于模型组有明显提高,骨拉伸强度和骨钙含量、骨磷含量也均有明显恢复。骨密度、皮质骨厚度、皮质骨和骨小梁面积比以及骨密度电子图像均显示出WPH组大鼠的骨质疏松症状得到明显改善。HE染色和TRAP染色图像表明,WPH组的骨小梁结构和数量明显恢复,皮质骨厚度提高,显着改善了骨质疏松大鼠的骨微结构。同时WPH干预还减少了破骨细胞的数量并抑制了破骨细胞活性。结果表明,WPH可以改善体内钙的吸收利用,调节骨代谢平衡,具有预防骨质疏松的作用。3.采用葡聚糖凝胶过滤层析（Sephadex G-25）和反相高效液相色谱（RP-HPLC）对WPH进行分离纯化,并对分离组分的钙结合能力进行测定。Sephadex G-25组分中钙结合能力最大为80.25μg/mg;通过RP-HPLC进一步分离该组分,测得分离组分中钙结合能力最大为107.89μg/mg。使用UPLC-Q-Orbitrap-MS2对纯化组分的多肽序列进行鉴定,获得15个多肽片段序列。选取LQVLEK和LPHHLD进行人工合成并制备肽钙螯合物,通过UV-VIS、SEM和XRD对肽钙螯合物进行结构鉴定,结果表明,肽和钙离子发生了螯合反应。质谱结合分子动力学分析表明,肽钙结合位点位于肽链末端的氨基氮原子和羧基氧原子,多肽中的羰基氧原子为与钙离子螯合的主要位点。
汤谨晖[5]（2020）在《粤东北仁差盆地铀多金属矿成矿地质特征与成矿预测》文中认为仁差火山断陷盆地处于NE向武夷多金属成矿带西南端与EW向南岭成矿带东端这一独特的地质构造交汇部位。区内印支—燕山早期岩浆活动频繁,燕山晚期火山活动强烈,发育多组断裂构造。盆地具有优越的区域地质成矿条件,属国内重要的铀多金属矿聚集区之一。目前,在盆地中已发现多个U、Mo、Au、Ag等多金属矿床和一批矿化（点）,成矿前景较好。以往盆地基础地质工作主要局限于几个已知矿床,矿床外围空白区较多,对许多基础地质问题未进行系统研究。另外,对盆地及邻区丰富的地质、物化探、遥感等地学信息,尚未利用现代矿产资源预测评价理论方法进行系统分析和综合评价,这成为制约盆地下一步找矿方向的拓展和找矿勘查突破的主要问题之一。本文全面系统地收集、整理与盆地有关的地质、物探、化探、遥感和矿产等资料,在借鉴和吸收前人研究成果基础上,结合野外地质调查和样品测试,在盆地成矿地质条件分析的基础上开展典型矿床研究,基本查明了矿床主要控矿因素;全面梳理了铀多金属矿空间分布规律,厘定了矿床成矿序列及矿床成因,建立了盆地成矿模式。利用地质、物探、化探、遥感等多源地学信息,提取成矿异常信息。根据找矿标志,构建矿床成矿预测地质模型。采用MORPAS评价系统数据知识的“经验模型法+成因模型法”的混合驱动形式,应用“找矿信息量法”对特征异常信息进行叠加分析,对各成矿单元开展成矿预测,圈定找矿靶区,并对各靶区分别进行了远景评价。具体研究过程中取得成果简述如下:（1）在古应力要素研究基础上,恢复了盆地自中生代印支期至古近纪始新世的构造—沉积—岩浆演化序列。同时根据对盆地及周边节理在不同地层单元产状和切割关系筛分,认为盆地主要存在四期共轭节理。第四期节理集中在晚白垩世至古近纪地层中,最大主应力轴轴向EW,呈现EW挤压及SN伸展的应力状态,盆地在该阶段以伸展断陷为主,与盆地铀主要成矿年龄阶段相对应。区内最关键控矿因素应为断裂构造,NNE向、NWW向、EW向断裂交汇复合部位因拉张作用形成的张裂区（带）,是成矿流体最理想的存储空间（容矿构造）,控制主要铀矿床（矿体）空间定位。（2）盆地次流纹斑岩岩石地球化学特征表现出硅、铝过饱和的高钾钙碱性系列和钾玄岩系列的流纹岩特征。岩浆源区可能来自壳源,次火山岩不是结晶分异作用的产物,上地壳岩石的部分熔融可能是其主要的形成机制,样品表现出来的结晶分异特征应是岩浆超浅层侵入过程中长英质矿物发生结晶的结果。对盆地基底文象花岗岩进行LA-ICP-MS锆石U-Pb同位素定年,首次测得两个谐和年龄分别为179±1Ma和186±1Ma,形成时代为早侏罗世晚期,即燕山第一幕岩浆活动之产物。测年成果加深了对仁差盆地构造—岩浆演化的认识,也为粤东北地区在早侏罗世缺乏岩浆岩活动的报道提供了新的年代学数据。（3）对典型矿床关键控矿因素及矿床成因进行剖析,认为:差干多金属矿床应属再造富集而成的沉积—火山热液复成因矿床,隐伏断裂构造控制了深部主要矿体的展布范围,改变了前人对成矿单一“层控”的地质认识;麻楼矿床应属浅成中低温热液型铀矿床,空间定位于次流纹斑岩内接蚀带边缘相（细斑次流纹斑岩）0～30m内,矿化分布在由挤压破碎产生的次级密集裂隙群带中;鹅石矿床应属沉积—火山热液复成因矿床,产于晚白垩世叶塘组上组上段顶部第三韵律(K32-Ⅲb)中的层凝灰岩、含砾凝灰岩中。盆地酸性火山岩应是铀物质来源的主体,另外因素是深部岩浆活动;成矿流体具有多来源特征,由大气降水和深源流体叠加作用而成。（4）通过锆石U-Pb同位素测年,认为盆地火山岩主要是晚白垩世早期（K2）火山活动的产物。铀矿样品206Pb/238U年龄结果表明,成矿时代由晚白垩世晚期一直延续到新近纪上新世,应是多期多阶段成矿。根据矿床成矿系列理论中“地质时代（旋回）—矿床成矿系列（组）—矿床成矿亚系列—矿床”的研究思路,厘定了盆地矿床的成矿系列,将盆地矿床归于晚三叠世—白垩纪（燕山旋回）下3个矿床成矿亚系列。并依据矿床控矿因素及地质作用环境差异,将盆地4个矿床划分成差干式、麻楼式2个找矿模式。（5）对多源地学信息进行异常提取,盆地内共圈定伽玛综合异常晕圈10个（U-1～U-10）,Ⅰ级水化远景区8个（Ⅰ-1～Ⅰ-8）;对水系沉积物测量19种元素的地化数据,采用聚类分析、因子分析原理,确定矿区地球化学特征元素组合,提取出Hg-Y-La组合、Bi-Sn-W-Be组合、Zn-Mo-Nb组合、Au-Pb组合、Cu-Zn组合综合异常;选用ETM+遥感影像7个高光谱波段对铁离子蚀变矿物、羟基蚀变矿物及硅化、中基性岩脉等异常信息分别进行识别提取。在上述地球物理、地球化学、遥感影像等信息提取基础上,编制了各类综合异常成果图件。（6）根据盆地成矿规律,结合多源地学信息提取结果,建立区内火山岩型铀矿床主要找矿判别标志。从成矿地质背景、构造与结构面关系、成矿特征等参数方面研究,建立盆地成矿预测地质模型。采用数据知识的“经验模型法+成因模型法”的混合驱动形式,利用MORPAS3.0的空间分析功能进行特征信息量叠加分析,并圈定了找矿靶区。区内共圈定5个A级找矿靶区（编号:A1～A5）、3个B级找矿靶区（编号:B1～B3）,对各找矿靶区分别进行了远景评价。
周雷[6]（2020）在《基于政策引导的惠州市民营养老服务机构发展问题和对策研究》文中提出我国计划生育政策的实施和人口老龄化日趋严重,迫使原有的家庭式养老模式面临极大的挑战。目前的养老方式中,家庭式养老的服务水平低、服务项目少。相对而言,单就服务供应来说,机构养老更受老年人及其家属认可,但公办养老服务机构受到资金、人员、供给量和管理水平等条件限制,无法满足老年人的物质和精神方面的需要;而民营养老服务机构能针对老年人的不同需求提供个性化的服务,且管理和运营水平相对较高,已成为社会养老服务的重要补充,但是民营养老机构运营能力和政府政策引导也制约了其发展。截至2018年1月,惠州市60岁以上老年人增至48.1万人,老龄化水平达到12.8%,惠州市也面临家庭养老挑战大、公办养老服务机构能力不足、民营养老服务机构亟待发展等问题。本文以惠州市民营养老服务机构和养老政策作为研究对象,分析了惠州市民营养老服务机构的发展现状及问题,进而分析了惠州市民营养老服务机构盈利能力不足、医养结合程度较低、护理员专业能力不足、互联网技术运用不足等问题及问题成因。惠州市民营养老服务机构上述种种问题,不仅与其自身的运营规划能力不足有关,也与政府养老政策有关。于是本文分析了国家、省级和市级养老政策,进而分析了政府购买养老服务、政府购买养老服务的监督机制,笔者发现惠州市养老相关政策引导和扶持力度不够、政府购买不足及监督机制缺失、医养结合机制缺失、专业人才培养及供给体系滞后。在分析政府养老政策现状、问题及成因的基础上,本文建议从加强政策引导、完善制度建设,引入政府购买、落实全面保障,规范购买机制、完善评估和监督,强化治理意识、优化服务能力,结合本土实情、健全人才培养体系等多个角度,引导惠州市民营养老服务机构有效运营、快速发展,进而弥补惠州市社会养老服务能力的不足。
