一、加强科学管理 搞好伙食工作（论文文献综述）
赵娜娜[1]（2019）在《“大跃进”时期河南省武陟县农村公共食堂研究》文中指出农村公共食堂是1958年“大跃进”和人民公社化运动的伴生物和重要构成内容,是一种曾经轰轰烈烈地改变中国农民传统生活方式的“新生事物”。它从1958年夏的迅速兴起到1961年初的悄然解散,走过了近四载的曲折历程。本文以人民公社化运动的典型区域之一——河南省新乡专区武陟县作为特定的考察区域,梳理出河南省武陟县“大跃进”时期农村公共食堂的建立、巩固、发展和消亡的过程,考察19581961年间武陟县公共食堂兴起的背景、政策调整、强行恢复、艰难维持以及最终解散的过程,力求对三年困难时期武陟县公共食堂做出客观的历史评价。河南省是开展公共食堂最早的省份,武陟县又是河南省兴办公共食堂最早的县之一。本文根据武陟县档案馆保存的大量原始资料,包括当时保存下来的会议记录、调查报告、工作汇报、运动总结等资料,概述了该县县委主导的农村公共食堂兴衰的大致过程。通过这些档案中的大量细节,可以揭示县委、公社干部和大、小队干部、普通社员对公共食堂各自不同的立场以及彼此的互动,探讨各阶层的态度对农村公共食堂兴起、调整、解散所起的作用。这些档案资料,证明了中央、省委、地委宏观政策在地方贯彻的权威性和延续性,以及公共食堂在基层实践具有的多样性和复杂性。农村公共食堂是一件新生事物,要改变全县群众几千年来以家庭为单位的生活饮食习惯,取消私有小灶,集中到大食堂集体就餐,并不是一件轻而易举的事情,它触及社员生活的方方面面。1958年7月,中共武陟县委在新乡地委的要求下开始筹备公共食堂,县委要求各乡镇上报创办大食堂（农忙食堂）的经验。接着,中共武陟县委树立詹店公社、城关公社两个典型,推广经验。8月23日,随着人民公社的成立,公共食堂在全县普及。11月初,县委采取一些措施对全县公共食堂进行了巩固提高。随着公共食堂的成立,全县也普及了供给制和集体福利事业。1959年初,武陟县农村公共食堂的弊病不断暴露出来。武陟县委对公共食堂进行了初步整顿,如实行“计划用粮、以人定量”;“允许社员在家吃饭”、自愿参加食堂;缩小食堂规模等。因为家庭副业是公共食堂的逻辑延伸,在初步整顿食堂的同时,县委还要求开展多种经营和副食品生产等措施来增加社员口粮。这些措施,使食堂初期的混乱局面有所改善。但是,公共食堂的整顿工作,因为庐山会议上的反右倾斗争而被迫停止下来。庐山会议后,武陟县再次出现大办公共食堂的高潮。公共食堂的强行恢复,“五风”盛行,加上反瞒产运动,给农村造成了很大破坏。1960年初,武陟县委对公共食堂进行再整顿。但这些措施不足以改善公共食堂的困难局面,全县普遍出现了浮肿病、人口外流、中毒事件、非正常死亡等严重的困难。县委不得不推行粮食增量法、代食品运动等措施维持公共食堂的运行。1961年初,中共武陟县委根据上级精神,在农村进行了深入调查,发现了公共食堂中存在的诸多弊端,摸清了基层民众对公共食堂的真实态度,明白了停办食堂的好处,找到了食堂停伙的善后办法,在此基础上解散了全县的公共食堂。武陟县农村公共食堂是在调查研究、实事求是的基础上有领导、有步骤地分批分期散伙的,并且在食堂解散前和解散过程中甚至解散后仍然有许多问题需要解决,有许多工作需要去做,并非“一哄而散”。武陟县大办农村公共食堂浪费了大量粮食,挫伤了社员劳动积极性,剥夺了社员的自留地和家庭副业,恶化了干群关系,而且把社员置于非常恶劣的饮食环境中。公共食堂是“大跃进”运动和人民公社化运动“左”的产物,它给武陟县社会经济和人民生活带来了深重的灾难,认真总结这一经验教训,对我们建设中国特色的社会主义仍然有着十分重要的现实意义。
马婉祯[2]（2020）在《石家庄地区知青带队干部群体研究》文中认为知青带队干部是20世纪70年代初知识青年上山下乡运动走入困境时,由知青派出地区（后逐渐发展为知青家长所在单位）为解决下乡知青生产生活等问题派驻知青点的在职干部。石家庄地区先后约派出2158名带队干部。他们给予了知青很大帮助,包括房屋建设、食堂整顿、“一种三养”、帮办副业、建立制度、保护知青人身安全以及帮助知青重返城市等。这些都是对知青在生产生活中遇到问题的直接反映,更是有关部门维持上山下乡运动的一种尝试。知青带队干部的派遣,充实和加强了对知青工作的领导,调动了城乡两个方面的积极性。带队干部构架在城乡、厂社、市民与农民之间的桥梁使得知识青年上山下乡运动、农业学大寨运动、工业支援农业更加紧密地结合起来,壮大了社队集体经济,促进了城乡之间的经济往来,进一步密切了城乡关系,加强了工农联盟,使知青工作有了更加广泛的社会基础。在此基础上,带队干部关心知青疾苦、倾听知青呼声,对日常生活“小”事的破解,成为知青心中“大大”的温暖,真正打入了知青内部,并创造了从知青点飞出金凤凰的时代奇迹。派遣带队干部是知识青年上山下乡运动进退维谷之时的一种补救性政策,但在“文革”既定政治路线的影响下,带队干部的派遣并不能解决知青上山下乡运动中存在的根本性矛盾。这一特殊群体在“左”的形势下,在大转折历史关头的人生选择,不仅影响了知青的命运,也改变了自己的人生轨迹。带队干部在实践过程中积累的诸如言传身教、带头苦干;统一战线、融入当地;抓好典型、激励机制等经验,为中国今后派遣干部下乡提供了宝贵的经验和启迪。
