如何保持果汁饮料的品质

一、如何保持果汁饮料的质量（论文文献综述）

刘春辉,马磊,李敬^[1]（2021）在《年产1万t海参果汁饮料工厂设计》文中研究指明针对海参加工复杂、利用程度低、即食海参保存期短、产品单一等瓶颈问题,系统进行了光参加工方面关键技术转化,结合国内热门的饮料市场,以满足消费者健康为创新核心,开发生产一款天然健康、具有较大市场前景的海参果汁饮品,进行了年产10 000 t海参果汁饮料工厂初步设计。经过综合考虑各项条件,针对10 000 t海参果汁饮料项目的需要,对厂区规划、车间布局、产品方案及工艺流程、物料衡算、设备选型、卫生规范、企业组织、人员定编等进行设计。为了增强项目可行性,对海参果汁饮料的各项工艺流程进行详细的分析与计划,并对该方案进行了技术经济分析。研究表明,该项目固定资产投资3 121.64万元,年利润8 097.87万元,投资回收期3年。

贺子豪,邹磊^[2]（2021）在《冻安梨浑浊果汁饮料的研制》文中研究指明以冻安梨为原料,经预处理、压榨取汁、均质、调配、杀菌等处理,研制浑浊型梨汁饮料。以原汁、白砂糖、柠檬酸添加量为3个试验因素,通过正交试验确定最优配方,并对稳定剂进行了选择。结果表明,正交试验法测定的最优组合是冻梨原汁添加量为20%、白砂糖添加量为8%、柠檬酸添加量为0.1%,饮料的颜色呈较为诱人的黄褐色泽,质地均匀,口感较浓郁。添加0.1%CMC+0.1%黄原胶稳定效果最佳,可以得到稳定性好的冻安梨浑浊果汁饮料。

朱金艳,赵雪梅,王殿夫,董文华,孙希云^[3]（2021）在《超高压和热杀菌的蓝莓果汁饮料贮藏期品质的变化及货架期预测模型》文中进行了进一步梳理比较了热杀菌（80℃,10 min）和超高压杀菌（550 MPa,10 min）的蓝莓果汁饮料产品贮藏期（54 d）品质的变化,并且预测了蓝莓果汁饮料的货架期。结果表明:蓝莓果汁饮料的贮藏期结束时,两种杀菌条件的蓝莓果汁饮料在不同贮藏温度（4、27和37℃）均未检测出微生物,说明杀菌彻底。蓝莓果汁饮料的pH和可溶性固形物在贮藏期间变化不大。超高压杀菌的蓝莓果汁饮料的品质较好,贮藏结束时蓝莓果汁饮料的抗坏血酸含量和总酚含量都较高。基于蓝莓果汁饮料的感官评分的变化采用动力学模型结合Arrhenius方程建立了4～37℃范围内的品质劣变动力学模型及货架期预测模型,并对其预测精确度进行了评价。所建立的模型的决定系数R2均在0.95以上,货架期预测相对误差大多在10%之内。因此,所建立的模型能够快速可靠地预测蓝莓果汁饮料的剩余货架期。