杨涛[7]（2020）在《豆渣转化为食品级高效皮克林稳定剂的途径及机理》文中提出农副产物的高值化利用一直是农产品加工及食品领域的一个重要研究方向。豆渣（okara）是大豆产品（如豆奶、分离蛋白）加工过程中产生的主要副产物,不仅全球产量巨大,而且富含有益于营养健康的纤维与蛋白质,因而其是一种极具开发利用价值的原料。迄今,国内外对豆渣的利用主要局限于饲料,而作为功能性的食品基料则很少。针对此现状,本论文旨在探索豆渣在食品领域中应用的有效利用途径,主要通过高能机械球磨、超声处理等物理技术手段,对豆渣及其不溶性多糖进行处理,使之转化为一类高功能性的食品组份。以生产大豆分离蛋白（SPI）的豆渣为原料,不仅证明通过球磨、超声处理获得的相关纳米颗粒可充当优越的皮克林稳定剂,而且还提出一条简便制备豆渣全纤维素纳米纤维的技术路线。主要研究结果如下:首先,探索湿法球磨处理对豆渣的物化及功能性质,以及胆固醇结合能力的影响。结果表明,随着球磨时间从5 h增至15 h,豆渣颗粒的平均粒径逐渐地减小至270 nm;相应的,豆渣的水合性质、油结合能力、阳离子交换能力、乳化及起泡性质和胆固醇结合能力也持续得到显着改善。经球磨处理15 h后,豆渣的胆固醇结合能力增加3倍以上,而其乳化性质与SPI相当,甚至更好。以高压微射流处理作为乳化技术制备得到的球磨豆渣稳定乳液,极易形成桥联絮凝结构,但是具有良好的抗凝聚与脂肪上浮作用。可通过改变颗粒浓度（c）或油相比例（φ）对上述乳液的粒径、絮凝程度、稳定性及流变性实现有效的调控。可见,球磨处理可使豆渣转化为一类高功能性、强胆固醇吸附能力的纳米颗粒,后者更可充当一类优越的皮克林稳定剂的作用。其次,探索高能超声处理使豆渣不溶性多糖（ISP;其主要成分仍是纤维素和蛋白质）转化为纳米颗粒的途径,以及相关颗粒作为皮克林稳定剂的可能性及有效性。结果发现,使ISP分散于水相中,对其进行简单的超声处理（数分钟）,即可使其转化为一类可稳定分散于水的纳米颗粒,后者具有优越的乳化性能及界面稳定作用。以此类ISP纳米颗粒为稳定剂,采用高压微射流均质技术可制备得到一类独特的粒径可低至纳米尺度的高絮凝态皮克林乳液。通过改变c或φ也可调节相关乳液的粒径、微结构及流变性质。相关结果证实超声处理可有效地使豆渣ISP转化为一类高效的皮克林纳米稳定剂。接着,进一步评价上述ISP纳米颗粒作为高内相皮克林乳液（HIPEs）稳定剂的有效性,以及相关HIPE凝胶的特性。结果表明,以此类颗粒为稳定剂,可采用“一锅法”（one-pot）剪切均质过程简便地制备得到一类不易被6 M尿素破坏的HIPE凝胶,而形成相关HIPE凝胶所需的最低颗粒浓度可低至0.25 wt%。在广泛的pH（pH 2.0-12.0）及离子强度范围（0-500 mM）内都可有效地形成HIPE凝胶。相关HIPE凝胶不仅具有优越的储藏稳定性、热稳定性及冻融/再乳化可逆性,而且还可充当脂溶性活性物质的氧化保护容器。最后,还探索从豆渣中制备高品质的全纤维素纳米纤维（hCNFs）的可能性,发现以ISP为对象,采用温和碱性（1.0 wt%Na OH）球磨处理（10-25 h）可实现高效、简便地制备hCNFs的目标。获得的hCNFs不仅具有较高的结晶纤维素含量（高达81%）,而且具有突出的水分散性及乳化性能,其乳化效率及乳液稳定性均优于商业CNFs。以此类hCNFs为稳定剂制备的皮克林乳液,极易发生絮凝,且絮凝程度随c的增加或φ的降低而增加,但具有良好的脂肪上浮稳定性和凝聚稳定性。体外模拟消化实验结果表明,与常见乳液相比,相关皮克林乳液的脂肪酸释出更慢,也更少,而且其荷载的β-胡萝卜素的生物利用率也更低。可见,相关乳液具有作为脂溶性活性成分缓释及肠道靶向输送系统的潜力。综上所述,研究表明豆渣不仅是一种研发高效且具有生物相容性的食品级皮克林稳定剂的极佳原料,而且也是一种研发健康功能性食品的潜在原料。相关发现对于豆渣的高附加值的开发利用具有一定的理论借鉴意义。
盛加兴[8]（2020）在《园区式企业大学建筑设计研究》文中研究表明企业大学是全球化、信息化和知识经济时代背景下,提升企业核心竞争力的有效途径。独立园区形式的企业大学作为其主流办学形式,拥有较大建设需求和发展前景。虽然目前国内对于普通高等院校规划与建筑设计的理论研究日趋完善,但常规的高等院校设计要点无法满足企业大学的需求,园区式企业大学这一特殊的校园相关建筑设计理论研究与实践尚处于探索阶段,具有较高的研究价值和现实意义。文章按照提出问题、分析问题、解决问题、应用总结的逻辑展开。在文献研究与实例调研的基础上,归纳总结园区式企业大学设计的特征与要求,并应对特征及要求,通过图解、实例论证的方法研究归纳园区式企业大学建筑设计的方法。全文共有六个章节组成,第三至第五章为本文的核心章节。其中,第一、二章主要进行的是企业大学及其建筑设计的文献综述工作,介绍了企业大学的概念、发展史、发展现状和发展趋势等基础研究,梳理了园区式企业大学的建筑功能与建筑类型,并提出了我国独立园区式企业大学建筑设计中存在的问题。第三章,分析了影响园区式企业大学建筑设计的内外部因素,结合国内外企业大学实际案例对比传统高等院校实例研究,详细论述园区式企业大学的建筑设计特点。第四章和第五章,回应园区式企业大学建筑设计的特点,从总平面、功能空间、交往空间、流线、空间组合模式、建筑形态六个方面,论述了园区式企业大学建筑的的设计要点与策略。最后一部分为设计实践验证与总结部分,复盘了笔者全程参与的浙江宁波方太大学,作为前文设计特点和有效性的实证。通过以上分析及论述,期望对今后园区式企业大学理论研究与建筑设计实践起到一定的参考作用,并对相似的细分类型教育建筑设计研究提供模式借鉴与参考。
蔡思韵[9]（2020）在《N公司儿童保健食品营销策略研究》文中研究指明N公司是国内一家传统的非直销渠道,集研、产、销于一体的保健品企业。营销路径为传统的零售药店经销模式,当前正处于国内保健品二线品牌的激烈竞争环境中,由于缺乏品牌的长期投入,在渠道中处于劣势地位,始终被中间渠道商所挟持,无法有效触达消费者,在营销活动中难以了解产品实际动销情况,营销费用过大、盲目投入、促销活动被终端零售门店变型、无法直接对消费者沟通,难以了解消费者真实需求以及消费者画像。本文将结合N公司的保健食品营销现状及策略开展具体研究。本文首先阐述了N公司儿童保健食品营销策略研究的背景、目的及意义,本文主要采用文献研究法、定性调研及定量调研方法,案例分析法。首先,在对已有文献的充分研究基础上,提出N公司保健品营销策略研究的内容和方法。其次,本文运用4P理论分析公司的现状和问题,PEST方法分析保健品行业宏观环境,波特五力模型分析N公司儿童保健品的竞争环境,SWOT方法分析N公司儿童保健品的优势、劣势、机会和威胁。第三,笔者进一步采用理论和实际工作规划相结合的方法,通过实证定性研究方法及定量调研对消费者购买N公司儿童保健品的行为进行观察研究。第四,采用STP理论开展市场定位的分析,结合N公司企业及产品的竞争优势,提出在当前激烈竞争环境下在特定渠道中的营销核心竞争力。第五,在此基础上,结合市场营销分析工具,结合公司发展实际及未来规划,针对性地提出可操作的对策建议。对N公司儿童保健产品的营销战略、产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略进行相应的营销分析并提出相关的改进建议。通过以上的研究和分析,以期提高N公司在行业中的整体竞争力,提升企业营销的投入产出比,提出相关建议以期能为我国保健品企业的发展提出建设性的意见,改善我国保健品营销的现状。