朱远来[3]（2012）在《新疆哈萨克族现代教育发展研究》文中认为在当前全面建设小康社会和西部大开发的背景下,新疆哈萨克族和哈萨克族地区正发生着深刻的社会变革,这种变化需要与之相适应的新观念和适应新生产生活方式的新的行为方式。这就需要教育充分发挥出文化功能,肩负起传播新观念、塑造培育现代化人的神圣责任、由此推动科技发展、经济振兴、文化繁荣与社会进步。同时,在这一过程中要切实解决好民族地区的发展问题,特别是要解决好教育发展问题。因为,发展民族教育是不断提高少数民族素质,振兴民族经济,促进少数民族地区现代化的重要前提。同时也是维护民族团结和国家统一,逐步实现各民族共同繁荣的根本大计本研究在借鉴前人相关研究成果的基础上,整合运用民族学、社会学、教育人类学、教育生态学和历史学等不同学科的理论和方法,建构对新疆哈萨克族现代教育发展研究和分析的框架,通过对所选取的哈萨克族聚居地区有代表性的伊犁哈萨克自治州尼勒克县、伊犁师范学院等所属不同办学类型和层次学校教育的田野调查,结合当前哈萨克族教育发展所处的经济、社会、文化、自然生态环境等方面的现实背景,借助历时与共时的比较,为正确制定民族教育改革与发展的相关规划提供明确有针对性的实证依据,为当前哈萨克民族教育面临的机遇与挑战提出最佳的教育选择和设计行之有效的未来教育发展的战略目标。研究结论可为后继的研究以及教育政策的关怀提供一定的（文献）参考与咨询,并进一步丰富和发展新疆民族教育的理论和实践体系。全文分为八个部分。第一部分,绪论。阐述了选题的目的与意义、相关研究的状况及动态、研究依据的主要理论与方法以及论文的研究思路；第二部分,新疆哈萨克族教育发展的自然、社会生态环境。在叙述新疆哈萨克族形成发展简史、经济社会及人口分布等基本概况的基础上,借助教育生态学理论,探讨了哈萨克族教育所依存的自然生态环境与教育发展的互动关系及其影响作用机制,从传统游牧经济及其生产生活方式、牧民定居及人口的国际迁移等方面对哈萨克族教育与其所依存的社会生态环境的关系进行了初步分析,并提出了优化社会生态环境的思考和建议；第三部分,新疆哈萨克族教育发展的文化生态环境。在借鉴教育人类学和教育生态学有关理论方法的基础上,选取了哈萨克文化生态环境中宗教和民俗两个方面的内容,探讨分析了它们与哈萨克族教育之间的关系及其相互影响；第四部分,新中国成立前新疆哈萨克族教育发展的历史回顾。从新疆清末民初,盛世才统治时期,国民党统治时期等三个不同历史阶段,回顾了哈萨克族经堂教育向近代教育转型与现代学校教育形成发展的主要历程；第五部分,新中国成立后新疆哈萨克族教育的发展历程。分别从社会主义改造和初步建设时期与社会主义建设新时期两个历史阶段回顾了新疆哈萨克族教育的发展历程,重点就新时期以来新疆哈萨克族义务教育和“两基”工作,牧区教育以及双语教育的改革发展情况作了较为详细的描述与分析；第六部分,新形势下新疆哈萨克族教育改革与发展的个案研究—以伊犁哈萨克自治州尼勒克县为例。详细描述了新疆哈萨克地区一个哈萨克族作为主体民族的国家级贫困县-尼勒克县的自然生态环境与经济社会发展情况,通过对该县“两基”达标和巩固提高工作情况、中等职业教育发展情况、实施中小学布局调整、民汉合校以来学前教育,双语教育的改革发展情况的调查分析,反映出了当前西部大开发和全面建设小康社会背景下,新疆哈萨克族各级各类教育事业获得快速发展过程中存在的亟待解决的困难与问题,在此基础上,提出了解决问题的思路与建议；第七部分,当代哈萨克文化和教育的重镇—伊犁师范学院。通过对所选取的全国唯一的以培养哈萨克族师资和各类人才为主的全日制普通高校-伊犁师范学院办学历史与现状的细致描述,结合当前区域经济社会发展和边疆基础教育改革不断深化的实际,就伊犁师范学院如何实现弘扬与传承哈萨克优秀传统文化,努力培养少数民族高素质人才,服务地方经济社会发展的办学目标进行了深入的调查分析,针对新形势下新疆高等教育发展面临的机遇与挑战,提出了促进学院教育事业又好又快发展的思路与建议；第八部分,结语。对照新疆哈萨克族现代教育的发展历程,哈萨克族现代教育自身发展中所具有的规律与特点,无一不与其赖以存在和发展的自然、社会生态环境密切相关。在当前新疆大力推进城乡义务教育均衡发展工作过程中,必须正视和解决由于历史、自然、社会经济等因素造成的哈萨克地区教育基础设施落后,经费投入不足,总体水平不高,区域发展不够均衡,软硬件建设和发展不协调等方面存在的问题与困难；政府大力推行的中小学布局调整、民汉合校工程,适应了新时期社会事业改革发展的需要,在不断提升整体办学水平,优化教育资源配置,改善办学条件,加强教育教学管理,提高规模办学效益等方面取得了明显成效。这对缩小民、汉学校教育教学质量的差距,加快推进少数民族双语教学,培养和增强各族师生的相互理解和认同感,促进民族团结,产生了积极的推动作用。同时,满足了广大农牧民群众渴望子女接受良好教育的愿望,得到了广大农牧民群众的高度认同与支持。当前和今后一段时间重点要抓好农牧区学前双语幼儿园的建设工作,把普及农牧区学前双语幼儿园作为新疆大力推进双语教育,提高教育质量的突破口；作为当代哈萨克文化和教育重镇的伊犁师范学院必须认真研判形势,围绕区域经济社会发展的需要,在确立“地方院校,立足地方,服务地方”总体定位的基础上面向区内,为区域基础教育服务,做优做强传统教师教育专业,同时主动适应区域工业化、农牧业现代化,新型城镇化,社会管理服务现代化等区域经济社会发展对高等教育的需求,抢抓机遇,着力推进学院从传统师范教育为主体向现代教师教育和非教师教育并重转型,并逐步向综合性大学方向迈进。学院要继续运用人才优势和学科优势,服务于传承和弘扬少数民族优秀文化,特别是要在传承与弘扬哈萨克族优秀传统文化方面发挥文化引领作用。