张钰君^[4]（2021）在《HQ公司快消品市场营销策略改进研究》文中进行了进一步梳理

董盼豪^[5]（2021）在《桑葚酚类物质研究及全组分果汁研发》文中研究表明

陈文东^[6]（2021）在《菠萝蜜果肉植物化学物质研究及产品研发》文中认为

窦金萍^[7]（2021）在《G饮料有限公司沙棘饮枓营销策略研究》文中认为

王思溥,朱丹,宁志雪,朱立斌,牛广财,魏文毅,苗欣月^[8]（2021）在《黑果腺肋花楸果汁饮料研制及其品质与抗氧化性评价》文中认为为研制黑果腺肋花楸果汁饮料并探究其抗氧化活性,以黑果腺肋花楸果实为主要原料,添加蔗糖、柠檬酸和β-环糊精等辅料,以感官评分为指标,通过单因素实验和正交试验确定黑果腺肋花楸果汁饮料的最佳配方为:黑果腺肋花楸浸提汁用量60%,60%蔗糖糖浆添加量10%,2%柠檬酸溶液添加量2.0%,1%β-环糊精添加量3.0%,该配方所制得的饮料感官评分可达94.5分,其富含16种氨基酸,总量达到374.79μg/mL,具有黑果腺肋花楸果实的特征香气,色泽均一明亮,风味协调爽口,质地均匀;体外抗氧化活性研究表明:该饮料对DPPH自由基清除率、羟自由基清除率、ABTS+自由基清除能力以及总还原能力分别为36.42%、32.58%、0.54 mmol/L和0.289,说明其具有较好的抗氧化能力。本实验结果为黑果腺肋花楸功能性饮料的开发提供了理论依据。

杜娟^[9]（2021）在《外资并购中驰名商标流失问题研究》文中研究表明20世纪90年代以来,随着全球并购的迅速发展以及中国资本市场对外开放的不断深入,中国吸引外商直接投资的方式也逐步由绿地投资向外资并购为主转变。在外资并购中,无论是对于我国企业还是外资企业,驰名商标均体现出巨大的价值及多元的功能,存在加强乃是特别的保护需求。我国企业引进外资的目的与外资进入我国市场的目的往往是不同的。我国企业希望通过引进外资带来先进的技术或是经营管理经验;外国投资者则是希望并购能够进一步帮助其拓展中国市场和销售渠道,或利用中国市场的成本优势拓展产能、延展产品生产线。如何在双方的合作中实现互利共赢至关重要。首先,我国外资并购中驰名商标流失的表现是动态的。在早期的外资并购中,由于国内企业对驰名商标潜在价值认识不足,涉及的驰名商标价值未得到公正评估、驰名商标被外方无偿使用、驰名商标受到外方排挤退出市场,以及驰名商标归属权丧失,成为了外资并购中我国企业驰名商标流失的主要情形。在经历了早期驰名商标流失的阵痛之后,我国企业已经意识到保护自身驰名商标的重要性,但是这种保护更主要集中于企业进行外资并购的准备阶段。在外资并购协议的签订阶段,如何科学设置我方驰名商标保护的有关条款至关重要。此外,在科学有效的并购协议签订之后,一旦外资企业不执行并购协议,合资企业经营运转不佳,最后致使我国驰名商标流失,是近年来外资并购中驰名商标流失的新生情形。其次,外资并购中驰名商标流失的背后,存在多方面的原因。第一,从宏观政策层面来说,我国利用外资产业结构政策对指导我国引进与利用外资、规范与管理外资的产业方向起到了一定的积极作用,但在具体实施过程中也出现了一些偏差,导致实施效果并不理想,外商投资在我国享有“超国民待遇”的情况持续了较长一段时间。第二,无论是我国国内的反垄断法还是有关规制外商投资的立法,均有不足之处。就反垄断法而言,一方面,我国关于外资并购中涉及驰名商标反垄断审查的标准仍待完善;另一方面,在实践中,商务部在否决可口可乐收购汇源一案的理由之中,亦未提及避免我国驰名商标流失这一因素。