张浩然[10]（2020）在《沙果醋混菌发酵工艺及超声催陈研究》文中进行了进一步梳理沙果（Malusasiatica）又名花红果、文林果、林擒。沙果在我国种植广泛且产量很高,但其采摘期和贮藏期很短,仅40天左右。目前85%以上的沙果作为水果直接食用,产品附加值很低,沙果资源并没有得到很好地利用。同时沙果因含有丰富的有机酸及单宁等多酚类物质导致口感偏酸涩,直接食用并不是其最优选择,但却是酿造果醋的良好原料。传统果醋采用液态发酵的方式,但液态发酵往往因原料及发酵菌种单一而风味及口感欠佳。因此本研究以沙果为主要原料采用混菌发酵的方式研发一款沙果醋,并对超声处理对其品质的影响进行了研究,主要研究结果如下:1.混菌发酵沙果醋工艺优化及过程探究:制备沙果汁,绘制发酵菌种生长曲线,确定植物乳杆菌B7和巴氏醋酸杆菌CGMCC1.41的最优接种时间分别为20 h和16h。在酒精发酵过程中添加植物乳杆菌B7,优化混菌发酵条件并对发酵过程进行监测,结果表明在酵母菌接种量0.2%、植物乳杆菌B7接种量4.0%、发酵温度为30℃条件下两种菌可以相互促进、共生发酵。通过对制得的混菌发酵沙果醋理化指标进行测定,发现混菌发酵沙果醋中总酸可达6.16±0.33 g/100m L,总酯可达3.95±0.28 g/L,较单菌发酵醋分别提高了30.51%和22.67%。2.超声波对混菌发酵沙果醋催陈研究:采用超声的物理方式催陈混菌发酵沙果醋,通过单因素实验确定超声处理沙果醋的条件为超声功率300 W、超声时间60 min、乙醇添加量0.6%。同时研究了超声处理对沙果醋理化品质的影响,发现经超声后沙果醋的总酯较未经超声的沙果醋增加了23.45%,总酸下降17.49%。游离氨基酸的总量增加了15.17%,其中呈鲜味的谷氨酸增加了25.6%,而呈现涩味的缬氨酸在超声后略有减少。通过HS-SPME-GC-MS的方法在三种沙果醋中共检测出55种挥发性成分,主要包括醇类物质（11种）、酸类物质（11种）、酯类物质（25种）以及其他类物质（8种）。三种果醋样本中挥发性成分的种类差异不大,依次为42种、42种、44种。经超声处理后,沙果醋中的醇、酸类物质的相对含量均有所减少,而酯类及酚、酮、醚、醛、呋喃等其他类物质均有所增加。这与自然陈酿过程中的各类物质的变化情况大体一致,说明超声处理可以加速沙果醋的陈化过程。在对各种挥发性成分定性定量分析的基础上,通过OVA值法共鉴定出22种对沙果醋香气起贡献作用的成分,其中醇类有5种,酸类有6种,酯类有9种,其他类有2种。结合沙果醋香气活性成分雷达图分析发现,对沙果醋特征香气的贡献作用由大到小依次为酯类>醇类>其他类>酸类。经超声后整体香气强度有所增强,新鲜沙果醋中香气活性物质只有14种,超声及陈酿后分别增加到18种和19种。说明超声及陈酿后沙果醋的整体香味更有层次,也更加复杂。3.超声波催陈沙果醋机理的初步探究:结合超声处理前后沙果醋理化指标以及挥发性成分含量的变化,通过测定超声空化产额、超声过程中羟基自由基的释放量、沙果醋中氢键缔合程度对超声波催陈沙果醋的机理进行初步探究。当超声功率为300 W、超声时间为60 min时,超声空化产额最大,超声作用产生的羟基自由基也最多,这与第三章中对超声催陈沙果醋工艺条件进行优化时得到的结论一致。通过傅里叶红外变换光谱研究超声对沙果醋中氢键缔合程度的影响,发现经超声处理后沙果醋中的羟基吸收峰向低频区移动且峰宽增大,即超声可以使沙果醋中以氢键缔合的分子增多、缔合群增大,醋体中乙醇、乙酸等带有刺激性口感的游离态分子减少,从而使得果醋的口感变柔和。由此推论出,超声波是通过在沙果醋中产生强烈的空化作用进而产生大量的羟基自由基,在羟基自由基的作用下进一步加快沙果醋体系中的酯化、氧化反应等各种化学进程来达到加速沙果醋陈化的目的。本研究为混菌发酵技术在果醋酿制中以及超声波催陈技术在果醋催陈中的应用提供了实验依据,也为果醋加工企业改善果醋口感,缩短生产时间提供了可能性。
二、从华南理工大学膳食工作得到的启迪（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、从华南理工大学膳食工作得到的启迪（论文提纲范文）
（2）结合现代厨房设备的中小学食堂厨房空间设计研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.1.1 选题背景 |
| 1.1.2 我国食堂历史背景 |
| 1.1.3 我国食堂设计规范与政策 |
| 1.2 国内外食堂研究现状 |
| 1.2.1 国内研究现状 |
| 1.2.2 国外研究现状 |
| 1.3 研究框架、内容及方法 |
| 1.3.1 研究框架 |
| 1.3.2 研究内容 |
| 1.3.3 研究方法 |
| 1.4 研究目的及意义 |
| 1.4.1 研究目的——结合设备完善厨房空间设计 |
| 1.4.2 研究意义——为厨房空间设计提供新思路 |
| 1.5 本章小结 |
| 2 现代厨房调研与问题分析 |
| 2.1 公共食堂与厨房设备 |
| 2.1.1 公共食堂的类型 |
| 2.1.2 公共厨房的性质 |
| 2.1.3 厨房设备的演变 |
| 2.2 调研对象选定与对比 |
| 2.2.1 调研对象选定 |
| 2.2.2 调研对象类比 |
| 2.3 厨房设计现状 |
| 2.3.1 食堂选取位置 |
| 2.3.2 厨房外围环境 |
| 2.3.3 餐厨连接模式 |
| 2.3.4 厨房功能布局 |
| 2.3.5 厨房流线组织 |
| 2.3.6 厨房设备布置 |
| 2.4 厨房设计现状问题 |
| 2.4.1 面积配比 |
| 2.4.2 功能缺失 |
| 2.4.3 设备布置 |
| 2.5 本章小结 |
| 3 结合设备的现代厨房设计探究 |
| 3.1 工艺流程——厨房流线的隐形导向 |
| 3.1.1 现代厨房工艺流程 |
| 3.1.2 现代厨房流线演变 |
| 3.2 厨房设备——工艺流程的物质基础 |
| 3.2.1 现代设备类型 |
| 3.2.2 现代设备带来的影响 |
| 3.2.3 现代设备选择影响因素 |
| 3.3 现代厨房空间设计要点 |
| 3.3.1 主要单元设计要点 |
| 3.3.2 辅助单元设计要点 |
| 3.4 现代厨房设备布置分析 |
| 3.4.1 厨房单元空间设备布置 |
| 3.4.2 厨房组合空间设备布置 |
| 3.5 本章小结 |
| 4 结合设备的中小学厨房设计 |
| 4.1 中小学厨房设计与设备分析 |
| 4.1.1 中小学餐厨典型布局分析 |
| 4.1.2 中小学典型规模与形制分析 |
| 4.1.3 学校形制对厨房设计的影响 |
| 4.1.4 学校规模对设备选择的影响 |
| 4.2 不同形制与规模的中小学厨房设计 |
| 4.2.1 900 人完全小学厨房设计 |
| 4.2.2 900 人高级中学明档厨房设计 |
| 4.2.3 3300 人十二年一贯制学校厨房设计 |
| 4.3 结合学生营养需求的中小学厨房设计 |
| 4.3.1 现代中小学生营养需求分析 |
| 4.3.2 非寄宿制营养午餐厨房设计 |
| 4.3.3 提供差异性供餐的厨房设计 |
| 4.4 本章小结 |
| 5 设计实践——四会衡懿实验学校食堂设计 |
| 5.1 四会衡懿实验学校设计总体概况 |
| 5.1.1 项目背景 |
| 5.1.2 校园总体规划 |
| 5.2 四会衡懿实验学校食堂方案设计 |
| 5.2.1 食堂设计前期思考 |
| 5.2.2 第一版——结合校园廊空间的设计 |
| 5.2.3 第二版——与剧场的集约化设计 |
| 5.2.4 第三版——结合厨房工艺的设计 |
| 5.3 四会衡懿实验学校厨房设计 |
| 5.3.1 厨房功能布局 |
| 5.3.2 厨房流线分析 |
| 5.3.3 厨房设备布置 |
| 5.3.4 同功能空间中的设备布置 |
| 5.4 本章小结 |
| 6 总结与展望 |
| 6.1 研究结论 |
| 6.1.1 现代厨房功能布局 |
| 6.1.2 结合设备的厨房设计 |
| 6.2 存在的不足 |
| 6.2.1 厨房设备调研不足 |
| 6.2.2 需结合多专业分析设计 |
| 6.3 前景展望 |
| 6.3.1 商用厨房设备 |
| 6.3.2 厨房工艺 |
| 6.3.3 厨房设计 |
| 6.3.4 厨房劳动者 |
| 参考文献 |
| 作者在读期间研究成果 |
| 附录 |
| 附录 Ⅰ 图录 |
| 附录 Ⅱ 表录 |
| 附录 Ⅲ 厨房设备图例 |
| 附录 Ⅳ 第四章中厨房设备表示例 |
| 附录 Ⅴ 四会衡懿实验学校“食堂-剧场综合体”初设图纸与设备表 |
| 致谢 |
（3）全龄化综合养老社区规划设计研究 ——以中铁·佰和佰乐巢湖国际健康部落项目为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.1.1 老龄化问题严峻 |
| 1.1.2 养老模式转型紧迫 |
| 1.2 研究对象和相关概念 |
| 1.2.1 研究对象 |
| 1.2.2 相关概念 |
| 1.3 国内外研究综述 |
| 1.3.1 国外研究综述 |
| 1.3.2 国内研究综述 |
| 1.4 研究目的及意义 |
| 1.4.1 研究目的 |
| 1.4.2 研究意义 |
| 1.5 研究内容与研究方法 |
| 1.5.1 研究内容 |
| 1.5.2 研究方法 |
| 1.6 论文框架 |
| 第二章 国内外养老社区发展概述及国内实践案例调研 |