沈乾飞[4]（2015）在《芸芸众生：被生活转换的政治 ——以政治运动中的68个小人物为例》文中进行了进一步梳理20世纪,现代国家建构是中国政治最为重要的一个主题,辛亥革命通过上层政制革命,使中国的现代国家建构迈出了重大一步,但上层政制变革而底层社会不变的政治格局,使中国的现代国家建构并没有取得实质性的突破。共产革命以动员底层社会革命的方式取得了国家政权,在新的国家政权建立之后,国家权力全面渗透到了乡村社会,并通过自上而下的政治动员方式,试图重构国民的观念世界,以塑造同质化的整体性政治人格,进而实现现代国家建构的理想目标。本文正是在这个背景之下,尝试考察政治运动中的小人物,究竟有什么样的思想和行为反应?以及隐藏在背后并左右其思想和行为的机理是什么?既有的主流研究成果认为,在动员政治之下,国家权力左右了人们的思想和行为,进而导致人们普遍的狂热。本文作者在田野作业中,通过口述资料的采集和整理,发现生活影响了人们对国家政治动员的心态与行为反应,进而限制了国家权力对社会的改造能力。因此,本文尝试从生活的视角建构分析框架,初步提出了“政治的生活转换器”这一概念,作为全文的解释工具。这一解释性概念,由生活经验、生活际遇、生活风险和生活需求等四个机制构成。本文最后将提出三个研究发现：一是在动员政治之下,乌合之众只是一种特定环境下的特殊形态,芸芸众生才是一种常态化表现；二是人们怀念历史并非就表明,人们真心愿意去拥抱过去,人们的怀旧情愫很可能是基于人们对现实生活际遇的不满；三是权力主导者可以利用日常生活的逻辑和常理,去服务于其社会园艺工程的理想抱负,但与此同时,日常生活也规定了权力重塑与改造社会的范围和限度。论文第一章为导论部分,介绍了本文的研究议题,提出研究问题,并在系统梳理关于动员政治下农民的思想和行为反应的研究成果基础之上,提出了本文的分析视角,同时还介绍了本文的资料来源及个案情况。论文第二章为研究的背景部分,本文将研究放在现代国家建构背景之下加以考察,认为现代国家建构是中国近代以来,最为重要的政治议题。清末改革,无意中为中国的现代国家建构打下了基础,辛亥革命迈出了现代国家建构的第一步,而共产革命的胜利及革命的延续,使中国的现代国家建构取得了实质性的进展。新中国成立之后,国家权力全面渗透并控制了社会,并通过自上而下的政治动员方式,塑造社会主义新人,试图以建构同质化与整体性的群众社会,来实现现代国家建构的理想目标。本文正是将动员政治下,国民个体化的思想和行为反应,放在现代国家建构背景之下加以考察,才能够使问题的研究和解释具有普遍性的价值和意义。论文第三章描述了动员政治之下,狂热者的思想和行为模式,着重分析了生活如何过滤和转换国家权力,并使人们在动员政治之下表现出狂热的心态和行为模式的。认为人们过去不幸的生活际遇,造就了动员政治之下的狂热,具体而言,即是过去在生活中的恐惧、贫穷的煎熬、生活的屈辱,以及人与人之间在生活中的积怨,造就了动员政治之下的狂热。论文第四章描述了动员政治之下,政治看客的思想和行为模式,着重分析了生活如何过滤和转换国家权力,并使人们在动员政治之下保持旁观的心态和行为模式的。认为过去的恩德、人道主义同情心、道德敬畏心理、善恶观念、风险意识等使人们在动员政治之下保持了冷静的心态和无动于衷的行为模式。论文第五章描述了动员政治之下,人们服从的思想和行为模式,着重分析了生活如何过滤和转换国家权力,并使人们在动员政治之下表现出服从的心态和行为模式的。认为人们在现实生活中的风险,造就了动员政治之下的服从,具体而言,即是情感动员下忘恩负义的道德风险,强制动员、强制改造及言论压制下的安全风险,造就了动员政治之下的服从。论文第六章描述了动员政治之下,反抗者的思想和行为模式,着重分析了生活如何过滤和转换国家权力,并使人们在动员政治之下表现出反抗的心理和行为模式的。认为人们在现实中,基本的生活需求无法得到满足,造就了动员政治之下的反抗心理和行为,具体而言,即是国家对农民的过度剥夺,导致普遍的饥饿和疲惫,以及人际之间不公平的分配,促使人们在不自觉中产生了盗窃私分、公开发泄不满和偷懒耍等反抗行为。论文第七章为结论部分。本文的研究结论是,在动员政治之下,日常生活影响了人们对国家动员的心态和行为反应,国家权力在影响人们思想行为之前,必须经过生活的过滤和转换,生活就像架在国家与农民之间的多棱镜,国家权力之光,需经过生活的过滤和转换之后,才能投射到人们的思想和行为上,使人们的思想、行为和个体人格,均呈现出丰富多彩性。这进一步表明,在一个国民普遍以生活为最高理想目标的国度,国家权力以超现实的理想目标去动员和改造社会,往往会不可避免的遇到挑战和挫折。人们在动员政治之下的某些狂热表现,并不能证明人们真的被国家权力所改造,质言之,在这样的国度,改造国民具有极大的难度和挑战,这就是动员政治最难以克服的障碍。因此,试图通政治动员与群众运动的方式去改造国民,进而推动现代国家建构的路径,将会面临极为巨大的风险和挑战。
陈涛,刘源[5]（2012）在《推行军人营养配餐 提高部队伙食质量》文中研究说明本文关键阐述营养配餐的概念和推行部队营养配餐的意义。着重分析部队推行营养配餐所遇到营养配餐意识不强,对营养配餐理解不够深,营养配餐机制不够完善,部队炊管人员素质还不够高,器材设施跟不上等问题。首先采取更新官兵饮食理念,强化营养配餐意识,其次科学制定营养食谱,保证营养餐的质量,再次完善伙食管理机制,促进军营饮食文化发展,最后增强炊管人员素质,打造专业过硬队伍等方法加以解决。