就外资立法而言,《外商投资法》第二十二条明确了我国对于外国投资者和外商投资企业的知识产权保护,第三十三条涉及在外资并购中的经营者集中问题,第三十五条正式引入了外资国家安全审查制度,但是均是概括性的规定,缺乏系统性、可操作性的跟进规则,距离保证制度的有效运作和实施仍存在改进空间。第三,就我国目前缔结的双边投资条约而言,存在着知识产权利益衡平关照不足的现象,尤其体现在对于侵害我国企业知识产权利益的规制不足。第四,从企业层面来说,在商定并购协议条款的过程中,我国企业缺乏确立专门的驰名商标保护条款或是附件的意识。同时,我国企业存在未能通过尽职调查识别恶意收购,以及忽视对于己方驰名商标价值评估的情况。而跨国公司则往往通过低估中方商标价值,冷藏、淘汰或是淡化中方企业拥有的驰名商标,以及限制开发和独享的方式,削弱我国企业驰名商标的市场竞争力,致使这些驰名商标在优胜劣汰的市场竞争中“被市场规则淘汰”。如果一份并购协议的条款可能致使我国企业驰名商标流失,那么至少从知识产权资源保护的视角来看,企业双方的利益未能达到平衡,即外国投资者与我国企业的利益处于失衡状态。再次,鉴于外资并购中驰名商标流失表现与成因的复杂性,在解决该问题时需遵循以下导向。外资并购中的驰名商标保护自然有其重要性,在外资并购发展中驰名商标不断流失的情形下,更有着紧迫性。然而,这种保护也需有适度性。外资并购从本质上来说是企业之间进行交易的行为,企业自身的事务应当由企业自身决定。但是,涉及驰名商标的外资并购,不仅关乎我国企业自身利益,还会影响国家产业安全利益,甚至是消费者的利益。外资并购中的驰名商标流失,将会致使相关主体的利益受到影响,从而产生利益失衡的情形。因此,为了实现外资并购中驰名商标相关主体的利益平衡,我国企业在进行外资并购时,应当充分调查外国投资者的并购动机,找寻相对公平正义内涵。一方面,利益与公平、正义价值是紧密联系在一起的。在外资并购过程中,对于驰名商标如果能够进行科学合理的价值评估,将会有助于外资并购中驰名商标保护的“相对公平”。另一方面,在涉及驰名商标的外资并购中,无论是我国的国内法,还是我国与他国签订的双边投资条约,都应努力实现知识产权保护中的利益平衡。最后,在借鉴域外经验的基础上,提出解决我国外资并购中驰名商标流失问题的建议。第一,尽管我国《反垄断法》中的企业合并控制规则已经有所改进,但在外资企业合并控制方面仍有改进空间。巴西经济保护和管理委员会在高露洁棕榄收购巴西科里诺斯一案中的审查决定,以及南非竞争法庭在雀巢收购辉瑞一案中的相关裁决,均提供了很好的借鉴。第二,明确外资并购中涉及驰名商标反垄断审查的标准。例如,反垄断审查应当明确,外资企业完成外资并购,是否会在获得我国驰名商标的情况下,滥用市场支配地位,带来负面效应。第三,建立一个从产业政策制定部门和宏观经济部门负责维护、再到多部法律和产业政策法规共同作用的法律法规体系,发挥法律的整体合力。第四,从外资立法层面而言,我国目前的外资立法仍有细化完善的空间。一方面,外资立法应当引导规范外商投资方向,建立健全市场竞争机制。另一方面,外资立法宜引导规范外资并购行为,明确外资并购安全审查标准。第五,区分发展中国家和发达国家,在合作战略上宜有所区别。完善我国已经签署或是正在谈判的双边投资条约,加强对于侵害我国企业知识产权利益行为的规制。第六,我国企业应当科学设置外资并购协议中的驰名商标保护条款,完善外资并购协议中关于驰名商标利用和保护的规定;通过尽职调查避开外国投资者恶意收购,正确分析外国投资者选择我国企业作为并购目标的真实目的,理性评价外国投资者;通过价值评估明确自身驰名商标价值,综合采用多种不同的评估方法,以求最终确定的评估价值能最大限度地接近被评估的驰名商标的真实投资价值。