| 2.1 国外养老社区发展现状及趋势 |
| 2.1.1 美国养老社区发展现状 |
| 2.1.2 英国养老社区发展现状 |
| 2.1.3 日本养老社区发展现状 |
| 2.1.4 国外养老社区发展趋势及其借鉴意义 |
| 2.2 国内养老社区发展现状及趋势 |
| 2.2.1 我国养老模式的发展历程 |
| 2.2.2 我国养老政策的发展历程 |
| 2.2.3 国内养老社区发展现状 |
| 2.2.4 国内养老社区发展趋势 |
| 2.3 国内养老社区规划实践案例调研分析 |
| 2.3.1 调研案例的选定 |
| 2.3.2 北京泰康之家·燕园 |
| 2.3.3 上海亲和源老年公寓 |
| 2.3.4 浙江万科随园嘉树 |
| 2.4 国内养老社区规划实践案例调研总结 |
| 2.4.1 产品比例不当、服务供给不足——假养老项目普遍 |
| 2.4.2 功能单一、开放性较差——缺乏功能复合和代际交流 |
| 2.4.3 养老需求定位不清——整体市场偏高端 |
| 2.4.4 机械化增设无障碍设施——缺乏人性化设计 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 老年人养老需求分析及全龄化综合养老社区概述 |
| 3.1 老年人与老龄化定义 |
| 3.2 老年人特征分析 |
| 3.2.1 老年人生理特征 |
| 3.2.2 老年人心理特征 |
| 3.2.3 老年人行为特征 |
| 3.3 城市老年人养老需求分析 |
| 3.3.1 马斯洛需求层次理论及老年人养老需求 |
| 3.3.2 老年人心理需求分析 |
| 3.4 城市老年人养老需求问卷调查 |
| 3.4.1 调研范围选定 |
| 3.4.2 调研问卷问题设计 |
| 3.4.3 调研问卷的调查结果和调查数据分析 |
| 3.5 全龄化综合养老社区概述 |
| 3.5.1 全龄化综合养老社区概念 |
| 3.5.2 全龄化综合养老社区基本特征 |
| 3.5.3 全龄化综合养老社区的建设意义 |
| 3.6 本章小结 |
| 第四章 全龄化综合养老社区规划设计策略研究 |
| 4.1 全龄化综合养老社区选址与规模分析 |
| 4.1.1 全龄化综合养老社区选址分析 |
| 4.1.2 全龄化综合养老社区规模分析 |
| 4.2 全龄化综合养老社区规划布局分析 |
| 4.3 全龄化综合养老社区配套设施分析 |
| 4.3.1 全龄化综合养老社区配套设施需求分析 |
| 4.3.2 全龄化综合养老社区配套设施布局分析 |
| 4.4 全龄化综合养老社区居住产品分析 |
| 4.4.1 多样化的全龄化综合养老社区居住产品 |
| 4.4.2 通用住宅设计 |
| 4.4.3 老年公寓设计 |
| 4.4.4 混居住宅设计 |
| 4.5 全龄化综合养老社区交通设计分析 |
| 4.5.1 交通组织应采用人车分流方式 |
| 4.5.2 车行道与人行道应区分明确 |
| 4.5.3 车行道、人行道、停车位设计要点 |
| 4.5.4 宜设置“完整街道” |
| 4.6 全龄化综合养老社区景观设计分析 |
| 4.6.1 全龄化综合养老社区景观设计原则 |
| 4.6.2 全龄化综合养老社区景观设计要点 |
| 4.7 全龄化综合养老社区交互空间分析 |
| 4.8 全龄化综合养老社区其他策略 |
| 4.9 本章小结 |
| 第五章 全龄化综合养老社区项目实践 |
| 5.1 项目概况 |
| 5.1.1 项目概况 |
| 5.1.2 规划理念 |
| 5.2 选址和规模 |
| 5.2.1 项目选址 |
| 5.2.2 项目规模 |
| 5.3 规划布局 |
| 5.3.1 规划布局设计 |
| 5.3.2 规划构思 |
| 5.4 配套设施设计 |
| 5.4.1 配套设施指标 |
| 5.4.2 配套设施分布 |
| 5.5 居住产品设计 |
| 5.5.1 养老公寓 |
| 5.5.2 适老化通用住宅 |
| 5.6 交通设计 |
| 5.6.1 交通流线设计 |
| 5.6.2 消防流线设计 |
| 5.7 景观设计 |
| 5.7.1 生态性设计,充分利用周边自然资源 |
| 5.7.2 系统性设计,共享大型开放空间系统 |
| 5.7.3 针对性设计,结合需求设置景观功能 |
| 5.8 交互空间设计 |
| 5.8.1 室内交互空间设计 |
| 5.8.2 室外交互空间设计 |
| 5.9 适老化设计 |
| 5.10 本章小结 |
| 第六章 总结与展望 |
| 6.1 主要结论 |
| 6.2 不足之处 |
| 6.3 未来展望 |
| 参考文献 |
| 附录A 城市老年人养老需求调查问卷 |
| 附录B 全国主要的养老社区分布统计表 |
| 致谢 |
| 作者简介及读研期间主要科研成果 |
（4）核桃蛋白肽改善骨质疏松活性评价和钙螯合肽的制备与结构表征（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 食源性生物活性肽的研究进展 |
| 1.1.1 食源性生物活性肽的概述 |
| 1.1.2 食源性生物活性肽的制备方法研究 |
| 1.1.3 食源性生物活性肽的活性研究进展 |
| 1.1.4 食源性生物活性肽的分离纯化方法研究 |
| 1.2 核桃及核桃生物活性肽研究进展 |
| 1.2.1 核桃的概述 |
| 1.2.2 核桃的营养成分 |
| 1.2.3 核桃生物活性肽的分离纯化与鉴定 |
| 1.2.4 核桃生物活性肽的活性研究 |
| 1.3 骨质疏松症研究进展 |
| 1.3.1 骨质疏松症的概述 |
| 1.3.2 骨质疏松动物模型的研究现状 |
| 1.3.3 食源性生物活性肽对骨质疏松作用研究现状 |
| 1.4 肽钙螯合物的研究进展 |
| 1.4.1 钙补充剂的发展现状 |
| 1.4.2 肽钙螯合物的研究现状 |
| 1.4.3 肽钙螯合物的结构鉴定方法研究 |
| 1.5 选题依据和研究内容 |
| 1.5.1 选题依据 |
| 1.5.2 研究内容 |
| 第二章 核桃脱脂粉蛋白酶解物的制备及其组成分析 |
| 2.1 前言 |
| 2.2 实验材料与试剂 |
| 2.3 主要仪器与设备 |
| 2.4 实验方法 |
| 2.4.1 核桃仁的脱脂处理 |
| 2.4.2 核桃脱脂粉酶解产物的制备 |
| 2.4.3 核桃蛋白酶解产物水解度的测定 |
| 2.4.3.1 凯氏定氮法测总蛋白含量 |
| 2.4.3.2 氨基氮的测定 |
| 2.4.4 蛋白质回收率测定 |
| 2.4.5 WPH的氨基酸组成分析 |
| 2.4.6 WPH分子量分布分析 |
| 2.4.7 WPH钙螯合能力测定 |
| 2.4.8 统计分析 |
| 2.5 实验结果与讨论 |
| 2.5.1 核桃仁脱脂后得率和核桃脱脂粉总氮含量 |
| 2.5.2 WPH的水解度和蛋白质回收率 |
| 2.5.3 WPH的氨基酸组成分析 |
| 2.5.4 WPH的分子量分布分析 |
| 2.5.5 WPH的钙螯合能力分析 |
| 2.6 本章小结 |
| 第三章 核桃脱脂粉蛋白酶解物预防骨质疏松功效评价 |
| 3.1 前言 |
| 3.2 实验材料与试剂 |
| 3.3 主要仪器与设备 |
| 3.4 实验方法 |
| 3.4.1 大鼠动物实验设计 |
| 3.4.2 血清生化指标的测定 |
| 3.4.2.1 血清钙含量测定(Ca) |
| 3.4.2.2 血清磷含量测定(P) |
| 3.4.2.3 血清碱性磷酸酶活性测定(ALP) |
| 3.4.2.4 血清抗酒石酸酸性磷酸酶活性测定(TRAP) |
| 3.4.2.5 血清骨钙素含量测定(BGP) |
| 3.4.3 骨参数测定 |
| 3.4.3.1 骨长度、骨直径 |
| 3.4.3.2 骨湿重、骨干重 |
| 3.4.3.3 骨生物力学特性 |
| 3.4.3.4 骨钙、骨磷含量 |
| 3.4.3.5 骨矿物密度(BMD) |
| 3.4.4 骨组织形态学参数 |
| 3.4.4.1 苏木精-伊红染色(HE) |
| 3.4.4.2 抗酒石酸酸性磷酸酶染色(TRAP) |
| 3.4.5 统计分析 |
| 3.5 结果与讨论 |
| 3.5.1 大鼠体重生长分析 |
| 3.5.2 大鼠脏器指数分析 |
| 3.5.3 血清生化指标分析 |
| 3.5.4 骨参数分析 |
| 3.5.5 骨组织形态学分析 |