汤水清[6]（2005）在《上海粮食计划供应制度的建立（1953-1956）》文中指出上海的粮食计划供应是国家整体计划的一部分,国家统购统销政策的出台直接导致了上海粮食计划供应制度的生成。但上海的粮食供应有它自己的历史,日伪统治时期的“户口米”和1940年代末期国民党统治时期的食米配售,在某种程度上也可以看作是一种“计划供应”。这种“计划供应”的负面效应已经变成了上海城市的痛苦记忆,以致在以后实行计划供应时还能感觉到它的存在。解放初期上海实行的重点配售和发薪搭粮,则对稳定大局和发展合作社制度起过积极作用。作为中国最大的城市,解放后的粮食供应得到了政府的充分保障,在统购统销前夕,全国粮食供应出现紧张的时候,上海的粮情仍比较稳定。上海粮食供应的历史与现实状况决定了它在建立粮食计划供应制度过程中的特殊性。 计划供应是粮食供应制度上的重大变革,为使这种变革有领导有步骤有秩序地进行,上海市建立了一套与之相适应的、以粮食管理部门为主的粮食计划供应机构;并逐步形成了市、区、街道办事处和基层单位与里弄为主线,而以基层单位与里弄为主体的宣传动员体系。这为上海粮食计划供应制度的建立提供了组织保证与舆论基础。 从步骤上看,上海粮食计划供应制度的建立与国家总体步骤大体一致,但又不尽相同。它经历了四个过程:首先是把全市的私营米店改造成为国营粮食公司的代销店,将其纳入到国家计划管理的轨道,从而为粮食计划供应创造前提条件;其次是定点供应,固定供应与消费的关系;再次是按户计划供应,以户为单位将家庭用粮固定下来;最后是以人定量供应,将用粮计划落实到个人。这四步既前后相继,又有所区别。但总的趋势是越到后面越复杂、越细致、越严格。尤其是定量供应,它将个人的口粮按照劳动差别、年龄大小进行分等定量,然后凭票证购粮,为此还建立了一套严密的票证管理制度。定量供应办法的实施,表明上海粮食计划供应制度的最终确立。 上海粮食计划供应的每一步都在社会上产生了反响。但在不同的阶段,不同阶层、不同人员的反应都有所不同。这种不同既与各自的切身利益有关,也与城市的历史记忆相联,还与计划供应的动员方式、宣传效果、具体办法等等有着密切联系。总体上说,随着计划供应制度的逐步加强,人们的心理从最初的恐慌、不安到后来的认同,表现在市场上是从最初的抢购、囤积到后来的平静。 考察上海粮食计划供应制度的建立过程,可以得出两个方面的结论。从积极的方面看,粮食计划供应在产不应需、供不应求的状况下,保证了粮价、物价的平稳和社会的稳定;保证了居民低水平的粮食消费。从消极方面看,粮食计划供
陈瑶[7]（2011）在《对提高武警基层伙食管理水平的思考》文中认为随着武警部队正规化建设的不断深入,部队及官兵对基层伙食管理的要求和标准也不断提高。针对当前基层中队伙食管理存在的多种问题,提出了如何严格落实制度、提升炊管人员的业务素质、完善监督机制等对策,并探讨了基层伙食管理的新模式。
李存良,郑峰,李晓黎[8]（2014）在《浅谈基层伙食管理存在的不足及对策》文中认为随着社会的发展与进步,部队基层伙食管理工作的内部机制和外部环境也发生了一些变化,出现了许多新情况、新问题。本文作者根据在部队调研时掌握的具体情况,对个别基层单位在伙食管理中存在的一些不足进行了分析,并提出相应对策。
李岚涛[9]（2015）在《X高校食堂伙食原材料质量管理改进研究》文中提出近些年来,我国整体食品安全形势不容乐观,每每出现瘦肉精、毒奶粉、地沟油等词汇时,都会触痛民众本就敏感的神经。作为高校食堂,不仅要承担伙食保障工作确保食品安全,更要肩负维护高校和社会和谐稳定的重任。俗话说:“社会稳定看高校,高校稳定看食堂”,食堂餐饮服务工作不仅保障着学校教学、科研工作的正常进行,更关系到全校教职员工及学生的切身利益。高校食堂由于每日所使用的伙食原材料数量大、品种多,一旦伙食原材料质量管理工作出现疏忽、不规范、流于形式等问题,那么高校食堂所购入的伙食原材料极可能出现:蔬菜农药残留超标、熟食亚硝酸盐超标、食材变质过期、缺斤短两等问题,此类问题的产生不但直接影响到食堂的正常经营,更加侵害了就餐者的身体健康和切身利益,因此,开展高校食堂伙食原材料质量管理改进研究是非常必要的。本文以X高校食堂伙食原材料质量管理改进研究为课题,对在伙食原材料质量管理过程中管理不规范,流程不完善等问题导致的顾客满意度低、意见投诉较多等问题进行分析研究。通过对国内外高校食堂在伙食原材料质量管理方面的文献研究,向就餐者发放满意度调查问卷获取反馈信息,以及采用层次分析法对伙食原材料质量管理影响因素进行权重计算和排序以确定优先改进项目等方式,提出高校食堂伙食原材料质量管理改进研究的思路和方法。运用DMAIC流程优化模型对伙食原材料质量管理进行流程改进和优化。通过本研究,完善了X高校食堂内部质量管理,优化了伙食原材料供应链管理和采购验收流程,规范了质量管理操作标准,显着提高了顾客满意度,意见投诉数量明显减少,极大地降低了伙食原材料的退货次数,确保伙食原材料的安全卫生,同时也实现了采购成本的降低,维持了饭菜价格的稳定,维护校园和谐。
王秀兰,徐秀荣[10]（1994）在《建设一支稳定的高校伙食工作队伍》文中研究说明 正当我国处于国民经济大发展的重要历史阶段,党中央召开十四届三中全会并作出了《关于建立社会主义市场经济体制若干问题的决定》。为我国加速改革,加速发展,推动国民经济和各方面的工作提供一个很好的机遇。作为高校伙食工作部门,如何适应新形势,全面、正确地贯彻中央决定、搞好伙食管理工作,通过“优质服务。服务育人”,培养合格接班人,这是摆在我们