朱子昊^[10]（2021）在《小球藻抗氧化肽的制备及其在苹果汁中的应用》文中研究表明生物活性肽是一类具有不同氨基酸组成和排列的线性或环状结构的肽的总称。抗氧化肽是一类具有较强抑制生物大分子过氧化和清除体内自由基功能的肽类,是目前研究较多的一类生物活性肽。小球藻含有丰富的蛋白质,明显高于其它植物蛋白源,其氨基酸种类丰富且必需氨基酸组成平衡,是具有重要潜在价值的蛋白源之一。小球藻肽是小球藻蛋白质加工的重要产品形式之一,且已被证实具有抗氧化性,然而目前人们缺少小球藻抗氧化肽相关产品的开发。本文通过高压均质法提取小球藻蛋白质;经碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、风味蛋白酶单酶水解小球藻蛋白质,计算各酶解产物的得率,通过DPPH法和ABTS法测定小球藻酶解产物的抗氧化性,筛选出较好的蛋白酶和酶解时间;再通过不同浓度的活性炭对小球藻酶解产物进行脱色处理,测定脱色后产物的得率、抗氧化性、色差值,综合比较筛选出较好的小球藻多肽粉,对该种多肽进行分子量测定和氨基酸分析,研究其性质。以小球藻多肽粉和新鲜苹果为主要原料,研制开发小球藻多肽功能果汁饮料。以褐变值为指标,确定最佳的护色剂浓度配比;以感官评价、稳定性系数为判断依据,通过单因素试验对果汁、肽粉溶液、白砂糖添加量和不同稳定剂添加量进行研究;分别通过正交试验与响应面数据分析的方法对果汁的原料配比和稳定性进行研究;最后对最优工艺生产的果汁进行质量指标检测、贮藏稳定性以及抗氧化性的研究。以上内容研究结果如下:（1）采用高压均质法破碎小球藻细胞壁,通过单酶水解法筛选出得率高、抗氧化活性强的小球藻多肽,具体参数为:选用碱性蛋白酶、酶底比2%、pH 8.5、水浴温度55℃、水浴震荡速率150 r/min,酶解时间4 h。此时小球藻多肽得率为58.83%,DPPH半抑制浓度为2.54 mg/mL,ABTS清除能力值为0.71 m M。（2）通过活性炭对小球藻多肽进行脱色实验,确定了较好的制备工艺,具体参数为:活性炭质量分数0.5%（w/v）、水浴温度25℃、水浴震荡速率150 r/min。脱色后的小球藻多肽得率为69.25%,DPPH半抑制浓度为2.77 mg/mL,ABTS清除能力值为0.48 m M,必需氨基酸占氨基酸总量的39.63%,疏水性氨基酸占氨基酸总量的35.85%,分子量为240.60 Da的多肽占多肽总量的68.66%。（3）基于传统生产工艺为基础,确定小球藻多肽功能果汁饮料的生产工艺参数:护色剂护色时间1 h、均质机转速20000 rpm、均质时间2 min、杀菌温度65℃、杀菌时间30 min。对苹果切片进行护色处理,确定最佳护色剂配比:维生素C浓度0.1 g/L,小球藻肽粉浓度为0.4 g/L。运用单因素和正交实验优化苹果汁、小球藻肽粉溶液、白砂糖的添加量,最终得出最优果汁饮料配方为:苹果汁20 mL,小球藻肽粉溶液5 mL,白砂糖5 g。通过单因素及响应面分析确定羧甲基纤维素钠、卡拉胶、果胶三种稳定剂的最优添加量,羧甲基纤维素钠、卡拉胶、果胶添加量分别为0.14%、0.19%、0.17%时稳定性系数高达89.72%,饮料稳定性最好,将最优工艺制成的果汁进行感官评分,值为86.6,感官品质较好。对果汁的质量指标进行检测,研究得出果汁质量指标的检测结果为:果汁呈使人悦目的亮黄色,液状分布均匀,无明显果肉沉淀,口感酸甜适口,口感醇厚,有较浓苹果香气,无藻腥气;pH值:4.08,多肽浓度4.76 mg/mL;微生物指标:菌落总数≤100 CFU/mL,大肠菌群≤3 MPN/mL,致病菌未检出。对果汁进行了贮藏稳定性的研究,90天贮藏期内,低温贮藏有利于饮料稳定性的保持。通过DPPH法与ABTS法对果汁进行抗氧化能力的测定,结果表明小球藻多肽功能果汁饮料的抗氧化效果明显高于不加小球藻肽粉的果汁,具有良好的抗氧化性。