| 3.6 本章小结 |
| 第四章 核桃脱脂粉蛋白酶解物的分离纯化与鉴定 |
| 4.1 前言 |
| 4.2 实验材料与试剂 |
| 4.3 仪器与设备 |
| 4.4 实验方法 |
| 4.4.1 WPH的Sephadex G-25分离纯化 |
| 4.4.2 反相高效液相色谱(RP-HPLC)分离纯化 |
| 4.4.3 关键肽的氨基酸序列鉴定 |
| 4.4.4 统计分析 |
| 4.5 实验结果 |
| 4.5.1 凝胶过滤层析分离结果 |
| 4.5.2 RP-HPLC分离结果 |
| 4.5.3 关键肽氨基酸序列的鉴定 |
| 4.6 本章小结 |
| 第五章 核桃蛋白肽钙螯合物的制备及结构表征 |
| 5.1 实验材料和试剂 |
| 5.2 仪器与设备 |
| 5.3 实验方法 |
| 5.3.1 肽钙螯合物的制备 |
| 5.3.2 肽钙螯合物的结构鉴定 |
| 5.3.2.1 UV-VIS分析 |
| 5.3.2.2 SEM分析 |
| 5.3.2.3 XRD分析 |
| 5.3.2.4 FTIR分析 |
| 5.3.2.5 UPLC-Q-Orbitrap-MS~2分析 |
| 5.3.2.6 分子动力学模拟 |
| 5.3.3 统计分析 |
| 5.4 实验结果 |
| 5.4.1 纯化肽钙结合能力的分析 |
| 5.4.2 肽钙螯合物的结构分析 |
| 5.4.2.1 UV-VIS分析 |
| 5.4.2.2 SEM分析 |
| 5.4.2.3 XRD分析 |
| 5.4.2.4 FTIR分析 |
| 5.4.2.5 UPLC-Q-Orbitrap-MS~2分析 |
| 5.4.2.6 肽钙螯合物的分子动力学模拟 |
| 5.5 本章小结 |
| 第六章 总结与创新点 |
| 6.1 全文总结 |
| 6.2 创新点 |
| 6.3 展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 攻读硕士学位期间公开发表的学术论文 |
（5）粤东北仁差盆地铀多金属矿成矿地质特征与成矿预测（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 选题背景与意义 |
| 1.2 成矿规律与矿产预测研究现状 |
| 1.2.1 国内外研究现状 |
| 1.2.2 研究区研究现状 |
| 1.2.3 存在的问题 |
| 1.3 研究内容与研究思路 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究思路 |
| 1.4 主要工作量 |
| 1.5 论文的创新点 |
| 2 区域成矿地质背景 |
| 2.1 区域地质概况 |
| 2.2 区域地质特征 |
| 2.2.1 区域地层 |
| 2.2.2 区域构造 |
| 2.2.3 区域岩浆岩 |
| 2.2.4 区域地质演化 |
| 2.3 区域地球物理特征 |
| 2.3.1 航空伽玛场特征 |
| 2.3.2 重力场、磁场特征 |
| 2.4 区域地球化学特征 |
| 2.4.1 铀、氡地球化学特征 |
| 2.4.2 多金属地球化学特征 |
| 2.5 区域遥感特征 |
| 2.6 区域矿产特征 |
| 3 研究区铀多金属成矿地质条件 |
| 3.1 地层 |
| 3.1.1 寒武系(?) |
| 3.1.2 泥盆—石炭系(D_(2+3)—C_1) |
| 3.1.3 白垩系上统(K_2) |
| 3.1.4 古近系(E) |
| 3.1.5 第四系(Q) |
| 3.2 构造 |
| 3.2.1 褶皱 |
| 3.2.2 断裂构造 |
| 3.2.3 火山构造 |
| 3.3 岩浆岩 |
| 3.3.1 侵入岩 |
| 3.3.2 火山岩 |
| 3.3.3 次火山岩 |
| 3.4 变质岩 |
| 3.4.1 区域变质岩 |
| 3.4.2 动力变质岩 |
| 3.5 仁差盆地形成演化及与铀多金属成矿关系 |
| 3.5.1 盆地形成演化特征 |
| 3.5.2 盆地形成演化与成矿关系 |
| 4 典型矿床地质特征与控矿因素 |
| 4.1 差干多金属矿床 |
| 4.1.1 矿床地质特征 |
| 4.1.2 矿体地质 |
| 4.1.3 矿石物质成分及围岩蚀变 |
| 4.1.4 控矿因素分析 |
| 4.2 麻楼矿床 |
| 4.2.1 矿床地质特征 |
| 4.2.2 矿体地质 |
| 4.2.3 矿石物质成分及围岩蚀变 |
| 4.2.4 控矿因素分析 |
| 4.3 鹅石矿床 |
| 4.3.1 矿床地质特征 |
| 4.3.2 矿体地质 |
| 4.3.3 矿石物质成分及围岩蚀变 |
| 4.3.4 控矿因素分析 |
| 5 铀多金属矿床成矿规律与成矿模式 |
| 5.1 铀多金属矿床时空分布规律 |
| 5.1.1 成矿空间分布规律 |
| 5.1.2 成岩成矿时间分布规律 |
| 5.1.3 矿床成矿系列厘定 |
| 5.2 成矿要素 |
| 5.3 成矿过程与成矿模式 |
| 5.3.1 成矿物质来源 |
| 5.3.2 成矿流体来源 |
| 5.3.3 铀的迁移与沉淀 |
| 5.3.4 成矿模式 |
| 6 多源地学信息提取 |
| 6.1 地球物理特征及信息提取 |
| 6.1.1 放射性伽玛场特征 |
| 6.1.2 异常信息提取 |
| 6.2 地球化学特征及信息提取 |
| 6.2.1 非铀元素地球化学特征及信息提取 |
| 6.2.2 放射性水化学特征及信息提取 |
| 6.3 遥感蚀变信息提取 |
| 6.3.1 遥感图像数据预处理 |
| 6.3.2 地质构造遥感解译 |
| 6.3.3 遥感蚀变信息提取 |
| 6.3.4 遥感硅化信息提取 |
| 6.3.5 多源地学信息优化组合 |
| 7 铀多金属矿床成矿预测与远景评价 |
| 7.1 成矿潜力分析 |
| 7.1.1 区域成矿潜力分析 |
| 7.1.2 主要矿床成矿潜力分析 |
| 7.2 地质模型建立 |
| 7.2.1 找矿标志 |
| 7.2.2 成矿预测地质模型 |
| 7.3 综合信息数据库建立 |
| 7.4 矿产资源预测方法选择 |
| 7.5 预测模型地质单元划分 |
| 7.6 预测模型的变量选取及赋值 |
| 7.6.1 模型变量选取的原则、特点及方法 |
| 7.6.2 区域成矿特征变量的选取及赋值 |
| 7.6.3 综合信息分析 |
| 7.7 找矿靶区圈定及远景评价 |
| 7.7.1 找矿靶区圈定原则 |
| 7.7.2 找矿靶区圈定及评价 |
| 8 结论 |
| 致谢 |
| 攻读博士学位期间取得科研成果 |
| 参考文献 |
（6）基于政策引导的惠州市民营养老服务机构发展问题和对策研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 选题背景与意义 |
| 1.1.1 选题背景 |
| 1.1.2 选题的意义 |
| 1.2 国内外研究综述 |
| 1.2.1 国内相关研究动态 |
| 1.2.2 国外相关研究动态 |
| 1.2.3 研究述评 |
| 1.3 研究思路与方法 |
| 1.3.1 研究思路 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 第二章 基本概念与相关理论 |
| 2.1 基本概念 |
| 2.1.1 人口老龄化 |
| 2.1.2 养老服务 |
| 2.1.3 民营养老服务机构 |
| 2.1.4 政府购买养老服务 |
| 2.1.5 政府购买养老服务的监督机制 |
| 2.2 理论研究 |
| 2.2.1 民营化理论 |
| 2.2.2 公共产品理论 |
| 2.2.3 积极老龄化理论 |
| 2.3 民营养老服务机构的发展必然 |
| 2.3.1 我国养老现状分析 |
| 2.3.2 民营养老服务机构发展的作用 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 惠州市民营养老服务机构发展现状及政策支持分析 |
| 3.1 惠州市概况 |
| 3.1.1 惠州市概况 |
| 3.1.2 惠州市养老服务概况 |
| 3.2 惠州市民营养老服务机构的基本情况分析 |
| 3.2.1 惠州市民营养老服务机构数量及床位配比 |
| 3.2.2 惠州市民营养老服务机构的地理分布 |