二、加强科学管理 搞好伙食工作（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、加强科学管理 搞好伙食工作（论文提纲范文）
（1）“大跃进”时期河南省武陟县农村公共食堂研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 绪论 |
| 一、研究的缘起和意义 |
| 二、国内外研究现状 |
| 三、公共食堂概念的界定 |
| 四、研究资料和研究方法 |
| 第一章 武陟县的自然地理条件和社会历史状况 |
| 第一节 武陟县的地理环境和经济状况 |
| 第二节 公共食堂兴办前的社会状况 |
| 一、公共食堂兴办前的经济状况 |
| 二、公共食堂兴办前的政治形势 |
| 第二章 兴起的背景 |
| 第一节 公共食堂兴起的原因 |
| 一、“大跃进”运动 |
| 二、人民公社化运动 |
| 第二节 公共食堂兴起的条件 |
| 一、“合伙吃饭” |
| 二、部分农民的积极拥护 |
| 三、粮食大丰产 |
| 第三章 一哄而起 |
| 第一节 公共食堂的建立与普及 |
| 一、公共食堂的筹备 |
| 二、推广经验 |
| 三、人民公社的成立和公共食堂的普及 |
| 四、公共食堂的大致面貌 |
| 五、食堂化的实质 |
| 第二节 供给制与其他各项福利事业 |
| 一、供给制 |
| 二、各项福利事业的建立 |
| 第三节 公共食堂的巩固提高 |
| 一、出现问题 |
| 二、公共食堂的巩固提高 |
| 第四章 初次整顿 |
| 第一节 食堂出现了问题 |
| 第二节 有限的政策调整 |
| 一、整顿人民公社 |
| 二、整顿公共食堂 |
| 第三节 生产救灾 |
| 一、开展多种经营和副食品生产 |
| 二、救助灾荒队 |
| 三、安排穷队发展生产 |
| 第四节 东石寺样板食堂 |
| 一、基本概况 |
| 二、初步整顿 |
| 第五章 强行恢复 |
| 第一节 庐山会议后公共食堂的再恢复 |
| 一、庐山会议的召开与公共食堂的转向 |
| 二、反右倾,办食堂 |
| 三、继续“大跃进” |
| 四、“五风”的再度泛滥 |
| 五、反瞒产私分 |
| 第二节 、再次整顿 |
| 一、学习林县 |
| 二、整顿措施 |
| 第三节 公共食堂的被迫坚持 |
| 一、保粮运动 |
| 二、安排社员生活 |
| 第四节 生存危机 |
| 一、口粮标准一再压低 |
| 二、中毒事件 |
| 三、人口外逃、浮肿病和非正常死亡 |
| 第五节 “渡荒”难度 |
| 一、艰难的维持 |
| 二、保人保畜 |
| 第六章 决策解散 |
| 第一节 中共中央政策的转向 |
| 一、宣传贯彻“十二条” |
| 二、宣传贯彻“六十条(草案)” |
| 第二节 调查研究 |
| 一、群众疾病调查 |
| 二、供给制不得人心 |
| 三、公共食堂存在的问题 |
| 四、解散食堂的经验 |
| 五、调查研究与公共食堂的解散 |
| 第三节 决策解散 |
| 第七章 公共食堂的教训与启示 |
| 第一节 从口粮标准看武陟县公共食堂与“大饥荒”的关系 |
| 一、供给不足 |
| 二、分配不均 |
| 第二节 公共食堂的弊端 |
| 一、浪费了大量粮食 |
| 二、挫伤了社员劳动积极性 |
| 三、自留地和家庭副业的剥夺 |
| 四、恶化了干群关系 |
| 五、公共食堂饮食环境恶劣 |
| 第三节 公共食堂失败的原因 |
| 第四节 公共食堂失败的教训与启示 |
| 一、生产关系一定要适应生产力的发展 |
| 二、正确认识共产主义 |
| 三、应重视调查研究 |
| 四、必须健全党内民主 |
| 五、必须尊重个人自由 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
（2）石家庄地区知青带队干部群体研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 前言 |
| 一、选派带队干部的时代背景 |
| (一)知青生活中遇到困难 |
| (二)知青领导管理出现问题 |
| (三)知青被迫害事件的出现 |
| (四)知青迫切回城的愿望 |
| (五)选派带队干部的酝酿与高层决策 |
| 二、带队干部的选拔与管理 |
| (一)带队干部的选择与动员 |
| (二)带队干部的回应与差异性选择 |
| (三)带队干部群体的构成 |
| (四)带队干部的组织管理 |
| 三、带队干部的工作实践 |
| (一)思想政治工作 |
| (二)破解日常生活难题 |
| (三)青年点的整顿与管理 |
| (四)支援农村工作 |
| (五)青年点的收尾工作 |
| 四、带队干部面对的困难与应对 |
| (一)带队干部面临的困难 |
| (二)带队干部的自我调适 |
| (三)所属单位、知青办及社队的协助 |
| 五、带队干部个案研究 |
| (一)改变人生走向的带队干部 |
| (二)热情鼓励知青高考的带队干部 |
| 六、对带队干部群体的评价与反思 |
| (一)带队干部的历史作用及影响 |
| (二)带队干部的工作经验 |