二、如何保持果汁饮料的质量（论文开题报告）

（1）论文研究背景及目的

此处内容要求：

首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。

写法范例：

本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。

（2）本文研究方法

调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。

观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。

实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。

文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。

实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。

定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。

定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。

跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。

功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。

模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。

三、如何保持果汁饮料的质量（论文提纲范文）

（1）年产1万t海参果汁饮料工厂设计（论文提纲范文）

1 工艺流程

1.1 产品方案流程[4]

1.1.1 原料验收

1.1.2 解剖清洗

1.1.3 蒸煮去腥

1.1.4 冷库过夜泡发

1.1.5 搅拌、打浆

1.1.6 酶解

1.1.7 升温灭活

1.1.8 离心

1.1.9 清洗榨汁

1.1.1 0 过滤

1.1.1 1 调配

1.1.1 2 均质

1.1.1 3 杀菌

1.1.1 4 无菌灌装

2 物料衡算

2.1 生产方案

2.2 物料总衡算

3 设备选型与人员定编

3.1 设备一览

3.2 人员组织[14]

4 经济技术分析

4.1 设计概算

4.1.1 固定资产分析计算[15]

4.1.2 资金预算

4.1.3 成本预算（以年计算）

4.2 经济效益评价

4.2.1 社会效益

4.2.2 经济效益评价

4.2.3 财务评价

5 工厂设计

5.1 厂址选择

5.2 工厂总平面设计

5.3.1 工厂车间建筑结构设计

5.3.2 工厂车间设备布置设计

6 结论

（2）冻安梨浑浊果汁饮料的研制（论文提纲范文）

1 材料与方法

1.1 材料

1.2 仪器和设备

1.3 加工方法

1.3.1 选果清洗。

1.3.2 解冻。

1.3.3 取汁。

1.3.4 均质。

1.3.5 果汁调配。

1.3.6 杀菌。

1.3.7 装灌。

1.3.8 冷却。

1.4 检测方法

1.4.1 果汁得率的计算[3]。

1.4.2 可溶性固形物含量。

1.4.3 p H值。

1.4.4 色泽。

1.4.5 果汁饮料配方正交实验。

1.4.6 果汁饮料的感官评定。

1.4.7 稳定剂的选择。

1.4.8 离心分层率的测定[5]。

2 结果与讨论

2.1 冻梨原汁相关特性

2.2 冻梨果汁饮料的原汁含量及糖酸添加量的确定

2.3 稳定剂对冻梨果汁饮料的影响

3 结论

（9）外资并购中驰名商标流失问题研究（论文提纲范文）

摘要

abstract

绪论

一、选题的背景和意义

(一)选题背景

(二)选题意义

二、国内外研究现状概述

三、研究方法、预期创新与难点

(一)本文采用的研究方法

(二)本文的创新点、难点

四、论文框架等内容

第一章外资并购中驰名商标流失问题的提出

一、外资并购中驰名商标价值巨大且功能多元

(一)外资并购中驰名商标的经济价值

(二)外资并购中驰名商标的特殊功能

二、外资并购中驰名商标流失的表现

(一)早期外资并购中驰名商标的流失

(二)近期外资并购中驰名商标的流失

第二章外资并购中驰名商标流失问题的成因分析

一、宏观经济政策导向的影响

二、国内执法不力及法律规制不足

(一)反垄断执法不力

(二)外商投资法律中相关规制不足