| 3.3 惠州市民营养老机构专业养老服务人员情况分析 |
| 3.4 惠州市民营养老服务机构发展的政策支持分析 |
| 3.4.1 国家层面政策作为导向 |
| 3.4.2 省级层面政策作为保障 |
| 3.4.3 市级层面政策在地落实 |
| 3.4.4 惠州市政府购买养老服务相关政策及监督机制 |
| 3.5 本章小节 |
| 第四章 惠州市民营养老服务机构自身及相关政策存在的主要问题及原因 |
| 4.1 惠州市民营养老服务机构发展中存在的问题及原因分析 |
| 4.1.1 盈利及发展能力不足 |
| 4.1.2 医养结合程度低 |
| 4.1.3 护理员专业能力不足 |
| 4.1.4 “互联网+”新技术运用不足 |
| 4.1.5 民营养老服务机构自身运营规划不够科学 |
| 4.2 惠州市民营养老服务机构相关政策所存在问题及原因分析 |
| 4.2.1 政府政策引导和扶持力度不够 |
| 4.2.2 政府购买养老服务不足及相关监督机制缺失 |
| 4.2.3 医养结合机制不健全 |
| 4.2.4 专业人才的培养及供给体系滞后 |
| 4.3 本章小结 |
| 第五章 从政策层面促进发展惠州市民营养老服务机构的对策建议 |
| 5.1 加强政策引导,完善制度建设 |
| 5.1.1 针对机构需求,完善制度建设 |
| 5.1.2 加强政策引导,承担兜底责任 |
| 5.2 引入政府购买,落实全面保障 |
| 5.2.1 识别不同层次的养老客群需求,提供相应的产品和服务 |
| 5.2.2 公平对待,保障民营养老机构的财政补贴 |
| 5.2.3 创新思维,扩大养老资金的“蓄水池” |
| 5.3 规范购买机制,完善评估和监督 |
| 5.3.1 规范购买流程 |
| 5.3.2 完善政府购买养老服务评估体系 |
| 5.3.3 优化政府购买养老服务监督机制 |
| 5.4 强化治理意识,优化服务能力 |
| 5.4.1 多方位推动医养结合 |
| 5.4.2 构建互联网+养老信息管理服务平台 |
| 5.5 结合本土实情,健全人才培养体系 |
| 5.5.1 完善养老服务人才培养机制 |
| 5.5.2 改善养老从业人员的薪资福利待遇 |
| 5.6 本章小结 |
| 第六章 结论 |
| 参考文献 |
| 附录1 《惠州市民营养老服务机构相关信息调研计划》 |
| 附录2 |
| 附录3 |
| 附录4 |
| 附录5 |
| 致谢 |
| 答辩委员会对论文的评定意见 |
（7）豆渣转化为食品级高效皮克林稳定剂的途径及机理（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 英文缩略词表 |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 引言 |
| 1.2 豆渣的化学组成、健康效应及开发利用现状 |
| 1.2.1 豆渣的化学组成 |
| 1.2.2 豆渣的健康效应 |
| 1.2.3 豆渣在食品领域的开发利用现状 |
| 1.2.4 豆渣纤维素资源的开发及利用现状 |
| 1.3 纳米技术为豆渣资源高值化利用提供重要途径 |
| 1.3.1 食品纳米技术概述 |
| 1.3.2 纳米结构食品成分的制备方法 |
| 1.3.3 纳米技术在果蔬加工副产物利用中的研究现状 |
| 1.4 纳米化的豆渣制品在食品领域的创新应用 |
| 1.5 食品级皮克林稳定剂的研发现状 |
| 1.5.1 皮克林乳液概述 |
| 1.5.2 食品级皮克林稳定剂的种类 |
| 1.5.3 单一组分和人工复合稳定剂的局限性 |
| 1.6 本课题研究的立题依据和主要研究内容 |
| 1.6.1 立题依据 |
| 1.6.2 主要研究内容 |
| 参考文献 |
| 第二章 球磨处理对豆渣功能特性及胆固醇吸附能力的影响 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 实验材料与设备 |
| 2.2.1 实验材料 |
| 2.2.2 主要试剂 |
| 2.2.3 仪器设备 |
| 2.3 实验方法 |
| 2.3.1 豆渣的制备 |
| 2.3.2 湿法球磨处理豆渣 |
| 2.3.3 球磨豆渣的基本性质表征 |
| 2.3.4 球磨豆渣的理化和功能性质表征 |
| 2.3.5 球磨豆渣的胆固醇结合能力 |
| 2.3.6 傅里叶变换红外光谱和X射线衍射分析 |
| 2.3.7 数据统计分析 |
| 2.4 结果与讨论 |
| 2.4.1 球磨豆渣的化学组成 |
| 2.4.2 球磨豆渣的胶体稳定性和颗粒粒径 |
| 2.4.3 球磨豆渣的理化性质 |
| 2.4.4 球磨豆渣的功能特性 |
| 2.4.5 球磨豆渣的胆固醇结合能力 |
| 2.4.6 傅里叶变换红外光谱和X射线衍射分析 |
| 2.5 本章小结 |
| 参考文献 |
| 第三章 球磨豆渣的乳化性质及相关皮克林乳液特性研究 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 材料与方法 |
| 3.2.1 实验材料 |
| 3.2.2 主要试剂 |
| 3.2.3 仪器设备 |
| 3.3 实验方法 |
| 3.3.1 豆渣的制备 |
| 3.3.2 球磨豆渣颗粒的制备 |
| 3.3.3 乳液的制备 |
| 3.3.4 乳液的性质表征 |
| 3.3.5 数据统计分析 |
| 3.4 结果与讨论 |
| 3.4.1 乳化效率 |
| 3.4.2 乳液中油滴的絮凝状态 |
| 3.4.3 乳液的脂肪上浮稳定性 |
| 3.4.4 乳液的凝聚稳定性 |
| 3.4.5 乳液的流变性质 |
| 3.5 本章小结 |
| 参考文献 |
| 第四章 球磨法制备豆渣全纤维素纳米纤维及特性研究 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 实验材料与设备 |
| 4.2.1 实验材料 |
| 4.2.2 主要试剂 |
| 4.2.3 仪器设备 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.3.1 豆渣不溶性多糖的制备 |
| 4.3.2 湿法球磨制备豆渣全纤维素纳米纤维 |
| 4.3.3 豆渣全纤维素纳米纤维的基本性质表征 |
| 4.3.4 豆渣全纤维素纳米纤维的热稳定性 |
| 4.3.5 豆渣全纤维素纳米纤维的表面性质表征 |
| 4.3.6 豆渣全纤维素纳米纤维的乳化性质 |
| 4.3.7 数据统计分析 |
| 4.4 结果与讨论 |
| 4.4.1 豆渣全纤维素纳米纤维素的化学组成 |
| 4.4.2 豆渣全纤维素纳米纤维中纤维素的结构特征 |
| 4.4.3 豆渣全纤维素纳米纤维的热稳定性质 |
| 4.4.4 豆渣全纤维素纳米纤维的表面性质 |
| 4.4.5 豆渣全纤维素纳米纤维的乳化性质 |
| 4.5 本章小结 |
| 参考文献 |
| 第五章 超声法制备豆渣不溶性多糖纳米颗粒及特性研究 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 实验材料与设备 |
| 5.2.1 实验材料 |
| 5.2.2 主要试剂 |
| 5.2.3 仪器与设备 |
| 5.3 实验方法 |
| 5.3.1 豆渣不溶性多糖的制备 |
| 5.3.2 豆渣不溶性多糖纳米颗粒的制备 |
| 5.3.3 豆渣不溶性多糖及其纳米颗粒的基本性质表征 |
| 5.3.4 豆渣不溶性多糖纳米颗粒的界面吸附行为 |
| 5.3.5 数据统计分析 |
| 5.4 结果与讨论 |
| 5.4.1 超声处理对豆渣不溶性多糖粒径和化学组成的影响 |
| 5.4.2 豆渣不溶性多糖纳米颗粒的表面性质和胶体稳定性 |
| 5.4.3 豆渣不溶性多糖纳米颗粒的结构特征 |
| 5.4.4 豆渣不溶性多糖纳米颗粒的表观粘度 |
| 5.4.5 豆渣不溶性多糖纳米颗粒的界面吸附行为 |
| 5.5 本章小结 |
| 参考文献 |
| 第六章 豆渣不溶性多糖纳米颗粒的乳化性质及相关皮克林乳液特性研究 |
| 6.1 引言 |
| 6.2 实验材料与设备 |
| 6.2.1 实验材料 |
| 6.2.2 主要试剂 |
| 6.2.3 仪器与设备 |
| 6.3 实验方法 |
| 6.3.1 豆渣不溶性多糖的提取 |
| 6.3.2 豆渣不溶性多糖纳米颗粒的制备 |