| (三)带队干部的负面效应 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 后记 |
| 攻读学位期间取得的科研成果 |
（3）新疆哈萨克族现代教育发展研究（论文提纲范文）
| 摘要 Abstract 绪论 |
| 第一节 研究意义与目的 |
| 一、研究的缘由 |
| 二、研究的意义 |
| 三、研究目的 |
| 第二节 国内外研究现状 |
| 一、国内关于哈萨克族教育研究现状 |
| 二、国外关于哈萨克教育的研究 |
| 三、文献评价 |
| 第三节 研究理论与方法 |
| 一、研究理论 |
| 二、主要研究方法 |
| 三、研究思路 第一章 新疆哈萨克族教育发展的自然、社会生态环境 |
| 第一节 新疆哈萨克族概况 |
| 一、哈萨克族与哈萨克先民 |
| 二、哈萨克族的人口与分布 |
| 三、经济生活 |
| 第二节 哈萨克族教育发展的自然、社会生态环境 |
| 一、哈萨克族教育发展的自然生态环境 |
| 二、哈萨克族教育发展的社会生态环境 第二章 新疆哈萨克族教育发展的文化生态环境 |
| 第一节 文化生态环境理论概述 |
| 一、文化与教育 |
| 二、文化生态环境理论 |
| 第二节 宗教与哈萨克族教育 |
| 一、宗教的本质与教育 |
| 二、哈萨克族原始宗教与教育 |
| 三、伊斯兰教与哈萨克族教育 |
| 第三节 哈萨克族民俗与教育 |
| 一、民俗的概念、特征和分类 |
| 二、哈萨克民俗的教育功能 第三章 新中国成立前新疆哈萨克族教育发展的历史回顾 |
| 第一节 清末民国初年新疆哈萨克族现代教育的兴起 |
| 一、清末新疆近代学校教育的兴起 |
| 二、新疆哈萨克经文宗教教育向现代学校教育的转变 |
| 第二节 盛世才统治时期新疆哈萨克现代教育的发展 |
| 一、盛世才统治时期的教育方针、政策与措施 |
| 二、盛世才统治时期哈萨克族各级各类教育的新发展 |
| 三、师资培训和教材建设 |
| 第三节 国民党统治时期的新疆哈萨克族教育 |
| 一、三区政府时期的教育政策和措施 |
| 二、三区政府时期哈萨克族教育的恢复与发展 第四章 新中国成立后新疆哈萨克族教育的发展历程 |
| 第一节 社会主义改造和初步建设时期的新疆哈萨克族教育 |
| 一、新疆哈萨克族教育的特点、性质和任务 |
| 二、哈萨克族教育的整顿与改造 |
| 三、社会主义初步建设时期的哈萨克族教育 |
| 四、“文化大革命”时期的哈萨克族教育 |
| 五、民族语言文字与教材建设 |
| 第二节 社会主义建设新时期的新疆哈萨克族教育 |
| 一、新时期以来少数民族教育政策的历史回顾 |
| 二、新时期以来的新疆哈萨克族义务教育和“两基”工作 |
| 三、新时期以来的新疆哈萨克族牧区教育 |
| 四、新时期以来的新疆哈萨克族双语教育 第五章 新形势下新疆哈萨克族教育改革与发展的个案研究—以伊犁哈萨克自治州尼勒克县为例 |
| 第一节 尼勒克县经济社会发展的总体认识 |
| 一、尼勒克县的自然生态环境 |
| 二、近年来尼勒克县经济社会发展概况 |
| 第二节 尼勒克县基础教育发展的实证描述 |
| 一、尼勒克县“两基”攻坚达标工作情况 |
| 二、尼勒克县“两基”巩固提高工作情况 |
| 三、尼勒克县基础教育发展中存在的主要困难和问题 |
| 第三节 对尼勒克县实施中小学布局调整、民汉合校后教育改革与发展情况的调查 |
| 一、尼勒克县实施中小学布局调整、民汉合校的现实背景 |
| 二、尼勒克县实施中小学布局调整、民汉合校的现状 |
| 三、实施学校布局调整、民汉合校中尼勒克县学前教育的迅速发展与面临的问题和出路 |
| 四、实施学校布局调整、民汉合校对尼勒克县双语教学工作产生的影响与变化 |
| 五、尼勒克县中等职业教育的现状及今后发展的思路与对策 第六章 当代哈萨克文化和教育的重镇—伊犁师范学院 |
| 第一节 伊犁师范学院的历史沿革—传承与发展 |
| 第二节 伊犁师范学院的发展现状 |
| 一、发展现状 |
| 二、伊犁师范学院最具办学特色的院系--人文学院发展现状扫描 |
| 第三节 连心牵手促发展—对伊犁师范学院对口支援工作现状的考察 |
| 一、对口支援的基本情况 |
| 二、对口支援工作取得的主要成效 |
| 三、对口支援工作存在的主要问题 |
| 四、解决问题的思路和举措 |
| 第四节 把握机遇,迎接挑战--对伊犁师范学院未来发展的思考与建议 |
| 一、伊犁师范学院的发展面临的机遇与挑战 |
| 二、今后发展的主要思路与建议 结语 参考文献 附录1：访谈录辑要 附录2：尼勒克县学前双语幼儿园布局图 附录3：2011年秋季少数民族农村双语幼儿园免费教育教学用书发货结算专用表 附录4：“国培计划”初中数学02班课程培训总结报告 附录5：“国培计划”--网络课堂培训学习情况调查问卷 附录6：访谈提纲 攻读学位期间发表的学术论文目录 |
（4）芸芸众生：被生活转换的政治 ——以政治运动中的68个小人物为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 导论 |
| 一、“勒庞命题”与提出问题 |
| 二、文献梳理 |
| 三、理论资源 |
| 四、资料来源与个案简介 |
| 第二章 研究背景：现代国家建构与塑造“新人” |
| 一、历史背景：传统国家与儒家伦理教育 |
| 二、历史挫折：新政制下传统社会的延续 |
| 三、探索创新：现代国家建构与改造传统社会 |