三、投资条约中知识产权利益衡平关照不足

四、企业层面原因

(一)并购协议中驰名商标保护条款的设置不足

(二)外资并购中外国投资者与我国企业利益失衡

(三)外国投资者实施商标策略削弱驰名商标市场竞争力

(四)我国企业对驰名商标保护意识不足及保护手段不力

第三章解决外资并购中驰名商标流失问题的导向

一、外资并购中驰名商标保护的适度性

二、外资并购中驰名商标相关主体利益平衡的实现

三、外资并购中商标权保护的基本逻辑

(一)并购准备阶段

(二)并购执行阶段

(三)并购整合阶段

第四章解决外资并购中驰名商标流失问题的路径

一、域外经验对我国外资并购中驰名商标流失应对的启示

(一)美国经验对我国外资并购中驰名商标流失应对的启示

(二)欧盟国家经验对我国外资并购中驰名商标流失应对的启示

(三)其他国家经验对我国外资并购中驰名商标流失应对的启示

二、反垄断法和外资立法层面

(一)反垄断立法的完善与执法的加强

(二)外商投资立法的完善

三、投资条约中知识产权利益的再平衡

四、企业层面

(一)外资并购协议驰名商标保护条款的科学设置

(二)我国企业通过尽职调查避开外国投资者恶意收购

(三)我国企业通过价值评估明确自身驰名商标价值

结论

参考文献

作者简介及攻读博士学位期间发表的学术成果

致谢

（10）小球藻抗氧化肽的制备及其在苹果汁中的应用（论文提纲范文）

符号说明

中文摘要

Abstract

1 前言

1.1 小球藻

1.1.1 小球藻活性成分

1.1.2 小球藻在食品中的应用

1.2 生物活性肽

1.2.1 生物活性肽的制备方法

1.2.2 生物活性肽的鉴定分析

1.3 抗氧化肽

1.3.1 抗氧化肽概述

1.3.2 小球藻抗氧化多肽研究现状

1.3.3 多肽抗氧化机理研究进展

1.4 生物活性肽在果汁中的应用

1.5 研究目的、技术路线和研究内容

1.5.1 研究目的

1.5.2 技术路线

1.5.3 研究内容

2 材料与方法

2.1 实验材料

2.2 实验仪器与试剂

2.3 实验方法

2.3.1 小球藻多肽的制备

2.3.1.1 小球藻粗蛋白的制备

2.3.1.2 小球藻多肽的制备

2.3.1.3 活性炭脱色处理

2.3.2 小球藻多肽相关指标的测定

2.3.2.1 DPPH清除率的测定

2.3.2.2 ABTS清除能力的测定

2.3.2.3 活性炭脱色前后小球藻多肽色差值分析

2.3.2.4 基本成分分析

2.3.2.5 小球藻多肽分子量测定

2.3.3 小球藻多肽功能果汁饮料的制备

2.3.3.1 小球藻多肽功能果汁饮料生产流程

2.3.3.2 苹果片护色方法的探究

2.3.3.3 果汁配方添加量的确定

2.3.3.4 果汁稳定剂的选择

2.3.3.5 果汁的质量指标

2.3.3.6 果汁贮藏稳定性研究

2.3.3.7 果汁抗氧化性研究

2.3.4 数据分析

3 结果与分析

3.1 小球藻蛋白最佳酶解条件的确定

3.1.1 不同酶解条件对小球藻多肽得率的影响

3.1.2 不同酶解条件对小球藻多肽DPPH清除能力的影响

3.1.3 不同酶解条件对小球藻多肽ABTS清除能力的影响

3.2 最佳脱色条件的确定

3.2.1 活性炭脱色对小球藻多肽得率的影响

3.2.2 活性炭脱色对小球藻多肽抗氧化活性的影响

3.2.3 活性炭脱色对色差值的影响

3.2.4 活性炭脱色后小球藻多肽分子量测定

3.3 各阶段产物成分分析

3.3.1 各阶段产物基本成分

3.3.2 各阶段产物单糖组成

3.3.3 小球藻多肽氨基酸分析

3.4 小球藻多肽功能果汁饮料的制备

3.4.1 果汁护色实验分析

3.4.2 果汁配方单因素试验分析

3.4.3 果汁配方正交试验结果与分析

3.4.4 果汁稳定剂单因素试验分析

3.4.5 稳定剂复配响应面分析

3.4.5.1 响应面分析因素水平表

3.4.5.2 响应面方差分析

3.4.5.3 响应面曲面图和等高线图分析

3.4.5.4 最优工艺验证

3.4.6 生产工艺确定

3.4.7 果汁的质量指标

3.4.7.1 感官指标

3.4.7.2 理化指标

3.4.7.3 微生物指标

3.4.8 果汁贮藏稳定性分析

3.4.9 果汁抗氧化性分析

3.4.9.1 DPPH法测定果汁抗氧化性

3.4.9.2 ABTS法测定果汁抗氧化性

4 讨论

4.1 不同破壁方式对微藻破壁效果的影响

4.2 不同酶解条件对小球藻多肽抗氧化性的影响

4.3 小球藻多肽功能果汁饮料的开发

4.4 课题主要创新点

4.5 进一步研究方向

5 结论