| 6.3.3 乳液的制备 |
| 6.3.4 乳液的表征 |
| 6.3.5 数据统计分析 |
| 6.4 结果与讨论 |
| 6.4.1 乳化效率 |
| 6.4.2 乳液中油滴的絮凝状态 |
| 6.4.3 乳液的脂肪上浮稳定性 |
| 6.4.4 乳液的凝聚稳定性 |
| 6.4.5 乳液的流变性质 |
| 6.5 本章小结 |
| 参考文献 |
| 第七章 豆渣不溶性多糖纳米颗粒稳定的皮克林高内相乳液凝胶的制备及特性研究 |
| 7.1 引言 |
| 7.2 实验材料与设备 |
| 7.2.1 实验材料 |
| 7.2.2 主要试剂 |
| 7.2.3 仪器与设备 |
| 7.3 实验方法 |
| 7.3.1 豆渣不溶性多糖的提取 |
| 7.3.2 豆渣不溶性多糖纳米颗粒的制备 |
| 7.3.3 乳液或高内相乳液凝胶的制备 |
| 7.3.4 高内相乳液凝胶的基本性质表征 |
| 7.3.5 高内相乳液凝胶的稳定性 |
| 7.3.6 数据统计分析 |
| 7.4 结果与讨论 |
| 7.4.1 高内相乳液凝胶的形成 |
| 7.4.2 高内相乳液凝胶的性质特征 |
| 7.4.3 高内相乳液凝胶的稳定性研究 |
| 7.4.4 高内相乳液凝胶对β-胡萝卜素的包埋稳定性 |
| 7.4.5 高内相乳液凝胶的油脂氧化稳定性 |
| 7.5 本章小结 |
| 参考文献 |
| 第八章 豆渣全纤维素纳米纤维稳定的皮克林乳液及其包埋缓释特性研究 |
| 8.1 引言 |
| 8.2 实验材料与设备 |
| 8.2.1 实验材料 |
| 8.2.2 主要试剂 |
| 8.2.3 仪器设备 |
| 8.3 实验方法 |
| 8.3.1 豆渣全纤维素纳米纤维的制备 |
| 8.3.2 皮克林乳液的制备 |
| 8.3.3 皮克林乳液的基本性质表征 |
| 8.3.4 豆渣全纤维素纳米纤维的相对界面吸附量和界面覆盖率 |
| 8.3.5 皮克林乳液对β-胡萝卜素的包埋稳定性 |
| 8.3.6 皮克林乳液对β-胡萝卜素的缓释输送能力评价 |
| 8.3.7 数据统计分析 |
| 8.4 结果与讨论 |
| 8.4.1 乳化能量输入对皮克林乳液的形成及性质的影响 |
| 8.4.2 豆渣全纤维素纳米纤维的浓度和油相比例对皮克林乳液性质的影响 |
| 8.4.3 pH值和离子强度对皮克林乳液形成及性质的影响 |
| 8.4.4 豆渣全纤维素纳米纤维稳定的皮克林乳液对β-胡萝卜素的包埋稳定性 |
| 8.4.5 豆渣全纤维素纳米纤维稳定的皮克林乳液对β-胡萝卜素的缓释输送 |
| 8.5 本章小结 |
| 参考文献 |
| 结论与展望 |
| 攻读博士学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
| 附件 |
（8）园区式企业大学建筑设计研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 国外研究现状 |
| 1.2.2 国内研究现状 |
| 1.3 研究目的与意义 |
| 1.3.1 研究目的 |
| 1.3.2 研究意义 |
| 1.4 研究范围与内容 |
| 1.4.1 企业大学建筑的概念界定 |
| 1.4.2 园区的概念界定 |
| 1.5 研究方法与框架 |
| 1.5.1 研究方法 |
| 1.5.2 研究框架 |
| 第二章 企业大学及其建筑设计概述 |
| 2.1 企业大学背景与发展概述 |
| 2.1.1 企业大学概述 |
| 2.1.2 企业大学在海外的发展 |
| 2.1.3 企业大学在本土的发展 |
| 2.1.4 企业大学的发展趋势 |
| 2.2 园区式企业大学的建筑设计概述 |
| 2.2.1 园区式企业大学的建筑设计现状 |
| 2.2.2 园区式企业大学校园建设的发展趋势 |
| 2.3 园区式企业大学建筑设计中存在的问题 |
| 2.3.1 教学空间与其教学模式适配度较低 |
| 2.3.2 交流交往空间的质量与数量不高 |
| 2.3.3 大小空间组合的矛盾 |
| 2.3.4 机动车位数量紧张 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 园区式企业大学建筑设计的影响因素与特征 |
| 3.1 影响设计的外部因素 |
| 3.1.1 场地选址 |
| 3.1.2 企业文化 |
| 3.1.3 经济因素 |
| 3.2 影响设计的内部因素 |
| 3.2.1 办学规模 |
| 3.2.2 教学对象 |
| 3.2.3 教学周期 |
| 3.2.4 教学内容 |
| 3.2.5 教学模式 |
| 3.3 园区式企业大学建筑设计的特征 |
| 3.3.1 生均面积指标较大 |
| 3.3.2 体育设施休闲化轻量化 |
| 3.3.3 建筑功能配置灵活度较高 |
| 3.3.4 教学空间的特殊要求 |
| 3.3.5 较高比例的交流交往空间 |
| 3.3.6 较高质量的住宿需求 |
| 3.3.7 机动车停车设施的比例高 |
| 3.3.8 多样化经营的可能性 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 园区式企业大学建筑设计要点 |
| 4.1 总平面设计 |
| 4.1.1 建筑群体布局 |
| 4.1.2 体育设施配置 |
| 4.1.3 停车指标配置 |
| 4.2 功能空间设计 |
| 4.2.1 典型建筑功能 |
| 4.2.2 功能分区处理 |
| 4.2.3 教学空间布置 |
| 4.2.4 住宿空间要点 |
| 4.3 交往空间设计 |
| 4.3.1 交通空间的拓展 |
| 4.3.2 外部环境的渗透 |
| 4.3.3 共享空间的嵌入 |
| 4.4 流线设计 |
| 4.4.1 主要流线分类 |
| 4.4.2 多样化经营的策略 |
| 4.5 空间组合模式设计 |
| 4.5.1 教学及其附属空间的组合模式 |
| 4.5.2 大小功能空间的组合模式 |
| 4.6 本章小结 |
| 第五章 园区式企业大学建筑形态设计策略 |
| 5.1 对地域建筑的传承 |
| 5.1.1 地方历史建筑的创新 |
| 5.1.2 既有建筑环境的协调 |
| 5.2 对场地特征的融合 |
| 5.2.1 场地地形特征的利用 |
| 5.2.2 内外景观要素的引入 |
| 5.3 对企业文化的表达 |
| 5.3.1 物质层面的抽象应用 |
| 5.3.2 精神层面的转译表达 |
| 5.4 本章小结 |
| 第六章 园区式企业大学建筑设计实践验证 |
| 6.1 项目概况 |
| 6.1.1 场地选址 |
| 6.1.2 任务书要求与分析解读 |
| 6.1.3 场地设计 |
| 6.2 方太大学建筑设计实践研究 |
| 6.2.1 功能分区与流线设计 |
| 6.2.2 特色功能空间设计 |
| 6.2.3 空间组合方式设计 |
| 6.2.4 建筑形态设计 |
| 6.2.5 内部交往空间设计 |
| 6.2.6 外部交往空间设计 |
| 6.3 设计实践中的问题回顾与总结反思 |
| 6.4 本章小结 |
| 总结与展望 |
| 7.1 研究总结 |
| 7.2 研究局限 |
| 7.3 前景展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 附录一 :近十年园区式企业大学设计实例 |
| 附录二 :方太大学主要技术图纸 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
| 附件 |
（9）N公司儿童保健食品营销策略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 选题背景及意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 文献综述 |
| 1.2.1 国外保健食品发展研究 |
| 1.2.2 国内保健食品营销研究 |
| 1.2.3 相关理论基础 |
| 1.3 研究方法与内容 |
| 1.3.1 研究方法 |
| 1.3.2 研究内容 |
| 第二章 N公司简介及营销现状 |
| 2.1 N公司简介 |
| 2.1.1 N公司历史及产品 |
| 2.1.2 N公司各品类销售情况 |
| 2.1.3 N公司经营情况 |
| 2.1.4 N公司营销架构 |