| 四、小结 |
| 第三章 生活际遇与狂热 |
| 一、生活恐惧：抓壮丁“吓得死人” |
| 二、生活煎熬：贫穷者“日子难得过啊” |
| 三、生活屈辱：逼租取佃“好残酷嘛” |
| 四、生活积怨：“这就是农村互相搞残杀” |
| 五、小结 |
| 第四章 生活经验与看客 |
| 一、感恩与“记旧情” |
| 二、人道主义同情心 |
| 三、道德敬畏感 |
| 四、阶级与剥削 |
| 五、风险顾虑者 |
| 六、怀疑者 |
| 七、小结 |
| 第五章 生活风险与服从 |
| 一、动员、感恩与服从 |
| 二、动员、强制与服从 |
| 三、“有理要服从,无理也要服从” |
| 四、“只准老老实实,不许乱说乱动” |
| 五、小结 |
| 第六章 生活需求与反抗 |
| 一、盗窃私分 |
| 二、公开发泄情绪 |
| 三、“做起都没得心肠” |
| 四、小结 |
| 第七章 结论：被生活转换的政治 |
| 一、群众运动中的芸芸众生 |
| 二、一个分析概念：“政治的生活转换器” |
| 三、研究发现 |
| 参考文献 |
| 在校期间发表的论文、科研成果 |
| 后记 |
| 附录 |
（5）推行军人营养配餐 提高部队伙食质量（论文提纲范文）
| 一、推行部队营养配餐的意义 |
| (一) 推行部队营养配餐是全面建设现代军队后勤的必然要求 |
| (二) 推行部队营养配餐是应对多样化军事斗争的现实需要 |
| (三) 推行部队营养配餐是适应全面建设小康社会的客观需求 |
| 二、部队营养配餐可能遇到的问题 |
| (一) 部队营养配餐意识不强 |
| (二) 对营养配餐理解不够深 |
| 1. 炊管人员对各类标准不熟悉 |
| 2. 营养素需求量的计算不精细 |
| 3. 对膳食平衡理解不科学 |
| (三) 营养配餐机制不够完善 |
| (四) 部队炊管人员素质器材设施不达标 |
| 三、实行营养配餐的具体做法 |
| (一) 更新官兵饮食理念强化营养配餐意识 |
| 1. 加强领导重视力度发挥营养配餐效益 |
| 2. 更新思想观念强化"五种意识" |
| 3. 大力宣传营养知识营造营养配餐氛围 |
| (二) 科学制定营养食谱保证营养餐的质量 |
| 1. 要在营养搭配上下功夫 |
| 2. 要在饭菜制作上下功夫 |
| 3. 要在伙食调剂上下功夫。 |
| (三) 完善食堂管理机制, 提高饮食保障效益 |
| 1. 建立食堂人员管理机制 |
| 2. 建立食堂卫生监督机制 |
| 3. 建立食堂交流监督机制 |
| (四) 打造专业人才队伍推动营养配餐可持续 |
（6）上海粮食计划供应制度的建立（1953-1956）（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 绪论 |
| 一、二元化运动与粮食统购统销 |
| 二、上海的独特性与上海粮食计划供应的时空 |
| 三、学术史的回顾 |
| 四、文献、方法与主要内容 |
| 第一章 国家粮食统购统销政策的出台与此前的上海粮食供应 |
| 第一节 国家统购统销政策的出台 |
| 一、1953年夏秋的粮食收购危机 |
| 二、统购统销政策的出台 |
| 三、过渡时期总路线与统购统销政策 |
| 第二节 上海粮食计划供应的历史沿革 |
| 一、日据时期的“户口米”与抗战胜利后的食米配售 |
| 二、解放初期的重点配售与发薪搭粮 |
| 第三节 计划供应前的上海粮情 |
| 一、市场形势由紧张转向缓和 |
| 二、市场供应由公私并重转向国营垄断 |
| 三、供应品种由多元转向单一 |
| 小结 |
| 第二章 粮食计划供应机构的建立与市场的改造和管理 |
| 第一节 粮食计划供应机构的建立 |
| 一、从粮食公司到粮食局 |
| 二、定点供应与按户计划供应的组织机构 |
| 三、定量供应的组织机构 |
| 第二节 对私营米店的改造 |
| 一、私营米店改造为代销店的具体措施 |
| 二、私营米店改造后大米市场的变化 |
| 三、私营米店改造后存在的问题 |
| 第三节 供应网点的调整与市场管理的加强 |
| 一、供应网点的调整 |
| 二、市场管理的加强 |
| 小结 |
| 第三章 计划供应的宣传动员 |
| 第一节 改造私营米店的宣传动员 |
| 一、私营米店实行代销前的宣传动员 |
| 二、私营米店实行代销后的宣传 |
| 第二节 定点供应时期的宣传动员 |
| 一、对定点供应的宣传动员 |
| 二、对节约粮食运动的宣传 |
| 三、统购统销政策的宣传 |
| 第三节 按对象定量供应时期的宣传动员 |
| 一、按户计划供应的宣传动员 |
| 二、动员农民回乡运动 |
| 三、定量供应的宣传动员 |
| 小结 |
| 第四章 计划供应的实施办法(上) |
| 第一节 定点供应的实施办法 |
| 一、嵩山区试点 |
| 二、定点供应的具体办法 |
| 三、定点供应存在的问题 |
| 第二节 按户计划供应的实施办法 |
| 一、居民购粮办法 |
| 二、伙食团与行业用粮办法 |
| 第三节 核实用粮计划 |
| 一、核实伙食团和行业用粮计划 |
| 二、核减居民用粮 |
| 小结 |
| 第五章 计划供应办法的实施(下) |
| 第一节 定量供应办法的实施 |
| 一、确立定量标准 |
| 二、工种划分与分等归类 |
| 三、评级定量 |
| 四、各种用粮的供应手续 |
