一、在市场经济下高校伙食管理与改革（论文文献综述）
林立中,周庭宝[1]（1994）在《在市场经济条件下看高校伙食管理》文中进行了进一步梳理 在市场经济条件下,怎样看待高校伙食管理的过去和现状,怎样确立和转换高校伙食管理体制和经营机制,都是高校伙食管理适应市场经济发展需要所要解决的重大问题。一、高校伙食管理改革与发展高等学校自八十年代初,开始了以伙食为中心的后勤管理体制改革。经过十几年的不断深化和发展,通过逐渐完善经济责任承包制,伙食部门目前已发展成为高校后勤部门中的一个最富生机和活力的经营服务实体之一,经济效益和社会效益都呈现出同步增长的势头。
陈庆培,陈友华,颜会中[2]（1994）在《建立适应社会主义市场经济的伙食管理模式和运行机制》文中研究表明 中共十四届三中全会决定,我国将在本世纪末初步建立起社会主义市场经济体制,实现国民经济和社会发展第二步战略目标。这一意义重大而深远的战略决策,标志着我国经济体制将发生一场根本性的变革,将为九十年代以及将来的中国经济起飞指出了一条走向胜利的道路。这无疑对高校伙食管理的运行机制也将会起根本性的变化。高校伙食管理如何适应社会主义市场经济体制,需要在总结以往经验的基础上,进一步解放思想,转变观念,抓住当前改革开放的大好时机,大胆探索,闯出一条具有中国社会主义大学特色的伙食管理的新路子。
西南师范大学[3]（1994）在《深化改革 增强活力》文中研究表明 在贯彻小平同志南巡讲话精神和主动适应社会主义市场经济体制需要的过程中,我们西南师范大学的伙食管理改革,在坚持“三服务”、“两育人”的同时,坚持伙食的出路在于改革,推行了比较切合我校实际情况的伙食管理运行机制。
王德志,杨成书[4]（1996）在《谈谈社会主义市场经济下的伙食工作》文中提出 1993年11月,党的十四届六中全会作出了《中共中央关于建立社会主义市场经济体制若干问题的决定》。在决定精神指引下,高等学校的伙食工作以积极的态度,深化改革,进一步转换管理体制,搞活运行机制,逐步走出了向社会化过渡的路子,取得了较好的成绩,提高了服务水平,减轻了学校负担,改善了炊管人员的待遇,对于保证教育改革的顺利进行,维持学校的稳定,起到了重要的作用。
杨军[5]（1995）在《在市场经济下高校伙食管理与改革》文中研究说明 如何加快高校伙食改革的步伐,使高校的伙食服务工作尽快适应市场经济的要求和高等教育改革发展的需要,切实办好高校伙食,是高校后勤工作者面临的重大课题。一、高校伙食管理工作的现状 1.目前高校伙食管理这支队伍基本上由两部分组成。一部分,是
宋栋[6]（2002）在《关于高校伙食从福利型向有偿服务型转变的探讨》文中进行了进一步梳理高校伙食工作是整个高校生活后勤的主要支撑点之一 ,也是高校后勤社会化改革的重点突破口。建设社会主义市场经济的大量事实表明 ,随着高校体制的改革和后勤社会化改革的深入开展 ,一方面高校伙食实体不能以盈利为唯一目的 ,学校还必须给予必要的投入 ;另一方面高校伙食日益明显地暴露出福利性与市场经济不相适应的弊端。高校伙食存在的福利性是教育属性和中国社会主义属性本质的体现。大学生这个特殊的消费群体和我国现阶段的国情 ,也决定了高校伙食中存在福利性的合理性。而高校伙食中存在的福利性根据市场经济规律 ,必然要向有偿服务性转变。转变的依据符合马克思主义关于“服务就是商品”的理论 ,符合高校的实际情况。
刘秋光[7]（1996）在《高校伙食管理岗位劳动效益分配的现状与分析》文中指出 近年来,高校伙食管理改革形势发展很快,体制改革、“四基”建设、多种经营、多层次服务等出现了可喜的局面,一些高校在深化管理体制改革中,扎扎实实从内部管理入手,从基础工作做起。如何搞好经营管理,发挥内部运行机制的关键作用越来越显得重要,特别是高校伙食管理的岗位劳动分配制度的改革更具迫切性,对于深化伙食管理改革,适应形势发展需要,推进改革进程,改善经营管理、提高效益,调动积极性,具有重要意义。本文对高校伙食管理中的岗位劳动分配问题,略谈如下粗浅意见。 1.岗位劳动分配现状分析高校伙食管理的岗位劳动分配,随着改革深入发展,贯彻社会主义初级阶段的以按劳分配为主要形式的分配原则,采取不同形式的按劳分配办法,如按劳动定额分配、按回收间接成本
金水俤[8]（1995）在《高校食堂管理的重点、难点和对策》文中提出
金家驹[9]（1994）在《论社会主义市场经济条件下的高校伙食管理》文中研究指明论社会主义市场经济条件下的高校伙食管理河海大学金家驹一、市场经济与伙食管理高等学校是培养各类专业人材、进行科学研究的重要基地，在社会主义市场经济条件下，搞好伙食管理，对于保证教学、科研的顺利进行，对于保证师生员工的正常生活以及学生的健康成长，都具有十...