| 2.2 N公司儿童保健食品介绍 |
| 2.3 儿童保健食品营销现状 |
| 2.3.1 营销战略现状 |
| 2.3.2 营销策略现状 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 N公司营销环境分析 |
| 3.1 N公司宏观环境分析 |
| 3.1.1 N公司的政治环境分析 |
| 3.1.2 N公司的经济环境分析 |
| 3.1.3 N公司的社会环境分析 |
| 3.1.4 N公司的技术环境分析 |
| 3.2 N公司行业发展现状及趋势 |
| 3.2.1 行业市场规模增长 |
| 3.2.2 保健食品销售渠道发展以药店为主,电商异军突起 |
| 3.2.3 行业内二线品牌产品同质竞争激烈 |
| 3.2.4 细分领域保健产品需求激增 |
| 3.2.5 保健品价格中高端比重不断攀升 |
| 3.3 行业波特五力模型竞争环境分析 |
| 3.3.1 潜在进入儿童保健食品的企业 |
| 3.3.2 现有经营儿童保健食品企业的竞争力 |
| 3.3.3 儿童保健食品替代品的威胁 |
| 3.3.4 原料供应商的议价能力 |
| 3.3.5 用户的议价能力 |
| 3.4 儿童保健食品需求分析 |
| 3.4.1 社会需求分析 |
| 3.4.2 消费者需求分析 |
| 3.4.3 营销刺激对消费者购买的影响分析 |
| 3.5 N公司营销现状的SWOT分析 |
| 3.5.1 优势分析 |
| 3.5.2 劣势分析 |
| 3.5.3 机会分析 |
| 3.5.4 威胁分析 |
| 3.5.5 SWOT组合矩阵分析 |
| 3.6 本章小结 |
| 第四章 N公司儿童保健食品营销问题分析 |
| 4.1 营销战略问题分析 |
| 4.1.1 市场细分诉求范围太广不清晰 |
| 4.1.2 目标市场盲从现状缺乏规划 |
| 4.1.3 市场定位不够准确 |
| 4.2 产品策略问题分析 |
| 4.2.1 产品同质化 |
| 4.2.2 产品线过长缺乏精细化管理 |
| 4.2.3 市场预判性不足产品与市场需求脱节 |
| 4.3 价格策略问题分析 |
| 4.3.1 价格缺乏统一零售价 |
| 4.3.2 价格定价缺乏全局规划性 |
| 4.3.3 价格没有从竞品竞争需求考虑 |
| 4.4 渠道策略问题分析 |
| 4.4.1 渠道单一,关系营销难以支撑现代发展要求 |
| 4.4.2 渠道发展被动缺乏规划性 |
| 4.4.3 渠道发展固化不符合市场发展要求 |
| 4.5 促销策略问题分析 |
| 4.5.1 品牌化营销不足 |
| 4.5.2 产品权威性构建不足 |
| 4.5.3 营销推广投入错位 |
| 4.6 本章小结 |
| 第五章 N公司儿童保健食品营销改进建议 |
| 5.1 N公司儿童保健食品营销策略的核心 |
| 5.2 N公司儿童保健食品的STP策略研究 |
| 5.2.1 市场细分 |
| 5.2.2 目标市场选择 |
| 5.2.3 市场定位 |
| 5.3 营销策略改进建议 |
| 5.3.1 产品策略:基于儿童“精准营养”完善产品线及融入互动趣味性 |
| 5.3.2 价格策略:统一零售价之下构建客户分级价格管理标准 |
| 5.3.3 渠道策略:稳定传统线下渠道同时大力拓展网络营销渠道 |
| 5.3.4 促销策略:新媒体推广模式开展线上线下融合吸客引流及权威打造策略 |
| 5.4 本章小结 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 附录 儿童保健食品消费者调研 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
| 附件 |
（10）沙果醋混菌发酵工艺及超声催陈研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 前言 |
| 1.1 沙果概述 |
| 1.1.1 沙果的营养价值及资源分布 |
| 1.1.2 沙果产业研究进展及前景 |
| 1.2 果醋概述 |
| 1.2.1 开发沙果果醋的理论基础 |
| 1.2.2 果醋产业现状、存在问题及前景 |
| 1.3 课题研究目的及意义 |
| 1.4 课题研究内容及技术路线图 |
| 1.4.1 本研究的主要内容 |
| 1.4.2 本研究的技术路线图 |
| 2 混菌发酵沙果醋工艺优化及过程探究 |
| 2.1 材料与设备 |
| 2.1.1 材料与试剂 |
| 2.1.2 仪器与设备 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 混菌发酵沙果醋酿制工艺流程 |
| 2.2.2 混菌发酵沙果醋酿制工艺要点 |
| 2.2.3 酒精发酵过程中酵母菌与植物乳杆菌B7共酵条件优化 |
| 2.2.4 混菌发酵沙果醋发酵过程探究 |
| 2.2.5 混菌发酵沙果醋理化品质测定 |
| 2.2.6 数据处理 |
| 2.3 结果与讨论 |
| 2.3.1 发酵菌种生长曲线 |
| 2.3.2 酵母菌与植物乳杆菌B7共酵条件优化单因素实验分析 |
| 2.3.3 酵母菌与植物乳杆菌B7共酵条件优化正交实验分析 |
| 2.3.4 混菌发酵沙果醋过程探究 |
| 2.3.5 混菌发酵沙果醋理化品质分析 |
| 2.4 本章小结 |
| 3.超声波对混菌发酵沙果醋催陈研究 |
| 3.1 材料与设备 |
| 3.1.1 材料与试剂 |
| 3.1.2 仪器与设备 |
| 3.2 实验方法 |
| 3.2.1 超声波催陈工艺条件确定 |
| 3.2.2 .超声波催陈对混菌发酵沙果醋理化品质的影响 |
| 3.2.3 超声波催陈对混菌发酵沙果醋风味品质的影响 |
| 3.2.4 数据处理 |
| 3.3 结果与讨论 |
| 3.3.1 超声波催陈工艺条件的确定 |
| 3.3.2 超声处理对混菌发酵沙果醋理化品质的影响 |
| 3.3.3 超声处理对混菌发酵果醋风味品质的影响 |
| 3.4 本章小结 |
| 4.超声波催陈沙果醋机理的初步探究 |
| 4.1 材料与设备 |
| 4.1.1 材料与试剂 |
| 4.1.2 仪器与设备 |
| 4.2 实验方法 |
| 4.2.1 超声空化产额的测定 |
| 4.2.2 超声过程羟基自由基释放量的测定 |
| 4.2.3 超声产生羟自由基作用机理验证 |
| 4.2.4 氢键缔合程度测定 |
| 4.2.5 数据处理 |
| 4.3 .结果与讨论 |
| 4.3.1 超声功率及超声时间对超声空化产额的影响 |
| 4.3.2 超声功率及超声时间对羟基自由基释放量的影响 |
| 4.3.3 超声产生羟基自由基作用机理验证 |
| 4.3.4 超声处理对氢键缔合程度测定 |
| 4.4 本章小结 |
| 5 结论与展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 本文创新点 |
| 5.3 展望 |
| 参考文献 |
| 个人简介 |
| 导师简介 |
| 致谢 |
四、从华南理工大学膳食工作得到的启迪（论文参考文献）
- [1]YC公司保健食品国际市场竞争战略研究[D]. 张奕. 汕头大学, 2021
- [2]结合现代厨房设备的中小学食堂厨房空间设计研究[D]. 赵思佳. 西安建筑科技大学, 2021(01)
- [3]全龄化综合养老社区规划设计研究 ——以中铁·佰和佰乐巢湖国际健康部落项目为例[D]. 刘明利. 安徽建筑大学, 2021(08)
- [4]核桃蛋白肽改善骨质疏松活性评价和钙螯合肽的制备与结构表征[D]. 孙小东. 昆明理工大学, 2021(01)
- [5]粤东北仁差盆地铀多金属矿成矿地质特征与成矿预测[D]. 汤谨晖. 东华理工大学, 2020
- [6]基于政策引导的惠州市民营养老服务机构发展问题和对策研究[D]. 周雷. 华南理工大学, 2020(05)
- [7]豆渣转化为食品级高效皮克林稳定剂的途径及机理[D]. 杨涛. 华南理工大学, 2020(05)
- [8]园区式企业大学建筑设计研究[D]. 盛加兴. 华南理工大学, 2020(02)
- [9]N公司儿童保健食品营销策略研究[D]. 蔡思韵. 华南理工大学, 2020(02)
- [10]沙果醋混菌发酵工艺及超声催陈研究[D]. 张浩然. 北京林业大学, 2020(02)