| 第二节 定量供应中的票证管理 |
| 一、票证的发行与领取 |
| 二、票证的使用与解缴 |
| 三、苏浙沪粮票通用 |
| 第三节 军粮供应 |
| 一、定点供应时期的军粮供应办法 |
| 二、按对象定量供应时期的军粮供应办法 |
| 小结 |
| 第六章 粮食计划供应的社会反响与制度的完善 |
| 第一节 粮食计划供应的社会反响 |
| 一、供应网点改造时期的各方反应 |
| 二、实行定点供应的社会反响 |
| 三、按对象定量供应时的社会反响 |
| 第二节 外流管理 |
| 一、外流现象 |
| 二、外流管理办法 |
| 三、外流检查 |
| 第三节 调剂余缺与调整定量 |
| 一、调剂余缺 |
| 二、临时补助 |
| 三、调整定量 |
| 小结 |
| 结论 |
| 附录： |
| (一) 调查采访对象简介 |
| (二) 粮食计划供应制度建立中的若干统计表 |
| 参考文献 |
| 后记 |
| 论文独创性声明 |
| 论文使用授权声明 |
（8）浅谈基层伙食管理存在的不足及对策（论文提纲范文）
| 1前言 |
| 2基层伙食管理工作中存在的不足 |
| 2. 1个别基层主官抓基层伙食管理重视程度不够 |
| 2. 2个别炊管人员的能力素质偏低 |
| 2. 3个别伙食管理制度落实不到位 |
| 3加强基层伙食管理工作的对策 |
| 3. 1提高对伙食管理工作的认识 |
| 3. 2抓好炊管队伍建设 |
| 3. 3严格落实伙食管理制度 |
| 3. 3. 1科学制定食谱 |
| 3. 3. 2严格伙食费管理 |
| 3. 3. 3充分发挥经济民主组的监督作用 |
（9）X高校食堂伙食原材料质量管理改进研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 本论文研究的背景和意义 |
| 1.2 国内外研究现状及发展趋势 |
| 1.2.1 国外研究现状 |
| 1.2.2 国内研究现状 |
| 1.3 研究方法 |
| 1.4 研究内容 |
| 1.5 研究路线 |
| 第2章 质量管理相关理论和方法 |
| 2.1 采购质量管理 |
| 2.1.1 采购质量管理的目的和意义 |
| 2.1.2 采购质量管理的概念 |
| 2.1.3 采购质量管理的基本内容 |
| 2.1.4 采购质量保证体系 |
| 2.2 采购质量控制 |
| 2.2.1 采购质量控制的概念 |
| 2.2.2 采购质量控制的原则 |
| 2.2.3 采购质量控制的内容 |
| 2.3 质量管理改进的方法 |
| 2.3.1 六西格玛质量管理方法 |
| 2.3.2 DMAIC模型 |
| 2.3.3 层次分析法 |
| 第3章 X高校食堂伙食原材料质量管理现状及其分析 |
| 3.1 X高校基本情况 |
| 3.2 X高校食堂基本情况 |
| 3.3 X高校食堂原材料质量管理现状 |
| 3.3.1 伙食原材料质量管理组织机构 |
| 3.3.2 伙食原材料质量前期管理 |
| 3.3.3 伙食原材料质量中后期管理 |
| 3.4 X高校食堂伙食原材料质量管理存在的问题及原因分析 |
| 3.4.1 质量管理观念意识淡化 |
| 3.4.2 质量管理机构不健全职能划分不明确 |
| 3.4.3 质量管理信息化程度不高相应不及时 |
| 3.4.4 质量管理缺乏全员参与 |
| 3.5 质量管理改进关键环节分析 |
| 第4章 X高校食堂伙食原材料质量管理改进方案设计 |
| 4.1 质量管理改进遵循的基本原则 |
| 4.2 质量管理改进方案的设计 |
| 4.2.1 质量管理机构架设 |
| 4.2.2 质量管理目标的设定 |
| 4.2.3 质量管理方法的引入 |
| 4.3 质量管理改进方案的实施 |
| 4.3.1 界定阶段 |
| 4.3.2 测量阶段 |
| 4.3.3 分析阶段 |
| 4.3.4 改善阶段 |
| 4.3.5 控制阶段 |
| 第5章 X高校食堂伙食原材料质量管理改进效果 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
四、加强科学管理 搞好伙食工作（论文参考文献）
- [1]“大跃进”时期河南省武陟县农村公共食堂研究[D]. 赵娜娜. 上海师范大学, 2019(02)
- [2]石家庄地区知青带队干部群体研究[D]. 马婉祯. 河北师范大学, 2020(07)
- [3]新疆哈萨克族现代教育发展研究[D]. 朱远来. 中央民族大学, 2012(10)
- [4]芸芸众生：被生活转换的政治 ——以政治运动中的68个小人物为例[D]. 沈乾飞. 华中师范大学, 2015(07)
- [5]推行军人营养配餐 提高部队伙食质量[J]. 陈涛,刘源. 商品与质量, 2012(S3)
- [6]上海粮食计划供应制度的建立（1953-1956）[D]. 汤水清. 复旦大学, 2005(07)
- [7]对提高武警基层伙食管理水平的思考[J]. 陈瑶. 经济研究导刊, 2011(07)
- [8]浅谈基层伙食管理存在的不足及对策[J]. 李存良,郑峰,李晓黎. 中国市场, 2014(01)
- [9]X高校食堂伙食原材料质量管理改进研究[D]. 李岚涛. 北京理工大学, 2015(11)
- [10]建设一支稳定的高校伙食工作队伍[J]. 王秀兰,徐秀荣. 中国高校后勤研究, 1994(S1)