马岩峰[10]（1997）在《我校伙食经营与市场经济接轨的可行性分析》文中研究说明我校伙食科自八四年制定经济承包制以来遇到了前所未有的困难，如不进一步深化改革将无法维持各项工作的正常运转．我们认为，伙食管理改革必须向社会化迈进，实行小机关，大实体，多服务。成立经济实体，扩大经营自主权，增加创收渠道，逐步减轻学校负担，逐步走出独立核算，自负盈亏的企业化管理路子。具体做法是：解放思想，转变观念；建立适应我校实际情况的管理模式和运行机制：此做法将会取得较好的经济效益和社会效益。在运作中要正确处理好伙食管理改革与学校相对稳定的关系，服务与有偿的关系，积累与消费的关系。
二、在市场经济下高校伙食管理与改革（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、在市场经济下高校伙食管理与改革（论文提纲范文）
（6）关于高校伙食从福利型向有偿服务型转变的探讨（论文提纲范文）
| 一、我国高校伙食福利性的深层社会原因 |
| 二、高校伙食中存在的福利性向有偿 服务性转变的依据 |
| 三、高校伙食工作在社会化改革过程中 必须把握好的几个原则 |
| 1. 坚持实事求是, 一切从实际出发的原则。 |
| 2. 坚持四个有利于的原则。 |
| 3. 坚持逐步放开校园市场, 实行公开、公平、公正竞争的原则。 |
| 4. 坚持“社会化”的原则。 |
| 5. 坚持强化内部管理, 严格控制伙食成本核算和价格的原则。 |
四、在市场经济下高校伙食管理与改革（论文参考文献）
- [1]在市场经济条件下看高校伙食管理[J]. 林立中,周庭宝. 中国高校后勤研究, 1994(S1)
- [2]建立适应社会主义市场经济的伙食管理模式和运行机制[J]. 陈庆培,陈友华,颜会中. 中国高校后勤研究, 1994(S1)
- [3]深化改革 增强活力[J]. 西南师范大学. 中国高校后勤研究, 1994(S1)
- [4]谈谈社会主义市场经济下的伙食工作[J]. 王德志,杨成书. 遵义师专学报, 1996(02)
- [5]在市场经济下高校伙食管理与改革[J]. 杨军. 中国高校后勤研究, 1995(S1)
- [6]关于高校伙食从福利型向有偿服务型转变的探讨[J]. 宋栋. 天水师范学院学报, 2002(06)
- [7]高校伙食管理岗位劳动效益分配的现状与分析[J]. 刘秋光. 中国高校后勤研究, 1996(S1)
- [8]高校食堂管理的重点、难点和对策[J]. 金水俤. 福建金融管理干部学院学报, 1995(04)
- [9]论社会主义市场经济条件下的高校伙食管理[J]. 金家驹. 江苏高教, 1994(S1)
- [10]我校伙食经营与市场经济接轨的可行性分析[J]. 马岩峰. 昭乌达蒙族师专学报(汉文哲学社会科学版), 1997(02)